我是聰明照顧者(三)咖啡館內有玄機

詹婉如
中央廣播電台

政府的長照資源種類多,對新手照顧者而言,看得眼花撩亂不知如何使用,最後常累垮自己。台灣首家結合日間照顧中心的照顧咖啡館,不僅提供喘息空間,更有長照教練進駐、10分鐘照顧圈運行、失能者復能課程等;您是聰明照顧者嗎?快來瞧瞧,台北市復華長青多元服務中心內的「復華照顧咖啡館」,裡頭蘊藏了多少巧思!

◎日照與咖啡館結合 有夠「潮」

清亮的磨豆子聲後,馬上來杯香濃咖啡,只要50元新台幣銅板價,心動嗎?

空間設計師李昌諭說:『(原音)會有一些設計上的細節,包括椅子要有扶手和靠背,長者起身的時候才有支撐,顏色上我們都用明亮、舒適,打造一個讓大家進來是可以久待的空間。』

這是台灣首創結合日照中心開設的「復華照顧咖啡館」,設計師打造長者的舒適環境時也能很「潮」!寶藍色的塗鴉外牆,明亮的空間設計,又座落於台北市精華地段,瞬間成了年輕人拍照打卡的新景點。

◎照顧咖啡館 看見他們的需要

除了外在稱頭,它的內在也不容小覷,為了讓大家愛上這裡的咖啡香,復華照顧咖啡館由師大商圈知名的台北極簡咖啡負責人吳欣儒支援營運、帶領團隊,使用最專業的設備,讓來客品嚐到物超所值的好咖啡。

身為台北知名咖啡店老闆的吳欣儒,為何願意傾全力投入?其實是一句話「將心比心」。她說:『(原音)其實,我的家庭是家總的個案,家裡有一個生病的弟弟,病了常久,媽媽是主要照顧者,她從來不哭,可是我知道媽媽的心酸,那時候我陪在旁都受不了了,於是我打了家總的電話,運氣也很好遇到一個很好的社工,然後社工在精神上給了我很多支援,我得到滋養之後,回去再照顧我的媽媽,然後這樣一路走到現在。後來家總在做照顧咖啡館計劃的時候我覺得我一定要參加,當時我還好怕没有被選上,然後很幸運被選上,一路陪伴照顧者到現在。』

◎我也能「上班」 被照顧者復能計劃

你我都有可能成為照顧者或被照顧者,只是時間先後;2013年起,中華民國家庭照顧者關懷總會看見照顧者的需要,在台灣各地推動「照顧咖啡館」,提供免費「喘息咖啡」紓壓;但有別於原有8間店,復華照顧咖啡館雄心勃勃,還計劃將此處打造為為被照顧者復能(Reablement)的場域。

中華民國職能治療師公會全國聯合會柯宏勳理事說:『(原音)復能的概念是讓被照顧者覺得有成就感,讓他覺得自己是個有用的人,所以當他進來之後發現自己原來還可以做些什麼事情,也許能力差一點的他喜歡跟人互動,我們讓他做外場,若以前對廚房有經驗的,我們會讓他做烘焙泡茶,治療師會教導工作人員如何協助他,讓他完成那件事,其實有點像庇護工廠的概念,可是我們對老人家没有完全設定他要重返職場,所以重點不在那個上班,可是透過上班這件事情,讓他覺得自己是個有用的人。』

全台灣約有76萬失能、失智、身心障礙家庭,若家人什麼都不讓他們做,將退化更快,於是,職能治療師設計一系列課程,提供被照顧者一個「上班」的機會!

柯宏勳說:『(原音)之前有個失智的奶奶,她搞不清楚時間地點和今天星期幾,可是後來讓她有機會去這個所謂的上班之後,因為她知道要上班,所以會一直問現在是幾點?這個人可能跟生活是脫節的,因為她一直被照顧,我們的支援是把時鐘放在她最明顯看到的地方,透過環境的調整,工作人員提示,她開始自己會注意時間,因為有上班下班時時;後來要領工資,我們有先跟家屬協調好給付,她會注意今天星期幾?因為星期五要領薪水,所以一個失智的長者也能回復、提升日常生活功能。』

目前,復華照顧咖啡館正在徵求6組家庭,加入他們「上班族」行列。

◎日照中心納智慧科技 長輩安全有保障

照顧咖啡館座落於一棟由老宿舍改建的四樓建築的一樓,它的二樓、三樓設置了共180坪的日間照顧中心,四樓則是社區關懷據點,頂樓還有農園區。目前已有長者進入,預計將照顧32位長輩。

台北市復華長青多元服務中心黃冠評副主任說:『(原音)已經有長輩來上課了,但是目前還未超過十位啦!因為進來有一個流程,我們會先請家屬帶長輩來參觀,然後試托前要先照X光,試托後長輩適應了才能把後面的體檢完成,然後也請長照中心評估。』

黃冠評說,歡迎家屬帶有意赴日照中心的長輩現場參觀體驗,而目前中心裡,最讓人印象深刻的是,當中運用了高科技智慧管理系統,打造「智慧照顧,銀髮樂活」的友善環境。

聽見警示音響起了嗎?

