抹布水牛肉麵總店也違法！ 多項衛生缺失兩店各罰萬

民視新聞／林詠琪、陳泊翰 台北報導

台北市北投知名牛肉麵店，先前遭外送員踢爆，將抹布水擰進煮麵鍋裡，引發爭議。衛生局前往查核後，發現事發分店以及總店，都有部分缺失，包括未標示肉品來源等等，分別裁罰3萬元罰鍰。業者已經將總店暫時歇業，進行環境大掃除，不過，無奈透露分店將會關閉營業。

員工把抹布水，擰進煮麵鍋裡，北投知名牛肉麵店，先前爆出食安爭議，歇業幾天後，老闆娘無奈透露，要將事發分店收起來了。

業者想重新開始，不過，風波也燒到總店，只見員工忙著擦拭廣告看板，桌面上全是打包好的鍋碗瓢盆，整間店空蕩蕩，因為衛生局稽查發現，總店有多項衛生缺失，要求業者限期改善。

台北市衛生局副局長暨食安官李碧慧說，「包括他的人員，他沒有辦法提供他的健康管理資料，地面有積水那冰箱也一些污垢，那還有食材放在地面等等，那我們已經限這個業者，他在6月9號的時候要改善，那我們後續會來加強追蹤查核。」

除了衛生事項，衛生局還發現，總店也沒有依照規定，公告牛肉與豬肉的產地來源，使用基因改造產品也沒有標示，事發分店則沒有投保產品責任險，2間店總計被罰6萬元罰鍰，至於抹布水事件，衛生局已經列管業者，若再發生，將裁罰6萬元至2億元。

北投牛肉麵店業者說，「就是我們在打掃把它重新整理，整理好重新開始，大概是下禮拜一吧。」

當地居民說，「希望他們真的可以重新出發，就環境希望可以整個改掉，而不是只有表面上改掉，可能要過一段時間喔。」

會不會再光顧，有顧客還是心有餘悸，在地經營將近40年的牛肉麵業者，希望將環境整理好，能拉回顧客的心。

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