推動校園食材登錄平台 靜宜獲楷模獎

中國時報【陳世宗╱台中報導】 「健康飲食也可自己把關！」靜宜大學為讓全校師生吃的健康、食得安心！啟動「安心吃」餐飲衛生管理機制引進優良廠商，全面推動「校園食材登錄平台」，校內28家美食攤商，每天銷售多達728道菜色的食材來源全看得見，還榮獲教育部頒發全國「楷模獎」殊榮！ 靜宜校長唐傳義說，該校創新推動「放心動」、「安心吃」及「善心活」的3心運動；讓師生食得安心、吃得健康為目標。並且推動安全食材輔導生產履歷，及溯源餐廳認證，帶領學生參與學以致用，成為培育人才的新場域。 教育部105學年度首度舉辦登錄獎勵，靜宜以建立標準作業程序、控管食材源頭品質、善用學生團隊共同把關、連結校園網站及平均每日菜色登錄完整率達98％以上等優勢，獲得全國「楷模獎」的最高榮譽。 學務長吳惠如說，由學務處專業營養師針對校園內餐飲廠商展開食材登錄管理訓練，全校28家美食攤商每天所銷售超過728道菜色，都必須依規定上網登錄菜單照片、食材來源及供應商資料。由「食安青年軍」與學生膳食委員，為校內外飲食衛生安全把關。