慶祝歐洲盃奪冠!不用千元就能在家享受義大利的美食好酒

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日前歐洲足球錦標賽結束,義大利最終以點球 PK 賽 3:2 險勝英格蘭,奪下隊史第二座冠軍獎盃,延續這股歡樂氣息,為了填補目前不能前往義大利旅遊的遺憾,不如就把義大利美食和美酒搬回家吧!

#不到 200 元就能把世界冠軍披薩帶回家

曾在 2019 年擊敗地主隊義大利,奪下第 18 屆拿坡里 CAPUTO 盃世界披薩職人錦標賽冠軍之一的李品儀,任職於「BANCO 」世貿店。

店鋪以平價窯烤披薩、自家製生義大利麵為特色,其中比賽考題之一的「瑪格莉特披薩」,在店鋪則以加倍的莫札瑞拉起司呈現,『EXTRA 瑪格莉特披薩』具有濃郁又不失清爽的風味。

義大利披薩最具代表性的『EXTRA 瑪格莉特披薩』,原價 240 元,現正特價 190 元。基本款的『 瑪格莉特披薩』則是特價 140 元(BANCO 提供)

除了披薩,BANCO 也推出各式義式料理,起司控不能錯過的『濃郁重起士燉飯』,使用義大利進口的羊乳酪搭配奶油白醬,風味香濃且帶有些微檸檬清香,非常適合搭配義大利紅酒享用。肉控則不能錯過低溫熟成蒸烤的『四小時低溫熟成嫩雞』,肉質鮮嫩多汁,令人吮指回味。

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經低溫熟成的烤雞腿,吸附了烤蔬菜的清香,帶來了豐富香氣。『四小時低溫熟成嫩雞』2 塊 240 元、4 塊 390 元。(BANCO提供)

#米其林主廚帶你體驗在家做披薩樂趣

曾在義大利米蘭的米其林一星餐廳任職的主廚萩本郡大,旅居義大利多年之後,在一次來台客座負責海外餐廳時認識了台灣太太,之後選擇落腳台灣,並創立了「Studio Kyu Kyu」烹飪教室,以輕鬆活潑的氛圍傳授義大利料理。

手作 Pizza 組合份量有限,要關注粉絲團才能知道何時又推出新組合啦!(Studio Kyu Kyu 提供)

疫情期間,「Studio Kyu Kyu」將料理教室延伸到家庭,推出「KYU KYU Pizza Kit 組」。主廚將麵糰、配料通通準備好,只要跟著主廚所準備的文字說明,或是掃瞄 QR Code 連結影片教學,用家用烤箱或平底鍋就能輕鬆做出披薩,最適合暑期宅在家的親子一起感受 DIY 手做樂趣。

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主廚萩本郡大的披薩麵糰含水量較高,完成後的披薩既是酥脆又鬆軟。(Studio Kyu Kyu 提供)

#預購義大利麵料理包買三送一

即日起至7月30日,位於微風廣場 G 樓的義大利餐廳「Rosmarino」持續為選手加油打氣,推出宅家防疫做料理看奧運的活動,凡預購義大利麵料理包即可享買三送一,口味包含:『波隆那肉醬麵』300 元、『番茄牛肉丸麵』320 元、『青醬雞肉麵』320 元、『青醬鮮蝦麵』340 元、『松露蘑菇白醬麵』360 元。

「Rosmarino」推出多款口味的義大利麵料理包,即日起至7月30日享買三送一的優惠。(微風集團提供)

#千元就能入手的義大利維克酒莊葡萄酒

義大利飲食文化給人一種輕鬆不受拘束,卻又帶有強烈特色的風格。就連葡萄酒產業也因為被暱稱為靴子國的狹長地理環境因素,帶來不同產區的差異。由台灣「路徑葡萄酒」獨家引進來自義大利北部,有著「王者酒鄉」之稱的皮埃蒙特地區「維克酒莊」,在台以隨時都能入手的價格販售。

由台灣最佳侍酒師,同時身為「路徑葡萄酒」品牌大使的曾孟翊推薦,帶有花香與藍莓花果香的『巴貝拉月之營火優質紅葡萄酒』,酒體表現中等,濃郁柔滑的風格適合即飲享受,最適合用來搭配烤豬排、松露蛋黃麵,或是經典義式燉羊膝。

夏季必備的白葡萄酒,則推薦冒著細緻豐富氣泡的『金絲貓阿士堤微甜白葡萄酒』。有著優雅花香、麝香葡萄的圓潤口感,氣泡持久,作為輕鬆品飲的開胃酒而言非常合適,侍酒師曾孟翊則推薦可搭配生火腿哈密瓜、水果塔及義式耶誕果乾蛋糕。

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(左)『巴貝拉月之營火優質紅葡萄』價格 1080 元、(右)『金絲貓阿士堤微甜白葡萄酒』價格 650 元,兩款皆來自義大利北部維克酒莊的葡萄酒,約千元的價格可說是非常好入手。(洪卉琳攝)

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