推薦十大電鍋人氣排行榜【2021年最新版】

·13 分鐘 (閱讀時間)

台灣人的家中想必少不了一台萬用的電鍋,平時除了得仰賴其烹煮三餐的白米飯外,連蒸蛋滷肉、燉湯、做蛋糕甜點等通通都能輕鬆搞定。然而隨著時代變遷,如今的電鍋不僅擁有多彩的新風貌,各家廠牌更紛紛推出各種大小容量、並附有豐富便利的機能性,究竟該如何挑選,總讓人感到相當迷惘。

為了幫助大家解決困擾,本篇將為讀者們介紹電鍋的選購指南,並推薦十款來自牛頭牌、大同、萬國牌、鍋寶等人氣品牌的優質商品,當中除了有可拆卸外鍋的分離式電鍋外,更網羅了專為單身者設計的迷你平價小容量煮飯款式,不妨跟著我們的腳步,一起篩選出實用性滿分的料理大師吧!



電鍋的選購要點

在揭曉人氣排行榜之前,首先帶大家瞭解挑選電鍋的各項祕訣,當選購時就不易猶豫不決了。

●認識常見的不鏽鋼等級

市售電鍋多以不鏽鋼作為內鍋的主要材質,其除了有良好的抗腐性外,無毒且堅固的特性也禁得起高溫蒸煮,讓食安上較無疑慮。然而不鏽鋼還可細分為多種等級,其中最常見的304及316兩種級別都很適合做為料理器具使用,但屬於醫療級的316不鏽鋼又比食用級的304多了一種鉬(Mo)元素,因此有著更高的耐腐性與耐用性,價格亦相對較為昂貴。

除了內鍋以外,現在也不乏有全機體皆採不鏽鋼製成的款式,雖然整體重量提升,但它不僅比塑膠外殼來得耐撞、耐磨,甚至還可直接利用外鍋來烹調食物,若打算以電鍋來做蒸、煮、炒、炸等多項調理方式,這種類型絕對是實用的好選擇。

●按照家中人數選擇容量

一般而言,常見的電鍋容量最少為3人份,最多則可高達20人份,而其中又以大小適中的6人份電鍋蔚為主流。但隨著近年來家庭結構的改變,主打3人份的小型電鍋亦逐漸成為最新的流行趨勢,不僅有恰好的份量,收納上也較無負擔,尤其受到年長者與新婚夫妻的青睞。

然而大容量電鍋在使用上有著更多彈性,像是烹調雞鴨魚肉等年節料理,或是用來蒸煮端午節的粽子,若無足夠的空間想必難以應付。因此建議購買時可先計算家中人數,再選擇比其大一點的款式,譬如1~3人的小家庭可挑選3~5人份的容量,3~5人同住的話則購買6人份的款式;若是4~6人的中型家庭,或許得考慮10人份以上的電鍋才夠用。

●值得留意的實用機能

近年來電鍋不僅在功能上做出改良,更增加了不少實用機能。例如分離式電鍋可將外鍋拆下使用,除了便於清洗外,有些甚至還能放上瓦斯爐台以直火加熱。另外,舊式電鍋在煮熟後多半會自動切換成保溫模式,但當想製作需放涼的甜湯時,此功能反而會造成不便;這時若有獨立保溫鍵設計,便能事先決定是否需自動保溫,調理時也不需守在一旁待命。

至於有些電鍋會附贈多個蒸盤配件,方便同時料理多道菜色,省時又有效率;而可拆式電源線設計則易於收納,清洗時亦無需擔心插頭遇水而引起安全問題。大家在選購電鍋時,不妨將這些實用的便利機能一併納入考量吧。

●優先選擇具備省電款式的款式

由於米飯為台灣人的日常主食,用來煮米的電鍋使用頻率想必不低,若是挑選相對省電的款式,日積月累下便能有助於節省電費開銷。而為了讓消費者快速辨識商品的耗電程度,我國經濟部能源局特別制定了「中華民國能源效率標示」,並將家電分為五個等級,1為最省電,5則是最耗電,購買時別忘了多加留意該產品的效率標示。

推薦十大電鍋人氣排行榜

在瞭解挑選時的注意事項後,接下來我們為讀者精選出十款優質商品,趕快來看看它們的特色所在吧!

