愛吃垃圾食物、晚睡又不運動 當心免疫力大受影響!「4類食物」恐抵銷體內營養素

記者黃韵涵/綜合報導

近幾日天氣不穩定,許多人很容易在這時候一不小心就生病,對此營養師表示,除了洋蔥式穿法外,提升免疫力很重要,並指出四類食物要避免吃到,不僅對身體不健康外,還有可能將吃進去的蔬果營養素抵銷。

(圖/pixabay)

營養師張宜婷臉書分享,天氣不穩定,除了出門洋蔥式穿法外,多吃提升免疫力的食物也很重要,但是有些吃了反而會導致免疫力下降,而氣溫下降週末在家吃零食、泡麵等,很有可能抵銷認真吃進的蔬果營養,像是高油、高糖、高鈉、含防腐劑加工食品,這四類食物式一定要避開的。

  • 高油

抑制免疫細胞內的自然殺手細胞、甚至減少數量,並且會延遲抗體的反應、破壞腸道菌相導致腸漏症,使免疫力下降。脂肪要適量,但是吃到太高油的食物是不利於免疫系統的。

  • 高糖

高糖食物導致身體慢性發炎,產生過多發炎性的細胞激素、弱化免疫系統。並且單醣類(果糖、葡萄糖)都有可能讓白血球的功能下降,吃太多,免疫系統一定會受到影響。

  • 高鈉

吃太鹹、體內鈉離子過高會抑制正常的免疫功能,甚至研究有發現,飲食中鹽分、鈉含量吃過多的男性,體內會使得抗發炎相關激素減少,身體傾向更不健康的發炎狀況。

  • 含防腐劑的加工食品

研究顯示,食品內常用的防腐劑對於動物有免疫毒性,造成的後果包括過敏、慢性發炎、免疫抑制還有免疫刺激,因為不當的免疫狀況而造成體內組織損傷。這些都是在調味料、包裝餅乾中常見的防腐劑呢。

另外,張宜婷也列出其他會影響免疫力的行為,像是晚睡、水分攝取不足、運動量降低、飲食不夠有變化性、甚至依賴加工品,維持正常作息時間、找出在家運動的方式,並且每天喝水 2000 毫升以上,這不只對於身體有益,心靈上的轉換與放鬆也是很重要的。

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