【2021開箱】推薦十大烘烤微波爐人氣排行榜

·23 分鐘 (閱讀時間)

相較於傳統只有加熱功能的微波爐,烘烤微波爐多了定溫烘烤功能,不僅能微波加熱、解凍,還能製作蛋糕、烤雞等精緻料理,一台便可勝任多種烘焙用途。許多廠牌例如 HITACHI日立、 SHARP夏普、 Panasonic國際牌、TOSHIBA東芝、BALMUDA 等,都有推出各色各樣的烘烤微波爐,然而不同型號的料理效果、使用方式、價格都有相當差異,到底要怎麼選才能確保實用性呢?
為了提升各位讀者選購的效率,本次主題不但會整理出選購烘烤微波爐時的篩選要素,也會實際開箱10款日本熱銷的人氣的烘烤微波爐比較性能,一起來看看不同品牌的商品之間有什麼差別吧!

烘烤微波爐的魅力

「烘烤微波爐」不僅可以加熱食材,也能以燒烤的方式烹調食材。而且隨著同類型商品的普及,現在甚至有訂價和微波爐相差無幾的便宜款式,偶而想製作甜點或麵包的人也不用再因為高昂的售價而退避三舍。
然而,大部分的烘烤微波爐功能有限,且擁有「自動調理選單」的商品也相當稀少。若是希望挑戰各種各樣的料理,並且希望能有自動模式增加效率,不妨考慮功能更齊全的「蒸氣烘烤微波爐/水波爐」。水波爐除了微波和烘烤外,還能以蒸汽加熱食材,應用層面更為廣泛,對於減輕每日烹飪的繁瑣作業頗有助益。有興趣的讀者可點選下方連結參考選購!

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烘烤微波爐的選購要點

一台機器就能包辦烤箱、微波爐等家電的功能,便是烘烤微波爐的最大賣點。為了幫助大家從各種性能、價位中找出合適的款式,本段將以機能多寡、微波盤設計、微波感應方式、容量、規格等5大要素分析商品。

●配合家中人數與料理內容決定容量

以下會說明如後透過家中人數、料理需求推算出最適合的烘烤微波爐容量,一起來看看有那些細節要注意吧。

容量:個人使用18L 以下,多人家庭23L 以上

烤箱的容量除了可用料理的內容來決定,也可以配合家中人口數來估算。一人生活的讀者應該以「小容量」、「省空間」為優先原則,建議選用18L 以下的容量;而若是獨居但有烹飪習慣、經常使用烤箱,或是為2~3人同住的小家庭,則可選擇22L 以下的稍大容量。
3人以上的大家庭則建議選用23L 以上的大型烘烤微波爐。不過,由於近年來生產水波爐的品牌越來越多,若是希望在控制預算的前提下買到大容量的多功能微波爐,也可考慮改選較平價的「簡易蒸氣烘烤爐」。

設置場所:本體周圍請預留5~10cm 的緩衝空間

由於微波爐在運作時會散發熱氣,為了避免散熱不佳以及火災的危險,放置微波爐的場所應於背部、左右兩側、頂部各預留5~10cm 的緩衝空間。雖然每款商品的空間需求都不一樣,設置前若能規劃足夠的空間自,後續決定商品尺寸時自然也能推理出最適合的條件。
值得一提的是,現在也有部分商品專門設計成背部可貼齊牆壁,有助節約放置的空間,若是家中擺放的空間有限,可多留意這些有特殊設計的款式。

爐門的開啟方式:放置於高處或狹窄處適合橫開,空間充裕可選縱開

選購時除了要計算機器本體的體積,也別忘了確認微波爐門的開闔方式。開闔的方式主要可分為縱開、橫開兩種。橫開式的易用性雖然會受到個人慣用手的影響,但是不論放置位置的高低都能輕鬆地取出內部的食材,適合擺放於較窄小、或是位置較高的空間。
另一方面,縱開式雖然較容易因為放置的高度而影響拿取食材的便利性,卻也有不受慣用手影響的優點;有些商品甚至可將加熱完的食物暫放於下拉的爐門上,當料理需要冷卻時不需另外騰出空間擺放。

