排寒、濕，戒4大「白色恐怖」！名中醫4招提高代謝力

林庭安／整理編輯


【早安健康／林庭安整理編輯】人人都想要青春、健康，隨時充滿活力，中醫學博士徐慧茵於著作《吃對食物，越吃越年輕》以下方法，能掃除毒素、提高代謝，讓你從裡到外都煥然一新：

1、多喝水能加快新陳代謝

一天大約要補充2000c.c.～2500c.c.的水，多喝開水能幫助身體排除毒素，充足的水可以沖淡體內毒素，並加快代謝，藉由尿液將毒素排出體外。若缺少水分，腸子蠕動會變慢，糞便少了水分的潤滑，就容易造成便秘。對勞動量大及熬夜者，喝水更是重要，飲水過少、血液太黏稠、血流減緩容易引起心肌梗塞等心血管疾病

2、好油、好脂肪吃出代謝力

脂肪可分為飽和脂肪、單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪、反式脂肪四種，飽和脂肪會提高膽固醇和血脂含量，反式脂肪會增加血液中的壞膽固醇，增加心血管疾病、癌症的發生機率。單元不飽和脂肪大多存在橄欖油、花生油及堅果中，有益心臟健康，多元不飽和脂肪同樣也對心臟有好的影響，能幫助消耗身體累積的脂肪，增進基礎代謝率，但人體沒辦法製造，要從大豆、堅果、全穀類及富含油脂的深海魚類中攝取

3、向白色食物說「不」

白米、白麵包、白糖、白麵條這些經過加工後的食物，在精製過程中去除了胚芽及穀糠，纖維質及營養早已消失殆盡，吃進肚子會使胰島素、血糖快速攀升，降低新陳代謝，也最容易被身體轉化成脂肪。最好的澱粉食物要選擇粗食，也就是仍保留胚芽及胚乳的穀物

4、從現在開始動

「寒」是血液循環不良，「濕」是體內水分過多，這兩者都是起源於陽氣鬱積體內無法宣發，所以人才會感到疲累、怎麼睡也睡不飽的現象。

藉由適當的運動，讓體表溫度上升進而發汗，使血流順暢，體內的寒氣與濕氣就能被排出，加速新陳代謝，幫助排毒。最好的運動時間約為早上5～7點及下午3～7點，建議每次運動至少30分鐘，最好能做到有點喘、會流汗的程度

【延伸閱讀】

資料來源：《吃對食物，越吃越年輕》

作者：徐慧茵

出版社：台灣廣廈