截切蔬果年銷7萬噸 CAS衛生掛保證

中廣新聞網

即買即吃的生菜沙拉杯或水果盤對於飲食不均的外食族相當方便,看準現代人用餐習慣調整及小家庭烹調需求,農委會農糧署近年來已輔導23處產地農民團體設置蔬果截切處理場,年產1萬公噸的果渣殘葉直接做為有機肥再利用,CAS標章掛保證,民眾吃的衛生方便又環保。(黃悅嬌報導)。


工商社會步調忙碌,國人購買經過去蕪存菁、清洗截切包裝出售的截切蔬果,需求愈來愈大,農委會農糧署主任秘書蘇茂祥表示,目前農委會已輔導23處產地農民團體設置蔬果截切處理場,這些處理廠都取得了CAS工廠的驗證,衛生有保障,同時提供多樣化家庭或個人用的小包裝產品,消費者在便利超商、大賣場就可買到,非常方便。蘇茂祥:『這些截切處理廠都有CAS認證,他們會依餐桌的消費量考慮家庭烹調便利性,多樣化家庭或個人用的小包裝產品。』


農糧署指出,這些截切處理場每年使用國產蔬果原料達7萬公噸以上,提供每餐豐盛佳餚多樣化食材,便利消費者選購及烹調,蔬果截切後果渣殘葉也會在產地做有機堆肥處理再利用,也可減少消費地1萬餘噸的垃圾壓力,環保效益更擴大。


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