●注意運轉功率、自動加熱、感應器

加熱食物畢竟還是烘烤微波爐的主要用途,因此選購時也應注意商品的運轉功率,確認有無自動加熱功能、溫度感應器等增加便利性的設計。

追求快速加熱請鎖定高功率款式

有加熱功能的電器通常會以輸出功率(單位:W)表示火力的強弱,微波爐的 W數越大通常就能在更短的時間內完成加熱。舉例來說,某樣食材功率600W 的微波爐需加熱30秒,則800W 大約需要23秒,若是1000W 則可能只需18秒左右。畢竟加熱是這類商品最常使用的機能,務必根據平日的使用頻率決定最理想的輸出功率。

自動加熱選單與感應器可將加熱簡單化

一般自動加熱選單通常會針對熱牛奶、熱飯、解凍等情境預設火力、加熱時間,只要按下對應按鍵就能直接進入加熱環節,省下設定的麻煩。
而自動加熱的精確度取決於微波爐內的感應器性能,常見的感應器有紅外線感應、溫度感應、濕度(蒸氣)感應、重量感應等4大類;而其中公認性能最好的是紅外線感應器。雖然搭載紅外線感應器的商品單價較昂貴,與其他款式相比,使用上的便利性確實有顯著提升。

●配合料理的廣度確認烘烤、燒烤機能

確認過微波功能後,接下來自然要審視商品的烘烤、燒烤功能。所謂的「烘烤加熱」是指以上下兩個加熱器維持爐內溫度、利用熱空氣包裹食材達到加熱效果;而「燒烤加熱」是指以上方的強大熱源替食物表面增添烤色和酥脆度。本段會說明如何配合自身需求,選出最合適的功能設計。

追求「外酥內嫩」請選高火力款式

製作美味燒烤料理的關鍵在於火候大小,就烘烤微波爐而言即是加熱時的最高溫度。而可設定的溫度上限越高,能製作的料理也將更加多元,同時也能縮短預熱的時間。因此,若預算允許便建議選擇溫度上限高的款式。
如果對溫度沒有概念,一般而言最高溫度達230度便能製作蛋糕、鹹派、烤雞等常見的料理,如果下廚的頻率不高,即可以230度為篩選標準。

有發酵功能方便製作麵包

自製麵包時,最常遇到的問題便是管理溫度和烘烤的時間。如今有許多烘烤微波爐也提供發酵功能,只要按下發酵鍵,烘烤微波爐就會自動將內部環境調整成最理想的狀態,做好麵團只要丟進爐具並等待提示音即可。
但須注意的是,市售商品中有僅能以恆溫40度發酵的款式,也有可任意調整發酵溫度的高規格機種;若想製作更多元的麵包類型,請選擇溫度可調範圍較大的型號。

烤盤高度可調口感、成品更精緻

不論是烘烤或是燒烤,均是透過設置於爐內上、下方的加熱器調理食材,因此若是烤盤、加熱器的高度可以微調,便能透過條街高度做出更細緻的烤色、口感調整。

●追求加熱效率者,請注意自動加熱選項的個數

在前文也有提及自動加熱選單的重要性,但其實每款商品的自動調理選項都不一樣,選購時應釐清自身常做、或是預計挑戰的料理種類,以便核對選單的內容是否能滿足需求。
然而,不論功能再怎麼多元,烘烤微波爐的加熱性能仍然無法與有蒸汽功能的水波爐相比。如果特別在意加熱的效率,建議可稍微加碼預算購買水波爐。

●平板式比轉盤式更方便清潔

食品在微波爐內加熱的過程中,經常會在爐內留下與多油脂;為了保持料理的衛生以及機能正常運作,必須安排時間清理內部,因此選購時應注意微波爐內部的設計是否方便清理。
而目前商品的內部構造主要分為平板式和轉盤式,若以方便清理的角度來看,平坦沒有障礙的平板式自然是較理想的選擇。近年來採用平板式的型號雖然有增加的趨勢,但是大部分價格便宜的型號仍然持續採用轉盤式;請大家根據預算以及需求取捨,不要過於執著特定款式。

