推薦十大岩鹽人氣排行榜【2021年最新版】

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岩鹽是海水受到岩漿熱力而形成的結晶,已在地球深處沉睡了三億多年。其不會受到海洋污染的影響,且因含有豐富的礦物質,又能用於烹飪及做為沐浴鹽而相當受到大眾注目。但同樣都是岩鹽,也可再細分為粉鹽、玫瑰鹽、黑鹽、喜瑪拉雅鹽等,多樣的種類讓人不知該如何選擇。

這次便將依照用途,分別介紹食用與沐浴用等岩鹽的選購方式,也會帶來十款來自天廚、紅布朗、西班牙卡門等品牌的人氣推薦商品。不論是想要入菜、享受放鬆的入浴時光,還是正在尋找送給親友的禮物,都歡迎將本文作為參考來找到最適合的商品。

岩鹽的兩大種類

岩鹽的用途大致分為食用與外用兩種,食用岩鹽與一般食鹽一樣可用於烹飪,而外用岩鹽則常被製作成沐浴鹽與去角質產品,以下就為大家詳細介紹這兩類型的特點。

●適合魚、肉料理的食用岩鹽

料理用岩鹽的用途就如同一般食鹽,而雖然其比起海鹽含有更豐富的礦物質,但當中的鐵等元素多屬於水溶性,因此其實兩者的營養價值大同小異。味道上岩鹽較為溫和,部份還帶著些許甜味,這使其能夠搭配各種菜餚使用,特別是與蔬菜、海鮮等較清爽的食材可說是絕配。再加上磨成粉末的岩鹽結晶有如礦石般美麗,放進透明調味罐中作為擺飾也十分合適。

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●做為浴鹽與磨砂膏的護膚用岩鹽

岩鹽的另一種使用方式是作為沐浴鹽加入浴池中,當中豐富的鐵等礦物質能使身體大量出汗,因此相當推薦在希望使身體暖和的冬季裡嘗試,也可以藉其來對付寒性體質。
而在沐浴用浴鹽中又以黑鹽特別受到注目,其溶於熱水時會產生與溫泉相近的硫磺味,若想在家體驗溫泉的感受就值得一試。另外只要將岩鹽與橄欖油或蜂蜜混合,還能輕鬆自製天然磨砂膏,注重美容的朋友也不妨參考。

岩鹽的選購要點



岩鹽的種類眾多,最常見的是「粉鹽」、「黑鹽」與「水晶鹽」,接下來將詳細說明各自的特點和推薦用途。

●粉鹽:食用、浴用皆具人氣

粉鹽的含鐵量豐富,鐵分中蘊含的紅色素也讓天然結晶轉為美麗的粉紅色。其在各種岩鹽之中開採量最多,使用範圍也相當廣泛,不論料理用或是浴用的品項皆非常多樣。也由於含有鐵、鈣、鉀等礦物質,用於料理時能使味道更加溫和並增加層次;而做為浴鹽則具有保濕及調理膚質的功效,且不分用途只要裝入瓶子裡都能成為十分美觀的擺設。

●黑鹽:適合浴用

顏色就像土壤一樣的黑鹽與粉鹽不同,除了含有鈉和鈣,還蘊藏著硫以及錳,溶解於熱水時會釋放出溫泉般的硫磺味,讓在家裡泡澡也能相當享受,特別推薦給溫泉愛好者使用。而黑鹽有時也會作為食用鹽的一種,且以獨特的硫磺味為其特點,喜歡溫泉蛋或品酒的人嘗試一下說不定會有新奇的發現。

●水晶鹽:增添料理的美味



水晶鹽是一種透明且無色的美麗結晶,其與食鹽相似但產量非常稀少,乃是相當珍貴的岩鹽種類。水晶鹽最適合料理時使用,不僅口味清爽、溫和,還具有海鹽所缺少的風味及甜味,既能活用於各式菜餚,用在蔬菜、海鮮等富含鉀元素的食材時還最能提升食物原本的美味。

