手撕雞

煮咗嘢食幾年,一直都唔敢整雞整魚,自從上次煲咗雲吞雞湯,果然有一次經驗,就變得勇敢了,再接再厲??雖然都係要檸歪面先敢處理雞頭,同埋係咁同?講對唔住??‍? - Instagram: snowycookingkitchen Facebook: Snowy’s Cooking Kitchen

製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
雞 1隻
芝麻 適量
芫荽 1札

調味料
生抽 2湯匙
麻油 2湯匙
蠔油 2湯匙
雞粉 少許
鹽 少許
辣椒油 1茶匙

作法:
1 :


預備材料
2 :


雞隻去除內臟、肥膏,洗淨 雞頸、雞腳先剪下(可留作煲湯用不浪費) 水滾蒸20分鐘(視乎雞隻大小)
3 :


熄火焗10分鐘,待涼撕開 加入調味料拌勻,芝麻芫荽放面即可

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52418
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com