侍酒師監修!推薦十大葡萄酒櫃人氣排行榜【2021年最新版】

·15 分鐘 (閱讀時間)

葡萄酒櫃是讓葡萄酒長久保持最佳風味所不可或缺的產品,而不僅僅只有保存高級葡萄酒的收藏家會需要酒櫃,對於想在家中輕鬆品酒的人來說,也十分推薦擁有一個自己的儲藏空間。只不過在選購產品的過程中,是否會被市面上琳瑯滿目的商品所迷惑,不曉得應該怎麼選擇一個適合自己的葡萄酒櫃呢?
此篇文章正是為了這樣的人們所撰寫而成,內容中將介紹冷卻技術、容納支數及尺寸大小、還有製造廠商等選購要點,並配合排行榜的形式,為各位推薦目前市面上十分受到好評的10款產品,當中不乏 Dometic、VINTEC、SAMPO 等著名廠牌,讓各位在選購時可以配合自己的使用習慣及家中環境,找出一款貼近生活又無比實用的葡萄酒櫃。

專家・達人文章監修

擁有葡萄酒櫃,隨時隨地品嘗美酒

葡萄酒櫃能藉由管理濕度及溫度,達到延緩葡萄酒老化與軟木塞乾燥化的效果,進而長時間維持酒的品質及熟成度,對於收藏家以及想與朋友一同品嘗最佳狀態的酒款的人來說,是一項不可或缺的儲藏用品。也因為它能讓葡萄酒保持在最佳的溫度,且不會像冰箱一樣出現異味轉移的情形,如果喜歡習慣在夜晚小酌一杯的話,也可以購買小型的酒櫃來收納美酒。

而除了實用性以外,由於葡萄酒櫃的櫃門皆採用清澈度高的透明玻璃製成,放置於家中便顯得既時尚又帥氣,喜愛品酒又希望提升室內氣氛的話,葡萄酒櫃便是個相當理想的搭配。

葡萄酒櫃的選購要點

若想擁有一個符合自己生活習慣且易於使用的葡萄酒櫃,可以參考以下幾點來做選購。

●注意酒櫃的冷卻方式

葡萄酒櫃有三種冷卻方式,其中一種名為「氨水吸收式」的冷卻法是屬於一間叫做 Dometic 的公司的專利技術,所以很難於尋常的葡萄酒櫃中見到此種冷卻方式。而一般的葡萄酒櫃所採用的冷卻技術主要分為「壓縮機式」及「電子式」兩種,因為兩者的性能及效用大不相同,所以選購葡萄酒櫃時,請考慮自己的使用習慣並挑選採用相應冷卻技術的款式。

電子式:運轉聲小、省電,適合不會經常飲酒的人

電子式葡萄酒櫃是利用二極體降溫,因此製冷速度比較緩慢,建議挑選中、小型的尺寸,以免機身太大無法確實為酒類提供適宜的溫度。不過其優點是較為省電,且沒有壓縮機運轉所產生的惱人聲音,推薦擺放於不易照射到陽光及夏日不易升溫的房間中,例如寢室便是十分合宜的地點,適合用來存放需要長時間珍藏的好酒。

壓縮機式:製冷效率佳、運轉較耗電

和一般冰箱運作方式相同的壓縮機式酒櫃,即使時常開關門也能夠保持內部恆溫,因此製冷效果好是它的一大優勢。市面上不乏大容量的款式,有些甚至能一次存放上百瓶,推薦經常小酌與採購葡萄酒的人選購。然而此類酒櫃為了維持恆溫狀態,壓縮機會在偏差正負2~3℃ 時便開始運轉製冷,以達到酒櫃設定的溫度,所以比較耗費電力。

●考量空間大小選擇尺寸及容納瓶數

葡萄酒櫃的尺寸決定了其中可收納的瓶數。若只是偶爾品嘗葡萄酒,又追求外觀質感的話,建議選擇可容納10瓶左右的小型酒櫃;但如果經常購買葡萄酒、或常常與好朋友進行葡萄酒派對的話,則推薦挑選可容納50瓶上下的中型酒櫃。倘若是有收藏需求的葡萄酒愛好者,也可直接選購容量為100瓶以上的大型酒櫃。
不過,由於酒櫃與牆壁等其他物體間需保留適當的空間,以確保冷卻功能能正常作用,因此在考量產品的容納量時,也得先確認家中是否有充足的空間可以擺放。