推薦十大岩鹽人氣排行榜

我們依照上述選購要點精選出以下十款優質商品,想要提升料理美味或改善身體虛寒的朋友都歡迎參考看看。

10: 喜馬拉雅山溫泉沐浴黑鹽

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獨特氣味捎來溫泉般的泡湯體驗

這款商品的產地來源自喜馬拉雅山的火山岩漿區域,飽含黑色礦物的自然元素及微量礦物質,據悉對養顏美容具有正向的幫助。由於本品未經過多餘的加工而相當純粹,使用時只需將碎鹽塊加入熱水中,便能輕鬆享受不同以往的泡澡樂趣。


而本商品具有黑鹽獨特的硫磺味,讓浴室中散發的氣息就像身處大自然的溫泉地中。然而,對不太習慣這種味道的人來說,剛開始使用時建議可打開門窗讓空氣流通,硫磺氣味便不會太過濃厚。

・類型: 黑鹽
・容量: 1000g

9: 喜馬拉雅山 能量岩鹽

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美觀且富含大地能量

不少人相信喜馬拉雅岩鹽附帶有淨化的能量,使用在泡澡上不僅有促進新陳代謝的功效,還能幫助提升氣場、改變運勢。這款商品為沐浴專屬的泡澡鹽,玫瑰粉的美麗外觀相當賞心悅目;加上較為細碎的顆粒容易溶解在熱水中,想要搭配浴缸水量斟酌用量也十分方便。


僅須注意本品的包裝份量較大,消費者除了需評估自己本身的用量,且為了避免開封後易受潮的問題,建議可透過分裝來妥善保存。

・類型: 粉鹽
・容量: 1000g

8: 手採天然岩鹽

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品嚐天然純粹的原始風味

相較於一般常見的喜馬拉雅產岩鹽,這款商品的來源為泰國邊境高山的純淨鹽礦,廠商與海外專業技術合作,開採的岩鹽不僅擁有高品質與高純度,且可代替一般鹽巴使用在料理中。它的成分十分單純,並特別運用小麥纖維來取代化學的抗凝塊劑,通過國內 SGS 的嚴格檢測讓人能安心食用。


可惜的是,網路文案的介紹並無法看見罐裝岩鹽中的尺寸與顏色,各位在購買前不妨多加上網查詢,或諮詢廠商後再決定。

・類型: -
・容量: 600g

7: 溫泉沐浴黑鹽塊

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密封性佳的夾鏈袋包裝

這款商品雖然也稱作「黑鹽」,不過其製作方式卻與其他天然黑鹽不太一樣。廠商選用了巴基斯坦山區的自然岩鹽,透過高溫柴燒的方式讓鹽塊轉變成黑色,由於採用的是火山岩鹽,所以仍會帶點硫磺的味道。


它的包裝為便利的夾鏈袋,除了能幫助鹽塊防潮,小份量也很適合推薦給初次想嘗試黑鹽泡澡的入門者參考。需留意的是,本品遇水融化後也會讓鹽塊本身的柴燒黑色素溶出,若想擦乾身體建議避免使用白色系的毛巾為佳。

・類型: 黑鹽
・容量: 500g

6: 萬古流香粉紅岩鹽

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堅持永續理念生產的優質岩鹽

本商品由美國原裝進口,製作生產的公司不僅擁有綠色產業認證,也以環境永續、節省能源為經營理念,在致力為消費者提供優質產品的同時,亦一同守護了地球環境。


這款商品選擇食用等級的粉紅岩鹽,切割工廠利用風力、太陽能發電,細膩分切出較為細碎的小岩塊,且不經過化學加工處理或添加防腐劑等,可說是完整保留岩鹽中的珍貴營養,優異的品質甚至還獲得飯店主廚的推薦,最適合搭配原味肉塊,讓肉品的美味再上一層樓。


