接軌國際好食好事與MIT辦食農營

中國時報【洪凱音╱台北報導】 九月MIT將首次來台舉辦Bootcamp全球大會，日前（12、13日）舉辦Mini Bootcamp以幫助台灣人進行暖身體驗，特邀3位國際創業家來台擔任業師，分享實戰經歷，包含以空拍機結合大數據做精準農業、供應鏈視覺化的追蹤追溯平台及微生物發酵技術產製添加物等，精彩案例大幅鼓舞現場近200位台灣有志創業者，並拓展無限飲食與農業的想像。 完整體驗創業歷程 台灣近年來青農返鄉務農漸成風潮，加上小吃與美食林立，農業與飲食極具發展基礎，但因國內市場小，需透過國際市場促進提升；而全球食農產業醞釀全新熱潮，國際熱錢已大幅湧入食農領域，更吸引一向關注全球性重大議題的MIT Bootcamp美國麻省理工學院創業極限挑戰營注意，將於今年9月首度來台灣，與好食好事基金會籌備處共同舉辦Beyond Food Bootcamp食農創業挑戰營，徵選全球70名菁英參加。 創業與創新是MIT美國麻省理工學院的DNA，英特爾、德州儀器、Dropbox創辦人都是MIT校友，MIT Bootcamp為其重要的創業訓練計畫，最近一次於澳洲舉辦，錄取率僅為2％（全球6千多人報名）。挑戰營特色為以MIT系統化教學設計，融入國際創業家實務指導，讓參加者在短短6天內完整體驗創業「從0到1」各重要里程碑，包括idea形塑、目標市場與客戶定位、產品設計、到商業模式。 跨域投入食農創業 好食好事基金會籌備處指出為因應全球氣候劇變、人口持續成長衍生的糧食問題、民眾未來對飲食有更高標準等環境背景，9月Bootcamp將以「Beyond Food」為題，並以「透明」、「健康」、「永續」做為飲食與農業創業的議題。本次業師之一的Leonardo Bonanni被Bloomberg商業周刊譽為「美國最有希望的社會企業家」，指出食農創業很適合跨域投入，鼓勵運用設計、科技等不同領域專長投入食農創業。 累積進軍國際能量 體認到唯有創業、創新，食農產業才有進一步升級的能量，好食好事基金會籌備處匯聚來自各界的專業人士，其為食品零售、物流、食農創投、連鎖餐飲等不同專長，涵蓋產、官、學界等，期望透過國際資源整合，為台灣食農帶來不同的格局、視野及跨界創新刺激，鼓勵有志者報名參加9月Bootcamp的全球盛會，與來自全球精英好手共同組隊，互相學習，同時擴展國際人脈資源，為走入國際市場建立信心跟知能。（9月份Bootcamp報名至6月底截止，5月底前完成報名可爭取獎學金贊助，有興趣請搜尋「MIT Beyond Food」）