●選擇能保持葡萄酒風味的款式

市面上所販售的葡萄酒櫃功能五花八門,請根據自己所收藏的酒種及使用目的,選擇一款能維持葡萄酒風味的產品吧。

分層獨立控溫:可配合不同酒種調整溫度

葡萄酒對於溫度的變化十分敏感,若處於過熱或過冷,或是溫度起伏變化很大的環境中,都有可能會破壞其味道的平衡。不過,由於紅葡萄酒的最佳保存溫度為12~15℃、白葡萄酒則為6〜10℃左右,如果同時想收藏的兩種類的葡萄酒時,則建議選擇有設置分層獨立控溫的產品,並將紅酒及白酒分開做保存會比較好。

恆溫功能:提供葡萄酒最穩定的儲存環境

根據前段所述,溫度起伏變化大的環境也會加速葡萄酒的老化,而酒櫃內部的恆溫功能便能阻止此種情況發生。雖然越好的酒櫃恆溫能力越佳,相對地價格就越昂貴,但對有收藏習慣的人來說是難以避免的投資。

補充說明,葡萄酒若置於5℃以下的空間時,其中的酵母等微生物作用就會變弱,進而導致酒體的熟成進度延緩,對於想要長時間保留酒的風味不變而言是一件好事,但也相對地減少了品嘗時熟成風味的變化,各位可配合自身的需求確認可設定的溫度範圍。

恆濕功能:適當的溼度可防止軟木塞硬化

由於酒櫃中的低溫環境容易變得乾燥,如果軟木塞因此變乾而鬆動的話,則可能使酒體接觸到空氣導致氧化、老化,但濕度過高則容易造成酒標發霉影響觀感,因此購買時可注意產品是否具備維持濕度的恆濕功能。
尤其對希望能長期保存或收藏高級葡萄酒的人來說,更建議確認產品的濕度可否維持於50~80%左右(理想值為70%)。如果覺得酒櫃濕度不夠,也可於櫃中隨時放一杯水以維持濕度;過於潮濕的話,則能放置一些報紙來吸收濕氣。

●選擇防光線及紫外線的產品

葡萄酒容易因為光線及紫外線的照射而變質,如果酒櫃櫃門採用的是透明且穿透性強的玻璃,則建議注意材質是否為防紫外線的類型。但就算選擇的並非玻璃製的酒櫃,為減少開關門時陽光的侵襲,也建議不要將其置於窗邊,並注意在烈陽高照時將窗簾拉上,可以的話也請時常關閉室內燈光以提升防護效果。

●選擇值得信賴的品牌及製造商

如果不曉得要選擇哪種葡萄酒櫃的話,從品牌來做挑選也是一個很好的方法。其中,例如歐美的製造商 EuroCave 和 Dometic,以及和瑞士的 Hermann Forster 進行技術合作的日本製造商 Forster Japan,皆以嚴謹及精密的設計而受到買家的歡迎。
另外知名的還有像是 Lefier 及 Devicestyle,前者以電子式葡萄酒櫃為主打,並推出許多價格合理且操作簡單的產品;後者則製造了不少兼具設計感的細長型酒櫃,除了儲放葡萄酒外還能為家中增添時尚的魅力。而近年像 SAMPO、SAKURA 等家電品牌也根據不同的住家環境,接連推出了多款具備高性能及尺寸適中的產品,有相關需求便可根據品牌的特色及性能來做選擇。

推薦十大葡萄酒櫃人氣排行榜

閱讀完葡萄酒櫃的選購要點後,各位是否對於欲購買的產品類型已有一定想法了?接下來就看看以下推薦的酒櫃中,是否有大家所喜愛的款式吧!

10: 紅酒櫃

👉點此看更多

獨立控溫功能讓酒處於適溫狀態

本商品採用 Dynamic cooling動態冷卻技術,並將上下層設置成不同溫度的獨立空間,能將不同酒類保存在各自適宜的環境之中。且有全自動的智慧除霜功能,可保持櫃門的整潔與清晰;而最底下還附有多功能抽屜,放其他飲料或桶裝水也沒有問題。


如此大型的尺寸相當適合放在營業店家或餐飲教室,只是和其他同樣類型的款式相比之下價位略顯高檔,對於一般家庭用而言不免有些殺雞用牛刀的感覺。

・類型: 壓縮機
・收納數: 98瓶
・溫度範圍: 上:6~11℃、下:11~18 ℃
・恆溫功能: -
・恆濕功能: -
・抗UV: 〇

9: 家用恆溫恆濕紅酒櫃

👉點此看更多

方便微調高矮的底腳設計

這款酒櫃在安全層面十分講究,若是不小心沒關好櫃門,或是內部溫度有不正常變化時便會自動發出警報。並具有安全機艙設計,能防止線路被老鼠或家中寵物咬壞;而下方的安全門鎖則能避免小孩子隨意打開。