開箱10款人氣烘烤微波爐

本次開箱單元共從日本購物平台的熱銷榜中,精選出10款商品進行實測。評比員會以0.1~5.0分的量尺紀錄商品的性能差異,以便比較排名。
以下為本次開箱的商品清單:
・SHARP|水波爐烤箱 RE-WF181
・TWINBIRD雙鳥牌|微波烤箱 DR-E852
・Haier海爾|微電腦燒烤微波爐 JM-V16E
・BALMUDA|The Range 液晶顯示烘烤微波爐 K04A
・Panasonic|兒童安全鎖微波爐 NE-T15A4
・三菱電機|微波爐烤箱 RG-HS1
・山善|液晶顯示烘烤微波爐 YRP-F180V
・HITACHI日立|過熱水蒸氣烘烤微波爐 MRO-TT5
・TOSHIBA|烘烤微波爐 ER-V18
・電響社|ZEPEAL 烤箱微波爐 DO-M1617

以下為實測的重點項目:①料理的程序與成品②加熱均勻度③易用性

●①料理的程序與成品

第一項實測中,將由料理研究專家實際操作10款烘烤微波爐,製作烤牛排、馬鈴薯燉肉等兩道料理,並依照料理的燒烤效果、入味程度給予評價。若是烘烤微波爐有專用的食譜,則會以該食譜製作上述兩道料理;若是商品本身沒有指定食譜,則會統一使用專家固定的食譜。

【實測結果】預熱時間長度略有差異,但成品沒有明顯差別

由於本次開箱的商品都未提供烤牛排的自動選項,因此統一採用專家的食譜進行設定與調理。經過一輪實測後發現,每款商品都能將牛肉烤得恰到好處,最終成品並沒有顯著差異。唯一的差別僅在於微波爐的預熱時間,其中短者2分鐘即可完成、長者則需耗費9分鐘以上,不同款式的預熱時間相差數分鐘之多。
至於馬鈴薯燉肉的部分,只有 TOSHIBA 的「ER-V18」擁有自動選項,因此其他商品仍然是依循專家的食譜手動設定調理條件。然而,這道料理的差異也微乎其微,雖然與鍋子燉煮的料理相比都有入味不足、食材不夠軟嫩的現象,但對一般家庭來說已經算是合格的烹調家電。當然,若從便利性的觀點來看,擁有自動選項的商品確實較有優勢。
由於各款商品的實測結果沒有明顯差異,選購時不妨將自動選單的內容以及操控便利性當作篩選的條件。

●②加熱均勻度

第二項實測則是檢驗各款烘烤微波爐的「加熱均勻度」,評比員會針對「一般加熱」、「烘烤」、「解凍」等三種加熱模式進行測試。以下為測試的方法:
・一般加熱:加熱蛋白並觀察凝固的情形,微波便當並試吃有無未充分加熱之部分。
・烘烤:將鬆餅的麵漿放入托盤加熱、完成後觀察鬆餅表面的烤色。
・解凍:加熱冷凍的豬肉薄片並觀察解凍狀況。

若是微波爐本身有針對便當、解凍肉設計的自動選項,則會優先使用該功能;而若是沒有自動功能,評比員會依照商品說明書或是便當盒上的建議操作。至於蛋白部分統一以600W 加熱6分鐘,鬆餅則統一以預熱200度的烤箱烘烤20分鐘。

【實測結果】加熱均勻度差異明顯,全數微波爐均無法均勻加熱便當

經過一輪測試後發現,10款烘烤微波爐中沒有能將便當中的每道小菜均勻加熱的商品。便當中的漢堡排、炸雞塊都有中心或底部冰冷的現象之外,白飯或放在便當中央的小菜則有加熱過度的情形,可見自動加熱功能並非十全十美。
不過,在烤鬆餅麵糊的實驗中則有兩款表現出色的微波爐,分別是 Panasonic NE-T15A4與 TOSHIBA ER-V18,兩者皆因為均勻的烘烤成果而獲得高評價。而解凍豬肉片的實驗中,全數微波爐都出現部分仍結凍、部分烤熟的現象;可見要妥善解凍食材不能單靠自動選項,需要耐心地手動設定溫度與時間,以循序漸進的方式微調加熱。

