推動食農產業 走向國際創新

中國時報【莊旻靜╱竹縣報導】 MIT美國麻省理工學院的國際創業極限挑戰營，在好食好事基金會引介之下，首度赴台灣舉辦，共有上千人報名，並選出來自全球17個國家、50餘名學員，在各領域世界級講師帶領下，經過6天5夜密集訓練，15日在新竹縣麻布山林舉辦成果發表會，10組成員均提出耳目一新的農業、食物創新服務方案。好食好事基金會也期望透過一系列活動，為台灣食農注入新活水。 好食好事基金會引介 好食好事基金會董事長陳宏裕表示，台灣有好的農業技術、人才與食品，基金會也在思考如何推向國際，因此引入2017 MIT Beyond Food BootCamp，期望透過刺激，帶領台灣優秀人才思考創新，讓農業走向國際化。在今年的活動中，也有11名台灣學員入選，好食好事基金會也提供100萬元獎學金，給其中入選的9位學員，期望培育台灣食農新創明日之星。 MIT美國麻省理工學院的國際創業極限挑戰營創始於2002年，為麻省理工學院以專業高階人士所設計的短期訓練課程，此次共有16名世界級講師、業界師資、校友來台，包含生技、網絡、創業、新創企業組織發展等領域，透過自早上6點至凌晨12點的密集課程、討論，讓學員在短期內透過分組，設計出符合食農產業的專案並於15日發表，評審包含黑松董事長張斌堂、農委會前主委陳保基、台電前董事長黃重球、理慈國際科技法律事務所共同創辦人蔡玉玲等。 學員提專案包羅萬象 學員提出的專案內容包羅萬象，例如以母親廚藝做為發想、台北市為目標市場的「媽媽主廚」，結合各媽媽手藝，設計出兼具營養及美味的餐點，並快送到客戶手中，或同樣以母親發想的「MySeedStory」，透過實際培養與教學，帶領孩子從種子開始觀察並了解作物成長的過程。另外，也有組別提出「Food As Medicine」、「Modern Farming Service」等，評審也會針對各組內容提出詢問，包含金流、品質控管等，嚴格而專業。 好食好事基金會為了擴大課程影響力，已在5月12、13日先舉辦2天1夜的Mini BootCamp活動，200位台灣創業者進行台灣區挑戰營，8月2、3日則有MIT Professional Education專業提升教育課程，60名台灣食農產業高階人士齊聚一堂，接受國際講師帶來的震撼教育。 基金會執行長邱子權表示，國際面臨糧食短缺問題，現今須以創新商業模式配合趨勢科技，讓消費者覺醒與反思並重視飲食健康及資訊透明，也鼓舞年輕人參與；邱子權也說，今年活動是開端，未來將持續推動台灣食農產業的創新，期望引領優秀人才、產業走向國際化。