戰斧牛排、波士頓龍蝦通通有!晶華、萬豪、美福、Mega50 等 7 家中秋烤肉外帶套餐懶人包

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中秋佳節即將來臨,不想準備材料,又想輕鬆吃烤肉的朋友有福了!晶華酒店、台北萬豪酒店、美福乾式熟成牛排館、台北國泰萬怡酒店、台北中山意舍酒店、台北凱達大飯店、Mega50皆推出「外帶分享套餐」,無須自己動手,就能享受美味奢華的飯店料理,千萬要把握!

#晶華酒店「西式海陸雙饗中秋家宴

「晶華美食到你家 Take Regent Home」美食外帶外送平台即日起提供無法外出烤肉的消費者,在家享用結合頂級牛排與澎湃海鮮、適合闔家享用的碳烤大餐。

包括「澳洲戰斧巨無霸蝦海陸套餐」,以及「頂級肋眼龍蝦海陸套餐」,套餐另外包含深受客人喜愛的「ROBIN’S 迷你沙拉吧」、主廚精心熬製的『經典洋蔥湯』,甜點更將應景獻上香甜可口的『中秋巧克力棒棒糖蛋糕』等五道菜式,每套 7800 元起,自取可享 85 折優惠,9/21 前雙北全區外送免運費。

「晶華美食到你家」此次推出的西式海陸雙饗中秋家宴,由「ROBIN’S 牛排屋」林顯威主廚負責菜色規劃,首推「澳洲戰斧巨無霸蝦海陸套餐」,菜色內容包含代表的被譽為「牛排之王」的戰斧牛排作為主角,匯集了油花豐腴的沙朗、鮮嫩多汁的老饕蓋肉以及Q彈柔韌的骨邊肉,饕客可以一次品嚐三種不同肉品的口感。

另選用遠從南洋海域進口,每隻重量約 500 公克、長度直逼成人手臂的斯里蘭卡蝦,肉質Q彈、鮮甜爽口,被視為「斯里蘭卡海洋之鑽」。烹調戰斧牛排與斯里蘭卡蝦時,主廚交叉使用「ROBIN’S 牛排屋」中兩座火山石及備長炭的烤台,打造出受熱均勻且焦香上色的美味肉質,展現出誘人烙痕與獨特的煙燻香氣,搭配炭烤季節時蔬以及顆顆飽滿的炭烤大蒜等食材,每一口都品嘗得到與眾不同的美味。

「澳洲戰斧巨無霸蝦海陸套餐」8800 元(晶華酒店提供)

「頂級肋眼龍蝦海陸套餐」則豪氣地選用 16 盎司的美國肋眼牛肉,因其油花飽滿且分布均勻,烹調後的肉質不易乾柴反而更富彈性。主廚將整塊肋眼,先於表面輕灑海鹽後再放入烤台上炭烤,憑藉著自身經驗反覆翻轉炙烤至呈現表層焦脆噴香、肉質軟嫩多汁而成。

龍蝦則是選用來自北美大西洋海域的波士頓龍蝦,先將龍蝦洗淨後切成兩半,於表面灑上適量海鹽後,置於烤台上炭烤而成,肥厚的龍蝦肉香甜Q彈,是愛吃海鮮的饕客無法抗拒的美味。上述海陸套餐四人份、每套 7800 元起。

「頂級肋眼龍蝦海陸套餐」7800 元(晶華酒店提供)

#台北萬豪酒店「秋夕 · 御膳盒」

台北萬豪酒店推出佳節限定外帶饗宴,包括集結海陸珍饈、極度奢美的「秋夕 ‧ 御膳盒」、澎湃美味的「品月饗宴」,還有豐盛美味的西式餐點套組,讓民眾在家享受佳節團圓大餐。