●③易用性

最後一項實驗是由3位年齡介於30~50歲之間的家庭主婦,實際體驗10款烘烤微波爐的「加熱設定」、「自動選單設定」,並輪流對10款商品進行「爐內清潔」,並依實際操作時的感受評價各款商品的易用性。操作越簡單、清潔越容易的商品將獲得高分。

【實測結果】無法判讀預熱時間者遭到扣分,顯示目前溫度者較易操作

實測後得知,告知預熱時間的機能大致可分為以下3類:「1.畫面顯示與提示音告知」、「2.顯示目前溫度變化」、「3.沒有任何標示」。由於第3種無法得知預熱結束時間,因此最理想的選擇應為第1種,而第2種也可由溫度變化推估預熱剩餘時間,也可當作備案。
至於保養方面,則是以爐內空間較小、內部有轉盤或者構造凹凸不平的款式獲得差評,這些因素都會造成清理手續增加。此外,有上述情形的商品在加熱醬汁或液體後,都有髒汙難以去除的情形。尤其是玻璃製的平板容易在刷洗的過程中刮傷,調理完成後必須輕柔地擦拭清潔,較為費時費力。

推薦十大烘烤微波爐人氣排行榜

閱讀完了選購要點和實測過程,接下來就趕快進入大家最期待的烘烤微波爐人氣排行榜吧。每款商品都會附上簡單的介紹和規格表,方便各位讀者比較篩選。

10: 兒童安全鎖微波爐

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自動選項清楚明瞭,最低輸出100W

這款多功能微波爐能將便當中的漢堡排與炸雞適度加熱、並使烤盤中的蛋白均勻地煮熟,而在烤鬆餅糊時也呈現出略深的美麗烤色。在處理已經煮熟、或是質地均勻的料理時擁有相當不錯的水平。


不過雖然它擁有950W、230℃的加熱能力,料理成品卻不如預期;馬鈴薯燉肉中的蔬菜、肉塊都沒有充分軟化之外,烤牛排偏生的部分也偏多。此外,在解凍豬肉片時也出現部分煮熟、部分未解凍的情形,在處理低溫、食材複雜的料理時需特別注意火候。

・內部構造: 轉盤
・內部容量: 15L
・烤箱、燒烤機能: 燒烤、烤土司
・開門方向: 橫開
・輸出功率範圍: 950W、500W、300W、150W、100W
・同時加熱2份食物: -
・自動加熱功能: ○
・發酵機能: ○
・兩段式烤箱: -
・烤箱最低溫,最高溫: 100℃,230℃
・自動選項數: 23
・感應器: 重量
・料理程序與成品: 3.5
・加熱均勻度: 3.1
・易用性: 2.3
・綜合評價: 3.2

9: 液晶顯示烘烤微波爐

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中心部位火力強大,多種一鍵料理模式

山善的烘烤微波爐雖然在加熱蛋白的實驗中表現不理想,且在加熱米飯時有中間部份過熱的情形;然而,加熱鬆餅糊時卻又沒有局部過焦的問題,熱源還算平均。至於料理方面,馬鈴薯燉肉有熟透,但紅蘿蔔口感仍偏硬;而烤牛排表層烤色好看,但內部略嫌偏生。


可見山善的爐具較擅長處理熟食,而不擅長解凍、煮熟食材。不過幸好微電腦內存入多達18種自動料理模式,並且可提供250℃的高溫烘烤環境,只要摸清楚微波烤箱的獨特個性,還是能挑戰各種料理。



