技糕一籌熱身賽 春聯蛋糕驚豔

吳亮賢/新北報導
中國時報
「糖塑女神」裴志偉(右一)與勞工局長陳瑞嘉(中)製作「翻糖春聯蛋糕」,喜氣又吸睛。(吳亮賢攝)
「糖塑女神」裴志偉(右一)與勞工局長陳瑞嘉(中)製作「翻糖春聯蛋糕」,喜氣又吸睛。(吳亮賢攝)

新北市「技糕一籌,新北稱霸」蛋糕技能競賽將在3月登場,勞工局20日先在醒吾科技大學舉辦校際交流熱身賽,眾多學生好手發揮創意,展現多元化的翻糖蛋糕作品,「糖塑女神」裴志偉老師及勞工局長陳瑞嘉也現場製作「翻糖春聯蛋糕」,喜氣又吸睛的模樣,令人驚豔。

適逢新年前夕,知名烘培大師裴志偉及陳瑞嘉也現場製作「翻糖春聯蛋糕」,陳瑞嘉更在蛋糕紅色表層上,以金黃色的糖漿題上「技糕一籌,新北開戰」8字,為比賽現場增添喜慶氣息。

最終熱身賽結果,由醒吾科大的鄭亞芸以「動物森林」蛋糕奪冠,評審大讚配色活潑鮮明,有國際賽水準;另去年翻糖動態競賽金牌得主黃靖綜以生活經驗創作「我的100分跑步鞋」,拿下第二名;醒吾科大張依芃以風格簡單乾淨的作品「開心」,得到第三名。

陳瑞嘉表示,熱身賽相當精彩,3月21日登場的蛋糕技能大賽,總獎金高達60萬元,即日起開放報名,歡迎對烘焙有興趣的民眾、學生踴躍參賽。

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