想清腸胃就喝大冰奶? 食藥署揭「必拉原因」:跟4要素有關

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(示意圖/Pixabay)
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[周刊王CTWANT] 一日之計在於晨,不少上班族每天都會希望來上一頓好吃早餐來開啟美好的一天,然而,大家只要提到早餐店飲料,第一個想到的無疑是「每喝必拉」的大冰奶,甚至有人將其當作清理腸胃的下下策;至於為何喝了大冰奶就一定會跑廁所?食藥署也分析「暢通神話」的四大因子。

每當有朋友便秘時,不少人總是會建議他:「來杯早餐店的大冰奶吧。」認為只要喝了早餐店這款最強排毒飲料,就可以輕鬆解便秘,而食藥署也解釋,這並非是大冰奶有什麼樣的魔法,鮮奶、奶精、茶跟冰塊都有可能是飲用者會拉肚子的箇中原因。

食藥署於2018年發布的一篇文章提到,一般早餐店的大冰奶,主要是由冰塊、奶精(或鮮奶)、茶水等成份組成,而人們剛起床時,身體各器官都在甦醒當中,如果喝下冰飲,很容易會刺激到腸胃,特別是腸胃較差的人,更可能會導致腸胃不適。

至於奶精,主要是由棕櫚油、椰子油等植物性油脂製成的,過多的脂肪對於腸胃消化是有一點難度的,另外則是鮮奶,這牽涉到乳糖不耐症,如果人體小腸內沒有足夠可分解乳糖的酵素「乳糖酶」,就不太能消化鮮奶中的乳糖,最終容易引發打嗝、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

最後則是茶水,茶葉中富含單寧酸的,容易與鮮奶中的蛋白質凝結成塊,因此茶水與鮮奶同時食用常常會相互影響,反而不易消化吸收,造成腸胃不適,甚至會引發腸絞痛的症狀。

(圖/翻攝自食用玩家-食藥署臉書社團)
(圖/翻攝自食用玩家-食藥署臉書社團)

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