・內部構造: 平板
・內部容量: 18L
・烤箱、燒烤機能: 燒烤、烤土司
・開門方向: 縱開
・輸出功率範圍: 650W(60Hz)、500W(50Hz)、200W
・同時加熱2份食物: -
・自動加熱功能: ○
・發酵機能: ○
・兩段式烤箱: -
・烤箱最低溫,最高溫: 100℃,250℃
・自動選項數: 18
・感應器: -
・料理程序與成品: 3.6
・加熱均勻度: 3.1
・易用性: 2.1
・綜合評價: 3.2

8: The Range 液晶顯示烘烤微波爐

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獨特的簡約風格,預熱速度快

The Range 承襲 BALMUDA 一貫的純粹簡約風格,將操作介面按鈕及簡化、並以旋鈕進行所有設定;設定時還會響起清脆的提示音,令評比員們印象深刻。大約在烤前2分30秒開機預熱,便可快速料理牛排、馬鈴薯燉肉;食材有確實熟透,但是入味度卻差強人意,因此料理評價中規中矩。


另外,從實驗照片中可觀察到,加熱蛋白時靠近微波爐內部的兩側火力較弱,雖然烤麵衣時的加熱效果還算均勻,但是解凍功能卻看不到成效,較不適合處理低溫的生食。

・內部構造: 平板
・內部容量: 18L
・烤箱、燒烤機能: -
・開門方向: 縱開
・輸出功率範圍: 800W、600W、500W、100W
・同時加熱2份食物: -
・自動加熱功能: ○
・發酵機能: ○
・兩段式烤箱: -
・烤箱最低溫,最高溫: 100℃,250℃
・自動選項數: -
・感應器: -
・料理程序與成品: 3.7
・加熱均勻度: 2.8
・易用性: 3.1
・綜合評價: 3.3

7: ZEPEAL 烤箱微波爐

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熱源均勻分散,加熱效果良好

從蛋白與鬆餅麵衣的加熱結果可看出,ZEPEAL 的熱源輸出相當均勻,沒有一般微波爐常見的左上缺口,加熱的火力也溫和不易燒焦,用於製作甜點想必相當合適。而且進行料理前僅需5分鐘預熱,便可烤出美味牛排,並使燉肉中的馬鈴薯、紅蘿蔔塊變得鬆軟;雖然不同位置的食材有軟硬度不同的現象,但並不影響食用。


比較可惜的是解凍肉片時,有部分肉片過度加熱的情形;且最高溫度僅有200℃ 而使能製作的料理品項相對有限。但若自炊需求不高,它將會是節省預算的最佳方案。

・內部構造: 轉盤
・內部容量: 16L
・烤箱、燒烤機能: 燒烤、烤土司
・開門方向: 橫開
・輸出功率範圍: 650W、500W
・同時加熱2份食物: -
・自動加熱功能: ○
・發酵機能: ○
・兩段式烤箱: -
・烤箱最低溫,最高溫: 100℃,200℃
・自動選項數: 12
・感應器: 重量
・料理程序與成品: 3.7
・加熱均勻度: 3.2
・易用性: 2.4
・綜合評價: 3.3

6: 微波烤箱

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內建常用食品專用加熱模式,料理功能十足

一般烘烤微波爐的快捷加熱鍵多以吐司、牛奶為主,而雙鳥牌突破這種約定成俗的設定,融入東亞區的飲食習慣,將米飯、炸物也設成快捷鍵,平時加熱隔夜飯、宵夜等也很方便。且僅需4分鐘的預熱時間,就能成功烤出三分熟牛排以及馬鈴薯燉肉等料理,料理性能可說禁得起考驗。


然而,加熱蛋白時有左上方火力不足的現象,加熱漢堡排時也有中心未回溫的情形發生,因此連帶使解凍效果也差強人意。整體而言雖然微波功能不算太理想,烤箱功能卻有中上實力,適合料理頻率大於加熱頻率的使用者。

・內部構造: 平板
・內部容量: 18L
・烤箱、燒烤機能: 燒烤
・開門方向: 縱開
・輸出功率範圍: 600W、500W、200W
・同時加熱2份食物: -
・自動加熱功能: ○
・發酵機能: ○
・兩段式烤箱: -
・烤箱最低溫,最高溫: 110℃,200℃
・自動選項數: -
・感應器: 紅外線
・料理程序與成品: 3.8
・加熱均勻度: 3.3
・易用性: 2.6
・綜合評價: 3.4