其次,它的另一大特色是底部具備可調節的旋轉式底腳,若擺放的地面高低略不平整時,即可透過此零件來微調高度,以確保櫃體的穩固性。可惜因容量偏少且無法分層調溫,若同時喜歡享受紅酒與白酒的話,建議再多看看其他款式。

・類型: 壓縮機
・收納數: 35瓶
・溫度範圍: 6℃~18℃
・恆溫功能: -
・恆濕功能: -
・抗UV: 〇

8: 不鏽鋼門酒櫃

👉點此看更多

善用裝潢空間的崁入型

這款葡萄酒櫃來自法國知名品牌 VinVautz,使用防震壓縮機系統以降低機身震盪的機率,能藉此防止葡萄酒受到晃動而變質。而此款也很講究空間美學,屬於可以配合系統廚房的嵌入型,以利完全融入室內風格之中。


另外,若是擺放的位置會受到陽光直射也不用怕,其具備雙層黑色玻璃門來阻隔一切光線與熱氣。只是也因為門是偏黑的設計,所以若是不靠近則會看不出裡面的數量,也無法展現出收藏的珍貴酒類了。

・類型: 壓縮機
・收納數: 22瓶
・溫度範圍: 5℃~18℃
・恆溫功能: -
・恆濕功能: -
・抗UV: 〇

7: 獨立式單溫紅酒櫃

👉點此看更多

防盜功能保護珍藏愛酒

若是多人合宿或常在家舉辦派對的話,千萬不要錯過這款能上鎖的款式,避免心愛的酒類被擅自拿走,又或者防止被小朋友誤開等情況發生;而在地震帶上的台灣,附加的鑰匙便如同貼身保鏢般守護著櫃內與櫃外的安全。


除此之外,其櫃門可調整左開或右開,因此擺設不會受家具或牆面的限制,對左撇子也更為友善。而斜立式展示架能大方秀出美酒,而若是覺得60瓶不夠放,廠家還推出有168和186瓶的大尺寸,讓使用者悉心珍藏每一瓶寶貝。只是可能要注意內部的金屬反射光線是否會對酒類造成影響。

・類型: 壓縮機
・收納數: 60瓶
・溫度範圍: 5℃~20℃
・恆溫功能: -
・恆濕功能: -
・抗UV: 〇

6: Dual-zone18瓶裝質感雙溫酒櫃

👉點此看更多

兩種溫度同時搞定

這款是利用雙核心製冷系統來區分與調節溫度,可分別放置紅葡萄酒與白葡萄酒;且採用容易操作的智能電子觸控面板,讓使用者能清楚掌握濕度與溫度。此外,其具備加裝紫外線濾膜的雙層茶色玻璃門來對抗光線與熱源;當中的櫸木層架更為冰冷的櫃體增添一絲溫暖的木質氣息。


至於那細長的外型也很節省空間,只要確保上方與後方預留足夠的散熱空間,基本上能適應各種居家環境。



・類型: 雙核心製冷晶片
・收納數: 18瓶
・溫度範圍: 上:12~18℃、下:8~18 ℃
・恆溫功能: -
・恆濕功能: -
・抗UV: 〇

5: 可調溫控冷熱兩用電子行動冰箱

👉點此看更多

輕鬆提著走,外出用首選

本產品採用雙芯製冷技術打造,並享有大範圍的溫度調節,無論想要冰涼痛快還是溫胃暖心它都能辦到,運用在製作優酪乳、發酵麵包時也能派它出場。而且其中央備有層架,若無放置酒瓶時便可架上以擺放其他體積較小的食物或飲品。


也因附有把手的攜帶型設計,可放在家中也能方便帶出門,不論是到海邊或山上露營,只要將這台插在車上就能不用另外準備冰桶。如果想找一款能隨行使用的機動款,想必這台能成為最佳夥伴。



・類型: 電子式製冷芯片
・收納數: -
・溫度範圍: 5℃~60℃
・恆溫功能: 〇
・恆濕功能: -
・抗UV: -

4: 紅酒櫃

👉點此看更多

CP值驚人的大容量

本款不僅有一般的平放層架,更備有最上層的斜角木質活動板,能作為展示用途將珍藏如藝術品般呈現在眼前。並結合柔和的 LED藍光,不但能避免光線對酒類造成品質變化,還能幫助於陰暗的環境下辨識酒標。