10: 304不鏽鋼電鍋

👉點此看更多

一鍵啟動超簡單

一鍋可煮出三人份的份量,若平時多為煮飯、熱菜等用途,相信應能滿足一般小家庭的使用需求。而內鍋與配件皆採用304不鏽鋼所製,整體的體積十分小巧,且重量僅有1公斤左右,欲攜帶外出時也不會造成太多負擔。


另外,由於全機只有單一按鈕,操作上可說是相當直覺簡單,即便是初次挑戰電鍋料理的新手也能快速掌握訣竅。可惜的是此商品並沒有獨立的保溫鈕設計,必須適時手動拔掉插頭,以避免過度保溫而影響料理口感。

・容量: 3人份
・功率: 350W
・內鍋材質: 304不鏽鋼
・外鍋材質: -
・電源線設計: -
・能源效率級別: 3級

9: 雙層防燙不鏽鋼美食鍋

👉點此看更多

單人獨享設計,方便端著走

對於在外租屋的學生與上班族而言,體積大的電鍋不僅佔空間,要將食物煮至熟透更是得耐心等待,此時不妨考慮這種快速又便利的單人電鍋吧。其共有三段式的熱力調控,可分別模擬出煮、燉的大小火力;鍋身也特地打造為雙層防燙結構,不怕觸碰時因燙手而打翻,而貼心把手還能直接端著享用,用來煮泡麵、小火鍋等可說是再適合不過了。


不過它畢竟屬於陽春型的快煮鍋,較難變化出多種料理;而且因為少了外鍋設計,烹煮米飯時不易掌握所需的水量,或許需要多嘗試幾次才會上手。

・容量: 1.2L
・功率: 600W
・內鍋材質: 304不鏽鋼
・外鍋材質: PP塑膠
・電源線設計: 可拆式
・能源效率級別: -

8: 高帽子厚釜電鍋

👉點此看更多

三菜一湯一次搞定

若平時多仰賴電鍋做出各式家常菜,選擇這款商品想必能助您一臂之力。其附有特殊的鍋蓋加高設計,有充足的空間可容納全雞、粽子等食材;而當內鍋在炊煮米飯或燉湯的同時,最多還可再放入蔬菜或魚、肉類等三道料理一起蒸煮,不僅美味不流失,做菜也不必再跟時間賽跑了。


此外,它更有提供業界最長的三年保固,使用起來安心感十足。不過要注意的是其高度可能會造成收納上的不便,購買前最好先確認家中是否有適合的空間可供擺放。

・容量: 10人份
・功率: 800W
・內鍋材質: 304不鏽鋼
・外鍋材質: 鋁合金
・電源線設計: -
・能源效率級別: -

7: 百年電鍋

👉點此看更多

獨家兩段式控溫機能

作為台灣電鍋市場的領導者,大同公司以其超越百年的技術經驗,打造出這款獨一無二的精品電鍋,機體外層以極具質感的奈米陶瓷烤漆包覆,除了不易沾附髒污外也十分好清洗。而內鍋則增加了50%的厚度,就算以瓦斯爐直火加熱也不會變形,同時帶有弧度的 R角底邊設計,更能確保不會有任何清潔死角。


不僅如此,其在火侯控調上也下足功夫,可分成以兩段式快速加熱的「蒸」、以及文火慢煮的「燉」兩種模式,方便因應不同料理選擇適合的溫度。不過高級質感與優秀機能兼備的特性難免反映在價格上,有預算考量的朋友不妨繼續參考其他款式。

・容量: 11人份
・功率: 900W
・內鍋材質: 304不鏽鋼
・外鍋材質: 304不鏽鋼
・電源線設計: -
・能源效率級別: 3級

6: 304不鏽鋼電鍋

👉點此看更多

官方授權的可愛造型

迪士尼系列的卡通角色個個都廣受大眾喜愛,現在米奇更與電鍋結合,推出三款風格迥異的圖案任君挑選,除了繽紛的外型吸睛搶眼外,機能方面也毫不馬虎。整台電鍋皆由耐用不鏽鋼材質打造,11人份的大容量適合三代同堂的家庭使用,並能靈活運用在更多不同類型的食譜上


機體上加裝了固定架,方便盛飯時用來擺放鍋蓋,各個細節都十分貼心。不僅如此,最引人注目的莫過於製作成米奇頭造型的鍋蓋手把,可愛模樣擄獲人心,不但是家中的料理好幫手,也是粉絲們不可錯過的必備珍藏款喔。

