戳破關於萊克多巴胺的十大謊言

·7 分鐘 (閱讀時間)

一、說牛豬吃了萊克多巴胺生病,人吃了也一樣會生病

正解:這完全沒有考慮到劑量差異很大,豬牛吃的飼料是每公斤含1萬到4萬微克的萊克多巴胺,人吃的牛豬肉是每公斤含10微克的萊克多巴胺,豬每日吃至少3公斤的飼料,人每日就算吃0.3公斤的肉,兩者的劑量差了幾萬倍。再說如果人要吃到豬吃的萊克多巴胺總量,即使以每年每人吃30公斤全部都是含萊劑的豬肉來計算,必須吃至少1萬年。另外說牛豬吃萊劑後死亡率增高的問題,一來吃了幾萬倍的量根本不會發生在人身上,二來事實上也很少發生在牛豬身上,因為萊克多巴胺的成本已經很貴,如果死亡率又增加,商人不是會賠本嗎?怎麼可能會繼續使用。這是一個不講劑量的恐嚇。

二、說人體實驗時有人因身體不適退出,表示萊克多巴胺不安全

正解:事實上那個人先吃了相當於500公斤的萊豬沒感覺,吃了1000公斤有一點點異樣感覺,吃了1500公斤有心跳增加一些,吃到2500公斤才覺得不舒服退出實驗,人誰可以吃到那麼多豬肉牛肉? 又是一個不講劑量的恐嚇,怎麼不強調吃500公斤沒問題。

三、說萊克多巴胺後睪丸會縮小,影響生殖力

正解:實際上接受實驗的老鼠吃了相當於60公斤重的大人每天吃下15萬公斤的萊牛豬肉,並且是連續吃了3個月,才發現睪丸有些縮小。這種劑量在人類根本不可能發生,老鼠不死掉已經不錯了,這樣也被拿來恐嚇民眾,台南市議員謝龍介還據此公開對群眾宣講,憂心台灣吃萊豬(奇怪怎不講萊牛)會使睪丸變小,說要退萊豬回去給美國人吃。筆者要是那隻老鼠,一定笑掉大門牙,笑人類怎麼這麼好騙!

四、反萊豬的醫師說,美國人因為吃萊肉有毒,16年後終於發生壽命減損

正解:這個更扯了,撿到槍隨便掃射推論,怎不說日本人進萊牛萊豬後壽命全球第一, 台灣進萊牛後壽命也是逐年增加的,事實上絕大多數的國家進口萊牛萊豬後壽命都是增加的,這個壽命長短跟進口萊牛豬肉根本無關,是醫藥進步最有關。可見反萊豬的這些所謂的專家學者有多麼會瞎掰。

五、說因為乙型受體素抑制劑有報告會減少乳癌轉移至身體其他地方,因為萊克多巴胺也是乙型受體素,所以會促進乳癌轉移

正解:這個推論不實,早被推翻。萊克多巴胺雖是乙型受體素的一種,臨床上沒有證據顯示會增加乳癌轉移的風險,乙型受體素之一的沙丁胺醇甚至被報告可以抑制乳癌病人的轉移。

六、說萊克多巴胺會引起自閉症及腦神經細胞受損

正解:這個論述引用做為安胎藥的不同的乙型受體素藥物特布塔林(terbutaline)使用於可能流產的孕婦後,生下的嬰兒自閉症比率稍高,然後因為萊克多巴胺也是乙型受體素,就歸罪萊克多巴胺也會如此,實驗中所使用的劑量也是人類食用量的千倍萬倍,而且使用很久。事實上在該篇論文中,也是乙型受體素的沙丁胺醇(salbutamol)並沒有引起自閉症的報告。

