推動夜市「全面禁止一次性餐具」政策 花蓮縣環保局將興建「洗碗工廠」

記者林有清／花蓮報導

花蓮縣環保局為推動夜市「全面禁止一次性餐具」政策，並鼓勵攤商租用和使用政府提供的餐具並進行洗滌，計劃在美崙地區建立一座「洗碗工廠」。花蓮縣議會保安小組在審查預算的過程中，發現每個餐具清洗的成本高達三十五元。副局長饒慶龍解釋，每個容器清洗成本三十五元是一個誤解，他們提供的是「餐具洗到飽」的服務，每月僅需支付六千元的費用。

議會保安小組召集人楊華美議員表示，在審查預算的過程中，透過「環保餐具清洗中心」每個餐具清洗的成本高達三十五元，而且僅有六十六攤參與了東大門夜市的試行，高成本可能會影響攤商的參與意願。希望環保政策能夠在源頭減少使用一次性餐具的情況下推動，且高成本定價可能會讓工廠難以運作。議員吳東昇也表示，政府不應該與商家爭利，也不應該過多考慮成本，以免導至有更多攤商被排除在外。

饒慶龍澄清表示，每個餐具清洗的費用三十五元是根據營運成本估算的，環保局提供的是六千元的包月清洗服務。對於餐具數量較少的攤商，環保局也會考慮根據實際情況調降月費。

花蓮縣東大門夜市連續兩年獲得「環保夜市」特優獎，環保局進一步試行推動攤商租用和洗滌環保餐具，計劃在六、七月份啟動「洗碗工廠」的興建。待清洗中心啟用後，東大門夜市餐飲內用店家將全數要求使用環保餐具。

饒慶龍指出，二０一九年向中央爭取了六千九百萬元興建洗碗工廠，但因土地使用未合規，一直在尋找合適的土地，最終確定在美崙工業區，也就是消防局訓練基地的一部分。這座工廠將建立兩條洗滌作業系統，每天能夠清洗八萬件餐具。