【抗疫餐飲外送夯2】速食龍頭強打親做親送 超嚴格消毒流程曝光

李孟璇
鏡週刊Mirror Media
因應疫情來襲,麥當勞歡樂送針對外送箱、備膳台也會定時進行消毒。
因應疫情來襲,麥當勞歡樂送針對外送箱、備膳台也會定時進行消毒。

國內速食業龍頭麥當勞布局外送市場多年,強調餐點親做親送,從備餐到送餐為一條龍服務,在疫情期間更讓人放心。

武漢肺炎疫情爆發,重挫餐飲業,為了增加民眾消費意願,提升餐廳業績,國內餐飲大咖們紛紛跳入外送市場,包括麥當勞、添好運,不僅與外送平台合作,餐廳自己也建立外送機制,就連國內連鎖餐飲龍頭王品都準備推出外賣、外送服務。

像是速食業龍頭麥當勞,早在2008年就推出「24小時歡樂送」服務,是國內餐飲外送的先驅之一,隨著外送平台進入台灣,近年也與Uber Eats、foodpanda合作,由於布局的早,這回疫情爆發,業績也相對穩健。「以歡樂送來說,近期的單量還出現成長,除了外送餐食的服務形態符合消費趨勢,包括天氣狀況、相關節日及防疫考量,都是帶動業績成長的原因。」台灣麥當勞主管表示。

麥當勞能贏得消費者安心選購的關鍵,就在於自建的外送機制,「與其他平台最大的不同,我們的餐點親做親送,從備餐到送餐為一條龍服務,連外送員都是麥當勞員工。」此外,每家麥當勞的歡樂送都有其固定的服務商圈及外送範圍,對許多消費者來說,由鄰近餐廳的外送員送餐到家,更親切且有安心感。

「有一次下大雨,我送餐到一戶住家,一位媽媽看我穿著雨衣、身上還滴水,立刻就關心我會不會冷?邀請我進去喝個熱茶,這讓我很感動,代表顧客對我們是肯定、放心的。」在麥當勞工作超過3年的外送員林冠宇,向本刊分享自身經驗。

為因應疫情來襲,麥當勞歡樂送再推出多項令顧客安心的措施,「我們除了落實員工健康管理,也要求外送員值勤時全程配戴口罩、每小時及外送前後洗手清潔,交付餐點前須以酒精消毒雙手,針對外送箱、備膳台也定時進行消毒。」希望在疫情中可以保障消費者的健康。


更多鏡週刊報導
【抗疫餐飲外送夯3】只要188 米其林星級便當送到家
【抗疫餐飲外送夯4】疫情衝擊民間消費 王品拚了連牛排都外送
【抗疫餐飲外送夯5】百貨、星級飯店跟進搶外送 優惠活動一籮筐

你可能還想看