快新聞/蘇偉碩稱萊劑「比搖頭丸還毒」 食藥署4點聲明反擊

民視新聞網
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明年1月1日起,含萊克多巴胺(瘦肉精,簡稱萊劑)豬肉將開放進口。精神科醫師蘇偉碩日前在立法院社福及衛環委員會所舉辦的美豬開放進口公聽會上,直言萊劑毒性比搖頭丸還毒。對此,食品藥物管理署今天提出4點反擊,強調此番言論是危言聳聽。

  • 一、萊劑之毒性是毒品搖頭丸(MDMA)之250倍? 錯!

食藥署表示,蘇偉碩指出萊克多巴胺的毒性恐是毒品搖頭丸(MDMA)的250倍,其論點為文獻提到萊克多巴胺會活化小鼠的第一型微量胺相關受器(TAAR1),因為毒品搖頭丸也會活化這個受器,因此蘇偉碩推測萊克多巴胺會產生類似毒品的作用,且活化的能力比毒品高。不過將國際間使用已久的含藥物飼料添加物,視為比毒品更毒之物質,實不恰當。理由如下:

TAAR1並非腦中主要胺類受器,其生理作用仍不盡清楚;再者,萊克多巴胺也不是只作用在TAAR1,因此並不能僅依據動物TAAR1的作用濃度,推論萊克多巴胺之活(毒)性比另一物質(如毒品搖頭丸)強。

食藥署指出,蘇偉碩引用的論文提及TAAR1受器的激活劑可能可用於治療思覺失調症及睡眠異常等問題,因此顯然也不是作用在TAAR1受器就會導致精神疾病。同一種藥物對於不同動物的TAAR1激活濃度可能有頗大差異,因此小鼠觀察到的現象即使正確,也未必可以反映在動物或人身上。

食藥署認為,蘇偉碩引用的論文為Berry等人(2017年)之論文,該回顧論文(review paper)表三彙整多篇研究論文的數據,其中萊克多巴胺的EC50 (半數有效濃度;數值愈小代表活性愈高)數據引用自Liu等人(2014年)的論文,原著論文的萊克多巴胺的EC50為16 mM,然而該回顧論文表三將濃度誤植為0.016 mM,兩者差了千倍。萊克多巴胺對該受器的EC50為16 mM,大於安非他命的0.53 mM、甲基安非他命的0.73 mM 及MDMA的4.0 mM,「蘇偉碩未發現該回顧論文之誤植,而致錯誤之推論」。

  • 二、光呼吸就會吸到萊劑? 錯!

食藥署表示,蘇偉碩所言「進口含萊劑肉品,並非不吃就沒事,光呼吸就可能吸到萊劑,吃素的人也會吃到」一段,更是危言聳聽。蘇偉碩在影片中提及有關含萊克多巴胺肉品沒吃完會進入環境的論點,但蘇偉碩並未提出任何可支持此論點的科學證據,將毫無根據的臆測發布於公眾媒體,實屬不當。

食藥署指出,蘇偉碩談話當中並未提到「量」,亦未提及縱使吸到會造成的危害。經查環境科學雜誌2015年刊載的研究「Ractopamine up take by alfalfa (Medicago sativa) and wheat (Triticum aestivum) from soil」指出,土壤中就算含有萊克多巴胺,植物組織對萊克多巴胺的吸收率也不到 0.01%,因此並不會有傳言所說「殘留於土壤」、「被植物吸收」、「植物都會有,最後空氣都會有」的狀況。事實上,萊克多巴胺水溶性高、代謝快,在所有瘦肉精中為相對安全者。此番言論,易造成民眾無謂的恐慌。

  • 三、食用萊克多巴胺殘留的豬肉會造成精神疾病? 錯!

  • 蘇偉碩指出,國際研究報告中,豬隻餵食萊克多巴胺後出現攻擊性情緒與行為,使血液中腎上腺素濃度增加、腦中多巴胺濃度增加,影射會造成人類思覺失調症,產生妄想或攻擊性;豬腦中血清素濃度下降,影射會造成人類憂鬱症。

    食藥署表示,事實上此報告僅為畜牧動物的科學研究,並無推論此一研究對於人體食用含萊克多巴胺殘留豬肉的安全性風險。且該研究投予豬隻萊克多巴胺的劑量為前2週5 mg/kg、後2週10 mg/kg,相較於豬肉中萊克多巴胺的殘留容許量標準0.01 ppm(即0.01 mg/kg),兩者劑量差異極大。

    食藥署認為,由於該研究的投予劑量並未涵蓋ppb劑量範圍,所以並無科學證據可以支持ppb劑量的萊劑會影響動物的行為及腦中神經傳導物質的濃度。因此,蘇偉碩以該研究來影射人體食用含萊克多巴胺殘留豬肉對精神健康之風險,實屬欠缺科學證據的臆測。

    • 四、食用萊克多巴胺殘留的豬肉會造成自閉症? 錯!

  • 蘇偉碩另提到,瘦肉精會造成自閉症兒童,美國已有訴訟案例。食藥署表示,事實上本件訴訟案所指瘦肉精為特布他林(Terbutaline),並非萊克多巴胺。萊克多巴胺早期研發做為人用支氣管擴張劑,但因藥效差而被淘汰,而特布他林為臨床上常用的有效藥物,對於人體內受體的親和力遠比萊克多巴胺高,將二個作用強弱差異性很大的物質混為一談,並不恰當,恐讓民眾誤解食用含萊克多巴胺殘留的豬肉可能造成自閉症。

    食藥署最後強調,蘇偉碩的上述言論在國際間並無人體實證研究,呼籲民眾基於科學並理性看待,毋須過度恐慌。

    (民視新聞網/綜合報導)

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