・類型: 粉鹽
・容量: 170g

5: 高級岩鹽

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經濟實惠,容易入手

對於平日需要料理三餐的煮夫煮婦來說,鹽巴是廚房中絕對不可或缺的調味料之一;也因為使用較為頻繁,總是會多加考量鹽巴種類的營養、成分以及價格。這款由知名食品品牌 AJIYO 推出的商品,原料來自大自然限量開採的原始岩鹽,未經染色的鹽巴粉末潔白又細緻,也方便使用者拿捏份量。


此外,廠商在處理過程中特別採用高溫殺菌與真空乾燥設備,杜絕細菌滋生的可能,且工廠還擁有 GMP 高規格認證;再加上親民的價格,非常值得讀者們一嚐。

・類型: 岩鹽
・容量: 600g

4: 岩鹽

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純度夠高,包裝講究

具備豐富產品線的紅布朗,亦是國內小有名氣的食品品牌,其以嚴謹的生產製程、品管檢驗為消費者的健康把關;且嚴選上等原料搭配時尚包裝,讓商品兼具美味與美觀的質感。這款岩鹽的顏色為乾淨的白色,並標榜極高的純淨度,為消費者帶來自然原始的滋味。


而相較於其他袋裝商品,本品使用堅固的金屬鋁罐包裝,搭配密封蓋能避免空氣、濕氣以及日光的影響,且在收納上也十分便利,不怕儲放在櫥櫃中會遭蟲咬或壓傷。

・類型: 粉鹽
・容量: 600g

3: 喜瑪拉雅山食用玫瑰岩鹽(細粉末)

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入口即化的細膩口感

富含礦物質、微量元素的玫瑰岩鹽,近年隨著養生風氣的抬頭,也越來越受到不少長輩的關注;為了照顧家人的健康,歡迎參考這款擁有純淨來源的商品。廠商將鹽塊研磨成宛如一般鹽巴的粗細,其添加在料理中的風味、鹹度,與其他種類的鹽巴也不會有太大的差別。如此簡單易上手的優點,有助於無痛取代家中常用的白色精鹽。


此外,它的色澤相當柔和粉嫩,且質地細緻而能快速溶解,很適合應用在料理或烘焙中,作為小禮物贈送給喜愛烹飪的長輩或另一半,或許也是不錯的好點子喔!

・類型: 粉鹽
・容量: 300g

2: 喜瑪拉亞岩鹽

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完美風味,新鮮現磨

從海外引進不少乾燥香料的西班牙卡門堪稱調味料專家,若想尋找市面較為少見的香料產品,不少人總會不禁想起這個廠牌。當然在旗下商品中,近年流行的粉紅喜馬拉雅岩鹽自然不會缺席,而廠商為了提供消費者更加鮮美的滋味,特別選用了小顆的碎岩塊,並搭配研磨罐的設計,讓使用者可依照需求酌量現磨出粉末。


乍看價格相較於其他商品來得高,其實可當成買岩鹽附贈研磨罐的概念,想進一步提升料理的層次感,可別錯過這款頂級商品囉!

・類型: 粉鹽
・容量: 110g

1: 喜馬拉雅山岩鹽

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粉嫩色調,順口回甘

這款商品由於在不少實體通路、超市皆有上架,對大部分的消費者來說應不陌生。粉紅色的柔美色調並非透過人工染色而成,而是來自岩鹽成分中的氧化鐵元素。值得推薦的是,本品的風味除了本身的鹹度,亦擁有不造作的回甘甜美,無論醃漬、炒菜,或是直接灑在沙拉、燒烤肉片上都十分對味。


順帶一提,本品不僅有罐裝包裝,廠商也另推出較大份量的夾鏈袋補充包,讓回購的消費者無須丟棄舊有包裝,也是相當環保的做法。

・類型: 粉鹽
・容量: 400g

總結

經過本文的介紹後,不曉得讀者是不是對於食用及浴用岩鹽更加了解了呢?食用岩鹽能夠引出食材原本的美味,浴用岩鹽能暖和並使身體放鬆,兩種使用方式都非常值得嘗試,希望讀者能藉由本篇說明充分體驗岩鹽的魅力!

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