更令人注目的還有上頭的酒杯架,能將酒杯一起冰鎮至適當的溫度,相當適合酒吧適用,當然家用也能凸顯其格調。如此高貴不貴的款式,著實值得列入各位的口袋名單之中。

・類型: 壓縮機
・收納數: 168瓶
・溫度範圍: 上:5℃~10℃、下:10℃~18℃
・恆溫功能: -
・恆濕功能: -
・抗UV: 〇

3: 單門單溫酒櫃

👉點此看更多

初學者也能快速上手的兩用款

VINTEC 品牌來自熱愛葡萄酒的法國,其高品質的產品受到眾多藏家與業界人士的推崇。其中此商品為獨立、崁入皆可用的兩用款,因此可適應不同的裝潢擺設。


除此之外,即便是單溫款式卻仍保有濕度循環系統,得以避免軟木塞滋生細菌,並確保其維持在軟硬適中的理想狀態。而內建的 LED光線分布均勻,亦能展現出酒瓶最溫潤的色澤;並有精密的減震系統來維護紅酒的熟成,可說是款入門者與紅酒迷皆會滿意的優質產品。

・類型: -
・收納數: 48瓶
・溫度範圍: 6℃~18℃
・恆溫功能: -
・恆濕功能: 〇
・抗UV: 〇

2: Siroca crossline紅酒櫃

👉點此看更多

精緻桌上型,不起身也能拿酒

這款葡萄酒堪稱麻雀雖小五臟俱全,舉凡最基本的抗紫外線、調溫、調濕機能皆一應俱全;不但散發著時尚的氣質,亦擁有製冷芯片帶來的零噪音的沉穩特性。


再者,其觸控面板相當直覺好操作;且把手為隱形的設計,縱使放在桌面或角落也不用擔心會因此嗑碰受傷。而且由台灣著名的 SAMPO 控管,產品保固與售後服務等皆令人安心,推薦讀者好好參考這樣一款內外兼具的優秀美品。

・類型: 電子式製冷芯片
・收納數: 12瓶
・溫度範圍: 10℃~18℃
・恆溫功能: -
・恆濕功能: 〇
・抗UV: 〇

1: 雙門雙溫專業酒櫃

👉點此看更多

左右開弓的大容量

這款雙門設計的酒櫃不但好開啟,更搭配了高級的滑軌式天然木層架,讓拿取或排列時更為便利。而且其在開門超過60秒後會響起警示音,為消費者省能源的同時也確保了酒類的儲藏品質。


而厚質的抗UV 安全玻璃門除了可以防光害之外,還具有防碎、隔熱的作用;內部則有雙控溫與加濕、加熱機能來維持佳釀的儲存條件,更棒的是還有活性碳濾芯的除臭循環系統,讓美酒不受氣體影響。如此貼心的款式之所以能奪下了冠軍寶座,一點也不讓人感到意外。

・類型: 壓縮機
・收納數: 40~52瓶
・溫度範圍: 5℃~22℃
・恆溫功能: 〇
・恆濕功能: -
・抗UV: 〇

電費與葡萄酒櫃

由於葡萄酒櫃的運作模式和冰箱相似,可能有許多人會因為電費問題而卻步。但在經過一年之間所消耗電費及額定輸出的計算後,累積的費用並不會特別昂貴。然而酒櫃的電費也會受到產品尺寸及放置位置的影響,如果在乎支出則可優先選擇存放支數較少的款式,並將之置於陰涼處以有效節省電費。

提升葡萄酒風味的其他用品

難得選用了酒櫃讓葡萄酒能維持在最佳狀態,也不要錯過醒酒器及冰桶等可以進一步提升風味的用品了。以下文章便會介紹幾種實用的品酒工具,不妨搭配閱讀一同購入喔!

推薦十大葡萄酒冰桶人氣排行榜【2021年最新版】

推薦十大醒酒器人氣排行榜【2021年最新版】

總結

這次的文章透過排行榜的形式介紹了許多款不同性能的葡萄酒櫃,不曉得是否能為各位在選購葡萄酒櫃時帶來一些幫助呢?因為葡萄酒櫃屬於大型的用品,而在不符合自己期望時無法輕易地做更換,所以建議在選購葡萄酒櫃之前,先思考自己是為了什麼目的而想要購買,並配合生活習慣及飲用喜好來選購一款合適的商品吧!

相關文章

推薦體組成計的選購指南【2021年最新版】

推薦4款Wi-Fi記憶卡人氣排行榜【2021年最新版】