慈善團體收購裂果 做菜送暖弱勢家庭

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屏東縣 / 蔡孟峻 榮昊北 報導

新冠病毒肆虐,讓所有行業都不好過,很多人因此丟了工作,甚至因為上一波變種病毒入侵台灣,儘管目前已經控制下來,但對於屏東小農來說,蔬果依然乏人問津,更別說是賣相不佳的NG瓜果,但就在疫情危機之下,反而有團體願意挺身而出,不只用原價收購小農的NG蔬果,更聘請一批生活困苦的媽媽,把收購來的蔬果製作成料理包,再無償發放給弱勢家庭,收到物資的人家,直呼真的好感動,

共生團體成園鄭慶堂說:「送東西給你喔。」身障阿伯接下料理包,笑開的嘴,可以感受到他的感激,而另一戶人家,獨居長輩說:「很感動。」這是屏東共生團體的送暖行動,疫情期間,他們每兩天就幫,弱勢跟獨居老人送疫料理包,一送就是120戶,共生團體成員鄭慶堂說:「晚輩不在家裡啦,我們幫忙他一下,關心一下。」

儘管是免費分享,不過這些料理包的食材,都是每天從菜園或是菜市場,挑選最新鮮的現採貨,而且從買菜的環節中,還能幫助小農,共生團體總幹事鄭婉阡說:「我下午要做披薩,妳幫我拿百香果拿20個。」

因為之前印度病毒影響,讓屏東蔬果的銷量下跌,更別說是這種NG蔬果,但共生團體仍然願意以市價收購,小農葉淑媛說:「整個市場大環境都有影響,至少我們NG(蔬果)有人幫我們(收購)。」

拿回NG瓜果,從洗滌切果到烹煮,每一道程序都不馬虎,才能變成料理包中的美味佳餚,但也許歸功在共生這個名字,就連這些料理的媽媽們,也都是來自家境不好的家庭,職工蔡素珍說:「沒辦法養小孩,兩個還在寄養家庭。」

共生團體,在屏東已經25年歷史,透過民眾長期捐款,主要幫助獨居跟身障老人,這一波疫情因為連農民都受累,他們就決定,用市價收購NG瓜果,再聘用弱勢族群,製作成料理發放給獨居老人,形成了溫暖的三贏,也發揮了共生的真諦。

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