愛吃經典早餐組合！男4月後慘洗腎 營養師曝地雷

許多民眾為了方便，經常一個麵包配牛奶就解決早餐，但這看似平凡不過的組合，竟被營養師評為「飲食地雷」，曾有一名正準備考試的男子，因三餐裡面有兩餐時常這樣搭配，導致他的腎功能迅速損失，最後甚至得洗腎。

營養師許瓊月曾在東森節目《醫師好辣》分享案例，有一位「先天性腎功能異常」的男生，若好好照顧身體，至少能撐5到15年再洗腎，但他為了認真補習，早午餐通通在超商解決，「他很常選的就是麵包、牛奶，拿了就能直接進去補習班，節省時間」，導致他的腎功能迅速受到傷害，不到4個月就變成需要洗腎的狀態。

▼有男生兩餐經常吃麵包配牛奶，最後竟需洗腎。（圖／翻攝自醫師好辣YouTube）

許瓊月解釋，無論挑哪種麵包，裡面都含有很高的鈉，且麵包裡還有「磷酸鹽」，高磷、高鈉都對腎臟是一種負擔。另外，她也建議若想從牛奶裡補充鈣質，不應該「麵包配牛奶」，因為「磷酸鹽」裡面的磷，會減少人體對鈣質的吸收，若一定得這樣搭配，則建議等吃完麵包後1小時再喝牛奶。

另一名營養師宋明樺表示，高磷食物會導致血鈣下降，而麵包正屬於此類，因此搭配牛奶食用，身體就會從骨頭中攝取鈣質，造成骨質疏鬆的下場，她也建議，如果要靠營養品補充鈣質，最好採取「少量多次」的方式，因為腸道對鈣的吸收只有20％，吃太多反而效率更低。

▼營養師宋明樺指出，麵包配牛奶是NG的飲食地雷。（圖／翻攝自醫師好辣YouTube）

宋明樺也提出4點影響鈣吸收的飲食地雷，一是50歲以上的女性若「咖啡攝取過量」，就會影響吸收；二是「大魚大肉重口味」，高蛋白質和高鈉會導致鈣質被尿液代謝；三是麵包配牛奶；最後則是愛喝碳酸飲料，由於碳酸飲料含磷量豐富，會導致營養失衡，對人體有不小的危害。

（封面示意圖／pixabay、Pexels）

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