另外有關鼠腦細胞有微量胺基酸受體(TAAR1)會受到萊克多巴胺刺激的研究,該篇論文使用了幾千幾萬倍的人食劑量才會發生刺激腦細胞的現象。在該篇論文中,反萊豬的醫師曾說萊克多巴胺比搖頭丸毒250倍,事後被衛生署提告所言不實。台灣學者FS Fan 2020年曾發表論文,說萊克多巴胺可能如同咖啡因一樣會刺激腦細胞,可能可以減少罹患愛滋海默症、巴金森氏病的風險,因為韓國自從進口萊豬後3-4年後,罹患巴金森氏病的比率減少。不過這種推論也待進一步了解。反萊豬的醫師應該學人家將理論發表成論文,接受同儕專家學者的審查,通過發表後再來講,不宜隨便推論恐嚇無知民眾。

七、有關果蠅、蠕蟲與斑馬魚的研究

正解:這個研究所用的相對劑量不同,物種差異太大,環境也不同。把人的腎臟細胞泡在超高濃度的萊克多巴胺中,然後說對人的腎臟細胞有害,把蟲整天泡在萊克多巴胺中,讓果蠅整天只吃萊克多巴胺的食物。斑馬魚只是稍微改變行為一下,就被說成萊克多巴胺有毒。我們應該要相信與人相近同是脊椎動物的老鼠、狗、豬、牛、猴子的研究,更要相信幾十億人吃了幾十年沒有任何一例中毒的研究報告的結果,這才是真實世界的研究。舉例而言,吃驅蟲藥可殺死寄生蟲,但人無恙,反之,吃可殺死老鼠、狗、豬、牛、猴子的藥,人也比較會有問題,因為物種相近。

八、長期吃萊豬(奇怪也是不談萊牛)會使乙型受體素的接受器遲鈍,影響以後使用乙型受體素的療效

正解:猴子的研究使用高劑量每公斤每天吃25公斤的萊牛豬肉量(等於60公斤大人每天吃1500公斤),連續42天沒影響,吃到兩倍以上的劑量才有影響,這在人怎麼可能發生。

九、氣喘肺阻塞患者長期吸乙型受體素的人死亡率高

正解:胡亂推論,完全誤解。只因為萊克多巴胺也是乙型受體素,就說萊克多巴胺也會增加死亡率。事實上繼續吸乙型受體素並加入類固醇後解決肺阻塞的問題,拯救了很多人命。再說吃萊牛萊豬的萊克多巴胺量也僅僅是氣喘用量的幾千幾萬分之一而已,根本對氣喘肺阻塞患者沒有任何影響。

十、沒發現有中毒案例是因為醫師不會診斷中毒案例

正解:其實世界各國包括台灣都會診斷,但就是沒有診斷到吃萊牛萊豬中毒的案例。2013年台北榮總就曾經診斷過吃含乙型受體素的肉類中毒的案例,不過不是萊克多巴胺,是禁止使用卻被偷偷使用的沙丁胺醇及克倫特羅。萊牛萊豬還是沒有中毒的案例。

瞞者瞞不識,識者不能瞞。劑量決定毒性,人體本來就會分泌瘦肉精類的物質,急救常用的腎上腺素就是其中的一種,人即使大口吃了1公斤的萊牛萊豬,也只是區區增加千分之一、萬分之一的量,根本對人沒有影響,再加上萊克多巴胺是會迅速代謝掉的成分,不是像重金屬一樣會排不掉累積久後中毒,這就是為什麼世界上幾十億人吃了幾十年沒有任何一例中毒報告的最大原因。請導正視聽,莫恐嚇無知民眾,製造紛擾,如果真的豬肉萊克多巴胺有毒,牛肉也要一起反,否則豈不精神分裂。

※作者為中華民國基層醫療協會理事長,台灣兒科醫學會副理事長,台北市醫師公會常務理事。

更多上報內容:

英特爾執行長預錄影片盛讚台積電了不起 很高興回到台灣「盼繼續深耕」

【影片】「2021桃園青年表藝月-藝表人才在桃園」 串聯5校6系表藝青年熱情演出