5: 微波爐烤箱

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背部可貼牆擺放,語音導覽操作更順利

從蛋白加熱和解凍的實驗中可看出,這台微波烤箱的加熱點較為分散,但也正好適合處理燉湯、便當等結構不均勻的料理。在便當加熱實驗中,成功使煎蛋捲、炸雞等小配菜的外層、中心同等熱騰騰,並使厚實的漢堡排裡外都回溫。尤其令人驚豔的是,它能在2分內完成預熱,並且將馬鈴薯燉肉完全煮熟,烹調性能也有一定水準。


此外,它也具有時尚亮眼的鮮紅、奶白兩種配色,以及先進的語音導覽功能,語音會告知預熱時間、烹調完成等資訊,讓操作過程更加流暢順利。而其扁平的機身還可貼牆擺放,完美兼顧功能與收納性。

・內部構造: 平板
・內部容量: 13L
・烤箱、燒烤機能: 燒烤、烤土司
・開門方向: 縱開
・輸出功率範圍: 700W、600W、500W、200W、100W
・同時加熱2份食物: -
・自動加熱功能: ○
・發酵機能: ○
・兩段式烤箱: -
・烤箱最低溫,最高溫: 100℃,250℃
・自動選項數: 32
・感應器: 紅外線、溫度、濕度(蒸氣)
・料理程序與成品: 3.8
・加熱均勻度: 2.9
・易用性: 3.6
・綜合評價: 3.5

4: 過熱水蒸氣烘烤微波爐

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過熱蒸氣機能,多達40種自動調理

除了一般烘烤機能之外,日立的 MRO-TT5還有釋放過熱水蒸氣的功能,能達到類似電鍋的料理效果。全機共內建40種自動調理選項,且按鍵單純好上手,從燒烤、油炸到非油炸料理都能迅速料理。預熱時間6分鐘約落於平均值,其950W的高火力可以讓馬鈴薯燉肉完全熟透,同時讓配料的洋蔥保持些許脆口的口感。


從本次收錄的實驗照片可看出,在加熱蛋白、烘烤鬆餅麵衣時,完全沒有不熟或特別焦黑的地方,尤其是麵衣烤色相當均勻,令人相當期待往後烤製點心的成品。

・內部構造: 轉盤
・內部容量: 18L
・烤箱、燒烤機能: 燒烤、烤土司
・開門方向: 縱開
・輸出功率範圍: 950W,600W、500W、200W、100W
・同時加熱2份食物: -
・自動加熱功能: ○
・發酵機能: ○
・兩段式烤箱: -
・烤箱最低溫,最高溫: 100℃,250℃
・自動選項數: 40
・感應器: 重量、溫度
・料理程序與成品: 3.8
・加熱均勻度: 3.4
・易用性: 3.0
・綜合評價: 3.5

3: 微電腦燒烤微波爐

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體積小且價格實惠,1人用恰恰好

由海爾推出的這款烘烤微波爐的最高加熱功率為650W(60Hz),與其他高價的型號相比,火力溫和許多,但又能確實將厚切的牛排炙烤至恰到好處的熟度,並且讓燉肉中的蔬菜塊口感軟化。更令人開心的是,烤前預熱時間僅需4分鐘,準備料理的過程更有餘裕。


烹調效果優秀之外,它也能均勻地加熱蛋白,並讓便當中最難熱的炸雞呈現外熱內溫的口感,加熱非冷凍食材的效果獲得高評價。而其16L 的小容量和相對親民的價格,尤其適合當作個人用微波爐。

