抗疫有成 美食-KY8月營收逆勢增

·2 分鐘 (閱讀時間)

【記者柯安聰台北報導】美食-KY(2723)8月合併營收17.1億元,較前月份成長3%。

美國、大陸8月份雙雙受到Delta變種病毒傳播的影響,新冠確診人數較前月份上升,觀光餐飲業的營收難免遭遇逆風;但美食-KY最新的營收數據以及門市表現發現,85ºC大陸及美國門市的日均營業額不只並未下滑,反而逆勢較前月份增加,台灣市場的買氣也持續從谷底回升,帶動合併營收較7月份小幅成長。

在美國市場,受到Delta變種病毒傳播的影響,全國各州的確診人數攀升,洛杉磯、舊金山等地政府也相繼恢復室內配戴口罩的規定。但法人實地走訪85ºC門市,追蹤日均來客數,發現7、8月份持續上升,來到今年度的新高,帶動日均營業額連續2個月攀升;若對比2019年同期,日均營業額也穩定保持正成長。因此,法人認為,儘管Delta變種病毒的影響不可輕忽,但邁入秋冬後,肆虐美西的野火空汙及高溫也可望改善,85ºC美國銷售成長的力道仍可望延續,貢獻合併營收成長量能。

至於大陸市場,也受到本土確診增加及擴散的影響,抑制了餐飲行業的消費,8月服務業PMI(採購經理人指數)更降至46.7,陷入衰退;但當地85ºC門市的日均營業額與前月份相較,並未衰退,反而逆勢走升,優於多數同業,可見基本面持續穩健。法人指出,就85ºC的產品組合來說,夏天屬於相對淡季;疫情於此時升溫,直接衝擊到門市客流及冷飲業績,但對於蛋糕銷售的影響則相對有限,去年秋天啟動的蛋糕產品質量升級戰略,可望持續發揮穩定營收的效果,減緩疫情衝擊。以今年七夕情人節為例,食材升級後的專款蛋糕銷售不只突破預期,更帶動全月份蛋糕營收較去年同期成長。

在台灣全民落實防疫之下,5月以來全面實施的三級警戒,已經在7月底調降至二級;儘管餐飲行業的全面恢復尚需要時間,但7、8月間的消費動能大致上已較6月份回溫,85ºC也不例外,門市的營業額連續2個月回升,較去年同期的衰退幅度也明顯較疫情高峰時改善。(自立電子報2021/9/10)