慈科大研發罕見食材雨來菇(1) (圖)

慈科大研發罕見食材雨來菇(1) (圖)

慈濟科技大學研發提升罕見食材雨來菇的產量,使其外型變身為一粒粒綠色粉圓,口感再升級,讓餐飲業者大為讚嘆,同時也萃取出藻膽蛋白與藻多糖等應用在生醫產品上。(慈濟科技大學提供)中央社記者李先鳳傳真 106年12月15日