其中「秋夕 · 御膳盒」呼應中秋佳節團圓、祈福的主題,特別取用日式「重箱」(喜慶之日的料理餐盒)概念,將佳節情思層層疊起。第一層以「美好團聚」為概念,將多達九款開胃小碟齊聚一盒,第二層則呼應「中秋烤肉」之應景傳統,以貴氣十足的爐烤海陸饗宴入菜。大餐後意猶未盡,不妨把酒小酌,因此第三層集結澎湃美味的下酒料理。

開胃小碟「川粵品味集」吸睛度十足,九款開胃菜,包括以蛋皮包覆的香濃烏魚子、鮮脆黃瓜的『黃金烏魚子卷』、鹹香可口的『煙燻櫻桃鴨胸』、口感清爽的『蟲草花拌中卷』、『紹興酒醉雞佐青藤椒醬』、以滷製牛腱、牛筋、牛肚拌入花椒、青花椒的『川味牛三寶』、融合「鹹、甜、辛、脆」四種滋味口感的『麻香核桃』、『鹽烤五花肉』、以酥脆餅皮包覆香濃鴨肝的『芝麻鴨肝卷』、肉香十足的『蜜漬黑叉燒』。

主菜則更加霸氣、令人驚艷,將整隻波士頓龍蝦抹上香濃奶油、新鮮巴西里葉、芥末子等香料爐烤而成,搭配軟嫩誘人的『爐烤美國肋眼牛排二十盎司』、『鮮甜炒蘆筍』、『普羅旺斯香料番茄盅』、香氣四溢的『松露牛肉汁』。

下酒料理則有以整隻肥美沙公、辣椒、紹興酒入菜的『香港橋頭香辣蟹』,以彈牙鮮鮑魚炒入辣椒、蒜酥等鹹香配料的『避風塘台灣鮑魚』,以及口感甜辣、超「涮嘴」的『爐烤麻香中卷』,全套 6800 元,約適合四人享用;川粵品味集亦可單售 1680 元。「秋夕 · 御膳盒」限量 50 組,請提前至少兩日預訂。

「秋夕 · 御膳盒」6800 元(台北萬豪酒店提供)

偏好西式餐點的民眾,則可選擇適合二至四人共享的外帶西式饗宴。有色澤金黃誘人的「脆皮烤全雞套餐」、口感軟嫩的「爐烤美國肋眼牛排二十八盎司套餐」,或皮脆肉嫩的「德國脆皮豬腳套餐」。款款豐美異國饗宴,中秋連假即使不能出國、出門,也能天天享受不同風味。

「爐烤美國肋眼牛排二十八盎司套餐」(四人份)2280 元(台北萬豪酒店提供)

#美福乾式熟成牛排館「中秋饗宴分享餐」

由乾式熟成教父陳重光主廚率領的精湛團隊「Fresh & Aged 美福乾式熟成牛排館」,集結王牌菜色打造的「中秋饗宴分享餐」,包括『40 天乾式熟成美國頂級紐約客』、『丹麥皇家豬里肌』、『14 天乾式熟成紐西蘭羊脊排』、『21 天乾式熟成鴨胸』四大天王,搭配主廚精心特製的配菜、甜點提拉米蘇、麵包布丁等豐盛佳餚,適合 4-5 人份;宅家過節也能有滿滿質感與儀式感。

「中秋饗宴分享餐」從前菜、配菜、主菜到甜點每道都是很隆重的組合,『40 天美國頂級乾式熟成紐約客 14oz』以陳主廚領先業界精湛的乾式熟成技法使牛肉風味濃郁、香氣倍增,再經過爐烤箱炙烤後散發出獨特誘人的香氣、肉汁豐沛滋味更甚。『丹麥皇家豬里肌 250g』以麥類和豌豆飼養的丹麥豬,肉質飽滿、鮮甜軟嫩、皮脆肉嫩,搭配焦糖鳳梨及烤蕃茄品嚐,酥脆油香、十分可口。