・內部構造: 轉盤
・內部容量: 16L
・烤箱、燒烤機能: 燒烤、烤土司
・開門方向: 橫開
・輸出功率範圍: 650W(60Hz),500W(50Hz)、5200W
・同時加熱2份食物: -
・自動加熱功能: ○
・發酵機能: ○
・兩段式烤箱: -
・烤箱最低溫,最高溫: 100℃,200℃
・自動選項數: 20
・感應器: 重量
・料理程序與成品: 3.8
・加熱均勻度: 3.5
・易用性: 3.0
・綜合評價: 3.6

2: 水波爐烤箱

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自動品項實用性高,程序簡便又省時

在加熱測試中,經過 SHARP 烘烤爐加熱的蛋白僅有托盤左上方有未熟的部分,中央、以及其他三個角落皆有恰到好處的熟度;而微波便當時厚實的漢堡排內外均有適當溫熱感,小炸雞塊甚至能像剛起鍋一樣燙口。


另一方面,由這款烘烤爐製作的烤牛排大約為2~3分熟,口感與美味度皆佳;而馬鈴薯燉肉大約10分鐘就能完成,且味道只比鍋燉稍清淡一些,表現相當令人滿意。此外,它也具備平坦好清理的內部設計、清晰明瞭的自動選項等攸關邊利性的條件,綜合表現均衡且高水準。

・內部構造: 平板
・內部容量: 18L
・烤箱、燒烤機能: 燒烤、烤吐司
・開門方向: 縱開
・輸出功率範圍: 900W、600W、500W、200W
・同時加熱2份食物: -
・自動加熱功能: ○
・發酵機能: ○
・兩段式烤箱: -
・烤箱最低溫,最高溫: 110℃,250℃
・自動選項數: 31
・感應器: 溫度,濕度(蒸氣)
・料理程序與成品: 3.8
・加熱均勻度: 3.3
・易用性: 3.7
・綜合評價: 3.6

1: 烘烤微波爐

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加熱均勻且好操作,功能、附件都完整

TOSHIBA 的烘烤微波爐內建26種自動選項,也是唯一款能以自動模式烹調馬鈴薯燉肉的商品;大約只需7分鐘就能完成,成品的紅蘿蔔、馬鈴薯都保有咀嚼感,而不會如鍋燉那樣軟爛。此外,其自動品項的按鈕也貼心地將料理品項標註在編號旁,因此不用看說明書也能流暢操作。


至於加熱均勻度的表現則是它獲得榜首的關鍵——微波時能使散布於長方形盤中的蛋白完全熟透;加熱便當時漢堡排、醬汁的中心處也有適當的溫度;而肉片解凍後只需以筷子就能輕鬆撥開。更棒的是微波爐內的撥水、撥油塗層,可防止噴濺的醬汁或油漬沾黏,只須用清水就能去除爐內污漬。機能、加熱強度、保養便利度皆在水準以上,獲得評比員一致推薦。

・內部構造: 平板
・內部容量: 18L
・烤箱、燒烤機能: 燒烤、吐司
・開門方向: 綜開
・輸出功率範圍: 900W、600W、500W、200W
・同時加熱2份食物: -
・自動加熱功能: ○
・發酵機能: ○
・兩段式烤箱: -
・烤箱最低溫,最高溫: 100℃,250℃
・自動選項數: 26
・感應器: 溫度、濕度(蒸氣)
・料理程序與成品: 3.9
・加熱均勻度: 3.6
・易用性: 3.1
・綜合評價: 3.7

一併參考微波調理工具

烘烤微波爐的雙機能可說是造福了不少租屋族,同時也讓忙碌的上班族也能享受下廚的樂趣。而有鑒於現代人多追求簡易、省時料理,不少廠商都推出了可搭配微波爐使用的料理工具或容器,有興趣的讀者不妨點選下方連結參考。

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總結

烘烤微波爐結合了烘烤、微波、解凍等功能,還附帶了許多懶人料理的自動烹調選單及快速調理選項,可說是家庭煮夫煮婦的廚房好幫手。不過在選購之前,請務必考量收納空間的大小,並仔細評估附加功能是否能派上用場,以免買回家後反而造成麻煩。希望各位讀者參考了實測過程與推薦商品後,都找出最符合需求的一款囉!

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