挺在地農產 中市府購1萬3400公斤高麗菜

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【記者陳世長台中報導】目前正值平地高麗菜盛產期,台中市政府關懷農民、以行動支持本土農業,向農民購買1萬3400公斤高麗菜,並在今(25)日上午於后里區泰安里活動中心,透過社會局食物銀行將高麗菜分送至各社福團體,為弱勢團體獻上愛與關懷,也分享農民辛苦栽種成果。

農業局表示,台中市高麗菜種植面積81.78公頃,產量超過4,130公噸,主要產區於和平梨山地區,其中后里、大甲、外埔等地勢平坦區也有少量種植,口感、風味俱佳。

農業局說明,高麗菜味甘、性平,具有維生素K、C、U 等營養,不僅可炒、入湯,也可做泡菜、水餃或製成高麗菜飯、高麗菜乾、高麗菜麵、高麗菜餅等料理,是營養豐富的多元化食材;今日市府透過食物銀行將農民用心的成果,分送給有需求的弱勢團體,也推廣台中「吃在地、食當季」的理念,行銷台中在地優質農產。