『14 天乾式熟成紐西蘭羊排 250g』選用六個月齡以內的小春羊,肉質軟嫩帶有微甜奶香氣,爐烤後外酥內嫩,搭配老酒醋烤蔬菜,酸甜風味能中和羊肉油脂,必嚐的骨邊肉,在乾式熟成淺淺發酵作用下增添濃醇香氣。『21 天乾式熟成鴨胸』嚴選東部櫻桃鴨胸進行乾式熟成 21 天,能在短時間內煎烤出極脆口感,肉質卻仍保有多汁鮮甜,香氣濃郁、齒頰留香,令人一試就上癮。

「中秋饗宴分享餐」4980 元(Fresh & Aged 美福乾式熟成牛排館提供)

還有『蜂蜜裸麥麵包』、『煙燻鮭魚/風乾火腿翠綠沙拉』、『尼斯沙拉』、『米蘭蔬菜湯』、『南瓜湯』加上主廚特製甜點『提拉米蘇』、『麵包布丁』共十一道菜色,打造中秋饗宴好食光!另有海鮮加價購方案,加價 688 元享『義大利風味炭烤綜合海鮮(明蝦、干貝、透抽)』乙份,加價 888 元再享『香料烤波士頓龍蝦』乙份。

另外還有「主廚當家牛排館 DIY 禮盒」嚴選新鮮上等肉品與海鮮,包含精選上等肉品:『波士頓龍蝦麵(去殼龍蝦肉、龍蝦醬汁、義大利麵條)』、『40 天乾式熟成美國頂級牛仔肋眼牛排 10oz』、『14 天乾式熟成紐西蘭羊排 200g』、『21 天乾式熟成台灣鴨胸 180g』、『丹麥皇家豬里肌 200g(2 片)』.

還有提升主菜美味層次的配菜:『舒肥繽紛蜂蜜風味小蘿蔔』、『脆皮香料甜薯』、『風乾蕃茄/醃漬娃娃菜』以及主廚特製的沙拉甜點:『蜂蜜麵包』、『鮮果甜菜根嫩葉翠綠沙拉』、『提拉米蘇』、『蛋黃酥』。

「主廚當家牛排館 DIY 禮盒」5888 元,貼心地附上「烹飪小卡」,針對每一種肉品,要用多少溫度、要烤多久時間都有 DIY 教學,讓人零失誤吃到頂級肉品原味。(Fresh & Aged 美福乾式熟成牛排館提供)

#台北國泰萬怡酒店「怡饗中秋」燒烤九吃套組

台北國泰萬怡酒店「MJ Kitchen」自即日起至9月21日止推出「怡饗中秋」燒烤九吃套組,主廚團隊將五月起開賣即大受歡迎的「掛爐片皮烤鴨四吃」,搭配五道精選燒烤美饌,如:『香烤德國豬腳』、『爐烤燉羊膝』、『鹽烤泰國蝦』、『紙包烤鮭魚』及『綜合烤蔬菜』等集結成套,提供民眾們在家賞月的美食外帶新選擇。

『香烤德國豬腳』是將豬腿醃製過後,入鍋油炸將皮炸至酥脆,再入爐烘烤,將香味鎖入肉中,是「MJ Kitchen」的招牌菜之一。『爐烤燉羊膝』以肉汁、紅酒、香料、洋蔥、蘿蔔與羊膝燉煮至入味,是需耗時半天的功夫菜。

『鹽烤泰國蝦』選用紮實肥美的泰國蝦成串鹽烤,是下酒菜的燒烤良伴,每組 8 隻。『紙包烤鮭魚』選用挪威鮭魚,和洋蔥、紅洋蔥及櫛瓜等蔬菜與辛香料一同包入,再入爐烘烤,一打開即有鮭魚香氣撲鼻而來。『綜合烤蔬菜』保留食蔬的原味及脆度,清甜爽口又解膩。