黃冠評:『(原音)窗子開關太大都會響,因為窗戶太多了。這個beacon(藍牙定位器)若配帶,你就會看到走路的軌跡,在畫面這裡移動。(問:所以它的目的是什麼?)就能知道長者移動的軌跡和他常去的地方,其實有點像電子圍籬,當他去到危險的地方的時候,它就會響起,提醒工作人員阿嬤跑哪裡去了,然後,我們也能看這些資料,知道阿嬤常喜歡去我們中心的哪裡。』

為防止失智長輩意外墜樓,日照中心內的窗戶如果被打開超過十公分,即會觸動警報系統通知工作人員注意,同時,中心內還結合人臉辨識系統,若長者離開安全區域,系統會立即通知,讓失智長者的行動安全更有保障。

◎照顧咖啡館跨界合作開創新頁

黃冠評:『(原音)這裡有水耕空心菜、玉米後頭有香蕉,然後魚躲在下面。』

接著,黃副主任帶著我們到頂樓的魚菜共生場,他指著農園區說,即便在都市叢林中,也要讓長輩享受耕作的樂趣。

相信很多人都曾看過這樣的場景,陽光和煦、微風輕拂的午后,一群外籍移工推著阿公、阿嬤的輪椅在公園散心,但有没有場域更適合長者活動?有没有空間能讓照顧者專業交流?

在一群關注長期照顧議題的專業人士努力下,日照中心不只是上課,咖啡館也不只有喝咖啡,而是融合了各項長照空間與資訊的流通,還協助長者復能,開創了台灣咖啡館結合日照中心與長照專業的新篇章。

中華民國家庭照顧者關懷總會秘書長陳景寧說:『(原音)週二三四每一天下午會有60分鐘的長照戰備課,長照教練會來教大家怎麼善用政府的長照四包錢,用這些服務幫助家庭縮短照顧安排的混亂期,週五我們都會有一個喘息活動。每天九點到五點之間,都有長照教練在這兒為大家服務,所以對長照不了解的事情,可以透過這個課表來安排。』

◎加強鄰里關係 打造十分鐘照顧圈

來到復華照顧咖啡館的客人絕不會空手而歸,咖啡館是家總打造的巷弄長照情報站,希望此地成為社區居民討論與發展在地長照服務的基地,讓自己人照顧自己人。

推動「十分鐘照顧圈」計畫的,文化大學社會福利系陳正芬教授說:『(原音)這裡是智能科技中心,所以被照顧者返家之後,他安裝的緊急救援系統可以連到日照中心,因為他使用這裡的中心,就表示他居住附近,所以我們的日照中心就不只是針對白天的使用者,我們的工作人員跟復華這裡談好,可以去支持他,也可以跟社區巡守隊談好去探望,我們希望創造新的社區和照顧關係,很多社區的長輩和志工都認為這真的是有需要的。』

◎家中長輩接續離開 決心投入長照產業

黃冠評:『(原音)像失智症長輩他下午想回家,我就會想辦法去引導他,剛開始引導都會被駡,我就跟他說,那個門的把手有電,他說你放屁,我就摸給他看,我就演戲像被電到在地上抽慉;結果長輩笑了,但還是没有放棄,他不認為有電,我以為他手會去摸一下,結果他是拿我的手去摸,結果我又演一次被電到,後來就有效了,這個過程中,我就知道可以用什麼方式去照顧他了。』

談起長照中心裡阿公、阿嬷的趣事,從事長照產業13年的黃冠評三天三夜也聊不完,長輩們也經被他逗的笑呵呵。

自己會選擇這份工作的初心?他則想起了家裡的爺爺奶奶。他說:『(原音)阿公的事情辦完後隔一年,換我阿嬤,她快速的失能,原本家那裡很熟,然後出去回不來,然後開始大小便失禁,後來我爸爸辭職回去照顧她;那時候2年走了2個長輩,那時候我讀社工,我在思考是不是要走跟老人相關的,所以我覺得好像也是長輩在冥冥之中要我做些件事,所以大學畢業後就一直跟長者打轉到現在。』

◎年輕v.s.長者 生命陪伴生命

年輕的生命與長者相伴,會開出什麼火花?台灣高齡又少子化,高職紛紛開設長照科系,於是,今年九月份,也有一群年輕學子加入照顧咖啡館服務行列。

台灣進入高齡化社會,長者照顧工作得靠跨界努力,才能注入更多新思維。這份工作當中的成就感是什麼呢?黃冠評副主任給我們這麼一句話。

他說:『(原音)以生命陪伴生命嘛!日照中心裡將收納32個長輩,我們只能在這很短暫的時間陪伴,也如同陪伴32個家庭,32乘以4代表我們可以至少顧到1、2百人;但是全台灣還有更多的日照,我覺得小規模單位能有智能科技很幸福,可是我覺得這也不能強求,而是說我們也是希望能趁這個機會看科技能否幫助照顧場域,也希望未來很多服務是日照可以討論,然後讓日照是大家可以用的到。』

舒適、明亮的的空間,飄著咖啡香還導入智能管理,這不再是未來長照中心的藍圖,而是現在進行式。

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