《捷運忠孝復興站美食》品川蘭忠孝店 香煎帶骨牛小排麵道地川味湯頭令人口齒留香

品川蘭的牛肉麵講究一個川味（辣味）與另一個蘭味（清燉）兩款主要湯頭，也提供小菜與北方點心

川味湯頭標榜採用帶皮紅甘蔗、黑柿番茄、烤過牛骨、中式香料等熬煮而成

蘭味湯頭以牛大骨為湯底 搭配了大量的蔬果、洋蔥、蘋果、白蘿蔔熬煮而成湯汁除了有牛肉的香氣還有淡淡的蔬果香氣

品川蘭位於忠孝東路四段216巷，從捷運忠孝敦化站3號出口步行3分鐘即可到達

從窗外往裡面看，可以看到好大的紅燈龍， 跟店家的商標一樣都是紅色的，大紅燈籠高高掛是這個意思嗎？

店家的用餐環境明亮、寬敞、舒適、高雅 還有滿多的香港觀光客慕名而來喔！

話說從室內往外望出去店家的紅燈龍還滿特別的

店家的餐桌質感也是跟一般店家不一樣看起來就超有質感的 而且每一個位置上還墊上一層桌巾就連椅子也不馬虎喔！

店家的一個角落大家覺得像什麼呢？答案來囉 就是中藥店的藥材櫃 大家覺得像嗎？

每一桌都有一壺好喝的檸檬水喔！

鮮蝦雪花牛肉捲99元

點麵食或斤餅可以加價79元、99元、109元升級為套餐 ,可選擇小菜一份和純釀烏梅汁一杯

鮮蝦雪花牛肉捲 一上桌滿滿的香氣迎面而來 雪花牛肉以肉捲的型態呈現出來 旁邊還有新鮮蔥絲喔!

雪花牛肉捲一口咬下 肉捲的JUICE在口中流出 好吃

加上裡面包捲的小黃瓜鮮脆 洋蔥的甜＆蝦子的鮮甜 3種味道融合在一起形成一股奇妙的好滋味

京醬豬肉絲附斤餅120元

京醬肉絲這一道功夫菜 廚師得花時間處理醬汁再把肉絲放入醬汁讓肉絲吸收醬汁精華

店家這道菜難得處理的不過於油膩恰如其分卻又香氣逼人 貼心的附上蔥絲跟高麗菜絲吃起來是清爽不油膩 好吃無誤！

斤餅包著京醬肉絲咬下一口的樣子 看這個切面真的好吃

蘇菲一口接一口一下子就把斤餅跟將京醬肉絲一起吃光了 喔依稀!!!

香煎帶骨牛小排290元

大家或多或少有吃過牛肉麵 讓大家印象中最深刻好吃的一碗牛肉麵也一定有

但是好吃值得讓人回味再三的帶骨牛小排麵肯定就很少人吃到了

今天蘇菲點的就是這道讓人值得回味再三 再三回味的香肩帶骨牛小排麵

既然號稱是牛小排麵 那就先來看看牛小排到底是怎麼不一樣吧！

牛肉麵最重要的關鍵當然就是牛肉囉 而店家選用的牛肉是用美國進口帶骨牛小排

而且在煮牛肉麵之前就先煎烤過先逼出牛小排滿滿的香氣鎖住牛小排最鮮美的肉汁

牛小排本身煎烤過逼出的香氣跟店家熬煮的湯頭一起搭配 蘇菲只能說簡直就是絕配絕妙搭配

牛小排不但更好吃了沒有剛煎烤起來的油膩感跟湯搭在一起反而多了湯頭的一些濕潤口感好吃！

而湯頭在跟牛小排融合之後牛小排的味道似乎已經成功的跟湯頭結合 湯頭喝起來多了牛小排的煎烤味道好喝 ！

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