「怡饗中秋」燒烤九吃套組每組售價 4999 元,需前三日預訂,預約現場自取加贈驚喜禮,可選擇「春一枝」冰棒 8 枝(口味隨機)或百威金尊啤酒六罐 (二選一),讓饕客們在家輕鬆饗中秋,大啖燒烤美味。

(延伸閱讀:烤鴨控不用等了!台北 15 間五星飯店烤鴨套餐外帶、外送優惠懶人包)

「怡饗中秋」燒烤九吃套組 4999 元(台北國泰萬怡酒店提供)

#台北凱達大飯店「重量級外帶烤肉套餐」

台北凱達大飯店 5 樓的「百宴」自助餐廳獻上兩道氣勢磅礡的重量級外帶烤肉套餐「巨無霸義式烤羊腿」與「超豪邁碳烤戰斧牛排」。重達 3 公斤的烤羊腿,肉質軟嫩微甜且炙骨香濃,六人份套餐只要 2980 元;重達 1.8 公斤的戰斧牛排,肉質醇厚餘韻自帶甘甜,六人份套餐只要 3680 元,讓中秋節不再是「烤」驗主婦們的廚藝,而是充滿視覺震撼的中秋饗宴。

「百宴」自助餐廳推出的「巨無霸義式烤羊腿」,主廚將 3 公斤重的生羊腿以義式香料醃製後,用低溫烹調方式慢烤鎖住肉汁,肉質嚐起來鮮甜多汁而不羶,義式香料的香氣縈繞口鼻,值得一嚐!肥而不膩且含有豐富膠質的整隻帶骨烤羊腿,可另搭配主廚獨家配方以濃稠肉汁秘製的蒜味醬,獨特迷人的好滋味,讓人一口接著一口、欲罷不能!

「巨無霸義式烤羊腿」6 人份套餐,每位只要 497 元。(台北凱達大飯店提供)

嚴選美國 Choice 等級的「超豪邁碳烤戰斧牛排」,肉質厚實重達 1.8 公斤,主廚採用直火烘烤方式料理,高溫火烤後不僅鎖住肉汁精華,也讓外層帶有微微的碳火焦香,切開後更是香氣四溢,淡粉色肉質鮮嫩多汁又帶點嚼勁,極致美味讓人魂牽夢縈。兩款重量級烤肉套餐均附繽紛碳烤食蔬,貼心讓你在大口吃肉的同時也能營養滿分。

即日起預訂台北凱達的重量級外帶烤肉套餐,加碼六瓶啤酒再享 6 公里內免運送到家,動動手指頭就可將地表最強烤肉套餐熱騰騰送到家,讓整個 9 月都沈溺在烤肉香裡面吧!

「超豪邁炭烤戰斧牛排」6 人份套餐,每位只要 614 元。(台北凱達大飯店提供)

#台北中山意舍酒店「中秋四人海陸燒烤分享餐」

台北中山意舍酒店「Buttermilk」摩登美式餐廳推出 15 項豐盛料理所組合而成的「中秋四人海陸燒烤分享餐」,每套 4980 元起,就能大啖超人氣『美國阿嬤秘方炸雞』、『中秋節限定燒烤海陸雙拼盤』與『秘密柚子乳酪蛋糕』等多樣美饌,訂購中秋四人分享餐再贈送「意舍酷 FUN 券」5000 元現金抵用券,享受意舍酒店優惠不間斷。

「中秋四人海陸燒烤分享餐」中,吃得到新鮮蟹肉的『黃金蟹肉餅』、清爽解膩的『摩洛哥無花果高纖沙拉』、手工自製的『Buttermilk 比司吉』、非吃不可的『美國阿嬤秘方炸雞』、繽紛多彩營養滿分的『燒烤蔬菜盤』、中秋限定甜點『柚子乳酪蛋糕』。

以及「家好月園燒烤海陸雙拼盤」中的重頭戲,滿滿的原木燒烤 Brandt beef 自然牛肋眼、松阪豬肉串(台灣)、海中霸王波士頓活龍蝦、烤蝦、小卷、魚片等多種優質肉品一應俱全,滿足中秋節大口吃肉的癮!

