〈抗空汙／這麼做〉補充鋅、鐵、維生素 增強免疫力

記者陳柏翰／台北報導
空汙對人體健康影響大，更與多種癌症相關。專家建議，除了應避免在空汙指數高時從事戶外活動、戴口罩阻擋空汙外，也應補充鋅、鐵、維生素增強免疫系統，對抗空汙。
胸腔重症醫師蘇一峰表示，空汙相較於其他汙染源，對健康影響更大，全球每年有數百萬人因空汙死亡。門診發現， 6-7成的肺癌患者都是非吸菸族，罹癌年齡也越趨年輕，原因與空汙脫離不了關係。
他說明，空汙懸浮微粒由大至小可分為 PM50、 PM10、 PM2.5。 PM50進入鼻腔後，鼻腔裡的黏膜細胞，會阻擋 PM50前進，並累積在鼻腔生成鼻涕、鼻垢； PM10則可進入咽喉，但咽喉也有黏膜細胞能阻止 PM10前進。
但體積最小的 PM2.5，可輕易突破鼻腔與咽喉黏膜細胞的阻隔，並能深入肺部與肺泡及血液循環系統。蘇一峰說，雖然人體內的巨噬細胞能吞噬入侵物，但由於 PM2.5是無機物，巨噬細胞無法將其消滅，就會造成免疫系統被破壞，這時就需要調節免疫力，維持免疫系統正常運作。
蘇一峰強調，肺癌發生原因與空汙脫離不了關係，面對不同的空汙 PM50、 PM10與 PM2.5，身體的免疫系統有不同的防禦機制，面對空汙除了選用 N95以上的口罩阻擋外，更要提升免疫力。
台北醫學大學保健營養學系教授謝明哲表示，身體對於空汙有物理防禦與免疫反應二大防線。物理防禦及皮膚及黏膜細胞提供的天然阻擋屏障；免疫反應則是當物理防禦無法阻擋時，巨噬細胞則會主動打擊吞噬入侵物。
謝明哲指出，要強化物理防禦，就需要有足夠的維生素 A、 C，維持皮膚、黏膜健康，使細胞排列緊密，進而防禦 PM50、 PM10體積較大的空汙懸浮微粒。
增強免疫系統需要有足夠的維生素 B、 D、 E、鋅、鐵，協助降低或減少 PM2.5所造成的免疫細胞破壞或發炎反應，並維持免疫系統正常運作。