Yahoo奇摩新聞 想請九天玄女「哪種玉米能做爆米花」？教育部揭正解：只有一種可以
YouTuber阿翰「九天玄女」算命影片爆紅，教育部也搭上話題，在粉絲團介紹九天玄女唯一指定的「爆裂種玉米」。
YouTuber阿翰日前在影片中化身為九天玄女唯一指定姊妹的算命阿姨「廖麗芳老師」，吃著爆米花請九天玄女下凡顯靈，其中台詞「800英呎、500英呎、降落、降落、100英呎，中華路二段55號，收到」，更成為網路熱門梗。
教育部日前也搭上九天玄女的梗，幽默表示「想要功德圓滿，就只能用爆裂種玉米」。教育部表示，並不是所有品種的玉米都能做爆米花，夜市常見的水煮玉米、烤玉米都不行，只有「爆裂種玉米」才可以。
教育部指出，爆裂種玉米籽粒小且硬，成分以硬質澱粉為主，之所以會爆裂是因為加熱時水分膨脹，水氣被硬質澱粉包覆後出現壓力鍋效應，到臨界點之後，玉米粒就會爆炸。
教育部也說明，玉米小時候的「玉米筍」，營養價值高，屬於「蔬菜類」；而當玉米長大後，一般常見的玉米種類分為甜玉米、糯玉米等，盛產於雲林、嘉義、台南，含有大量蛋白質、維生素A、E，以及葉黃素，屬於「澱粉類」。
對此網友紛紛留言：「看完好想來一包爆米花」、「小編跟上時事梗，知識型的寓教於樂」、「天啊！玉米有這麼多祕密」、「九天玄女的味道」、「長知識了」。
