掉髮問題很焦慮？醫曝8大營養成分 多攝取能有效防止落髮

記者李則緯／綜合報導

隨著年紀增長、環境污染，髮量稀少、掉髮已不再是年長者的困擾！除了過度使用頭皮護理產品，飲食上的營養不均衡居然也是落髮元兇之一，那麼究竟該吃哪些食物才萌有效預防落髮？皮膚科醫師簡銘成與小兒科醫師巫漢盟對此分享了8種營養成分，並推薦了一些適合大多數人的健康防落髮飲食。

1.鐵

鐵是DNA合成的關鍵因子，民眾可以多吃牛肉、蛤蠣、菠菜，若有掉髮問題，建議鐵蛋白要大於70μg/L。

2.鋅

鋅離子可以輔助數百種酵素作用，修復與幫助器官和頭髮生長，一般的海鮮、蚵仔、蝦子等都含有豐富的鋅。

3.維生素D

維生素D能控制毛囊生長周期還有毛髮角質的表現，需要補充維生素D的話，只需每周曬15分鐘的太陽約3～4次，就可以幫助補充。

4.維生素C

維生素C可以幫助鐵的吸收，幫助預防癌症，也可以促進皮膚細胞修復與再生、保持肌膚彈性。可多吃水果來補充，例如：草莓、芭樂、奇異果，或是當季的青菜水果。

5.菸鹼酸（維生素B3）

菸鹼酸由於無法自行合成，必須透過飲食來補充，除了保健食品，還可以攝取蛋豆類如：雞蛋、豆類、香菇等食物來補充。

6.生物素（維生素B7、維生素H）

缺乏生物素可能造成斑塊狀掉髮與皮膚炎。透過牛奶、核桃、花生等堅果類的食物就可簡單補充。

7.優質蛋白質

優質蛋白質如雞肉、鮭魚、豆漿等食物就可攝取到。其中的半胱胺酸是角蛋白的主體，而角蛋白會再組合成毛髮；另一個胺基酸家族內的賴氨酸，可以輔助鐵離子與鋅離子的吸收，兩項皆對人體毛髮相當重要。

8.抗氧化食物

活性氧化物質會造成組織破壞，所以需要「抗氧化物」來中和。透過吃藍莓、花椰菜、番茄這些超級抗氧化食物，就可以有所幫助。而鋅、硒、維生素A、C、E還有多酚類的食物，也都是有用的抗氧化物。

最後，簡銘成建議，若落髮嚴重的患者還是建議立即就醫，並抽血確認缺乏的元素是哪些，再進行補充，因為每個人狀況不同，可依照醫囑透過營養補給品去補充，等3個月後再抽血查看數值，觀察是否有改善落髮狀況。

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