除了可選擇到餐廳享受超豐盛中秋燒烤組合,「Buttermilk」餐廳也提供外帶外送服務,只要外送範圍在中山區、大同區、大安區、中正區,就能享有「BUTTERMILK」免費外送「中秋四人海陸燒烤分享餐」的服務,滿足顧客隨時團聚、安心吃美食的需求!

「中秋四人海陸燒烤分享餐」每套 4980 元起(台北中山意舍酒店提供)

#Mega50「中秋海陸派對外帶套餐

為提供民眾居家享用大餐的節慶感與便利性,新北美食地標「Mega50 餐飲及宴會」準備了整組重達 5 公斤以上的「中秋海陸派對」外帶套餐,以二隻波士頓龍蝦領軍,外加頂級澳洲 M9+ 和牛骰子肉和澳洲肋眼戰斧牛排助陣,總計 14 道熟食,包山包海,豪華澎湃,可供 4-5人分享,原價 5880 元,特以 75 折 4380 元供應,9月17日前接受預訂,9月17日至9月21日提貨。

「中秋海陸派對」熟食外帶套餐 75 折 4380 元,四人份 14 道美食一次盡嚐。(Mega50 提供)

「中秋海陸派對」熟食外帶大餐,內含四大類食材 14 款美食,有葷有素,還有飯食及鍋物,全由「50 樓 Cafe」主廚陳俊杉打理,新鮮至上,風味絕佳。

「時令海鮮」包含二隻波士頓龍蝦各自剖半,先灑多種香料賦味,再加乳酪絲製成『起士蒜蓉焗波士頓龍蝦』,其它還有『鹽烤香魚』、『沙茶烤透抽』、『鹽焗大蝦』以及『炭烤澎湖全殼活牡蠣』。

時令海鮮包括二隻『波士頓龍蝦』,以及『鹽烤香魚』、『沙茶烤透抽』、『鹽焗大蝦』和『炭烤澎湖全殼活牡蠣』。(Mega50 提供)

「好肉多多」領銜演出的是來自澳洲知名 Blackmore 農場、擁有百分百純正日本和牛血統的珍稀全血和牛,主廚並以其最高等級的 M9+ 和牛肉,料理成『蒜香和牛骰子肉』,再以此頂級牛舌做成『香煎和牛舌沙拉』,此外還有重達 500 公克的『澳洲帶骨肋眼戰斧牛排』、以及『三星蔥培根串』和『日式醬燒雞肉串』,保證肉質鮮美、滿口生香!

左上順時鐘為『頂級澳洲 M9+ 和牛蒜香骰子肉』、『香煎和牛舌沙拉』與『澳洲帶骨肋眼戰斧牛排』。(Mega50 提供)

「燒烤時蔬」集甜椒蔬菜串、奶油甜玉米和火烤茭白筍於一盤,蔬食真味去油解膩。「飯食鍋物」大快朵頤之際,再來點『炙烤鮭魚海苔飯糰』、『韓國泡菜燒肉飯』以及『韓式海鮮豆腐鍋』,絕對讓人吃飽喝足!

「Mega 50」除了以上佳節限定的豪華版大餐外,原有的外帶品項在整個九月也都以特價供應,包括招牌套餐 64 折起,單點佳餚一律 85 折,以極受歡迎的四人份「豪爽套餐」為例,內含八道菜色如『波隆那肉醬千層麵』、『佛卡夏鮮蝦披薩』、『白酒酸菜德式香腸』、『煙燻蜜汁豬肋排』,再送四罐飲料,可享 69 折、只要 1500 元,也是秋節連假享受外帶美食的不錯選擇。

四人份豪爽套餐 1500 元,內含八道料理再送四罐飲料,也是秋節外帶美食的理想選項。(Mega50 提供)

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