・容量: 11人份
・功率: 600W
・內鍋材質: 304不鏽鋼
・外鍋材質: 304不鏽鋼
・電源線設計: -
・能源效率級別: 3級

5: 厲害電鍋

👉點此看更多

多層膜內鍋,美味再升級

獨家的複合金內鍋,由內而外依序包覆了不鏽鋼、瓷鋁合金及陶瓷塗層,加上厚度高達約2mm,使循環時的導熱快速又均勻,蒸出的白米飯口感亦更加香Q。此外,它也具備了不少貼心設計,例如鍋蓋內側有特殊的引流凹槽,可避免開蓋時蒸氣凝結的水滴燙手;排氣孔結構則能解決蒸煮時鍋蓋所發出的碰撞聲,讓料理中依舊保持無比安靜。


若想製作滷肉燥、馬鈴薯燉肉等需先經過拌炒、爆香等程序的食譜,其分離式外鍋便可發揮功能,讓您能以一鍋到底的方式烹調,以省去來回換鍋的麻煩,實用性能相當令人滿意。

・容量: 10人份
・功率: 700W
・內鍋材質: -
・外鍋材質: 304牛頭鋼
・電源線設計: -
・能源效率級別: -

4: 三人份304不鏽鋼美型電鍋

👉點此看更多

小巧體積好收納

市售的三人份電鍋樣式繁多,但由歌林推出的這款商品,卻是少數擁有傑出2級能源效率的款式,長期下來可為您節省不少電費開銷。其外鍋可與導熱盤無縫貼合,在加快導熱之餘,亦不必擔心鍋內的湯汁溢出至底盤、造成清洗上的不便;而且只要妥善利用隨附的蒸盤,想要同時做到上蒸下煮也難不倒它。


順道一提,其長、寬、高皆為20cm 左右,小巧的體積除了好攜帶移動外,收納擺放時也不會佔據過多空間,深受許多小家庭或夫妻檔的愛用。

・容量: 3人份
・功率: 350W
・內鍋材質: 304不鏽鋼
・外鍋材質: -
・電源線設計: 可卸式
・能源效率級別: 2級

3: 星球電鍋

👉點此看更多

透明玻璃上蓋,隨時掌握料理進度

覺得傳統的電鍋造型缺乏新意嗎?那這款以星球為設計靈感的機種或許會讓您眼睛一亮。除了內、外雙鍋與配件都選用堅固的不鏽鋼製成外,其還有特殊的360度星環把手環繞機體,凹槽部分則能放進飯勺做固定,當整體移動時便可方便一併提取。


另外,考量到燉煮時需經常確認食材狀態,此電鍋特別將上蓋改為強化玻璃材質,不必開蓋就能輕鬆辨識烹調進度;而附贈的多功能蒸盤可搭配內鍋同時烹飪兩道菜色,或是作為支撐底部的蒸架也沒問題。美型與機能兼備,讓您視覺味覺雙重滿足!

・容量: 6人份
・功率: 600W
・內鍋材質: 304不鏽鋼
・外鍋材質: 304不鏽鋼
・電源線設計: -
・能源效率級別: -

2: 萬用316分離式電鍋

👉點此看更多

分離式外鍋,美味料理直接上桌

鍋寶在台灣的廚具市場佔有一席之地,旗下商品也擁有良好的口碑,而這款電鍋有亮麗的玫瑰金、茶花粉與檸檬黃三種顏色選擇,讓許多年輕女性愛不釋手。同時它還採用耐腐耐用性更卓越的316不鏽鋼材質來製作,並利用360度的熱對流蒸煮食材,讓裡外都能平均受熱,不會有外熟內生的情形。


而最棒的莫過於其分離式的不沾黏外鍋設計,不僅可用於簡單的煎、煮,炒、炸等料理,從電鍋機體取下後亦能直接端上餐桌,只要有了它,大夥圍爐時就不必再額外添購鍋具了。

・容量: 11人份
・功率: 500W
・內鍋材質: 316不鏽鋼
・外鍋材質: 高級合金、食品級不沾塗層
・電源線設計: -
・能源效率級別: -

1: 10人份電鍋

👉點此看更多

高CP值,無可取代的經典款式!

外觀簡約樸實,搭配上令人記憶猶新的綠色烤漆,這款由大同與日本東芝技術合作的經典商品,至今仍是台灣人心目中最具代表性的電鍋,近年來更是在日本引起了不少的討論話題。即使功能上沒有新式電鍋來得多元,但簡單不複雜的操作方式反而成為一大魅力,且具備的700W 高功率可加快食材熟透速度,無論炊煮米飯、熬湯、燉肉等都很省時省力。


而可拆卸的電源線提高了清洗時的便利性,同時還有雙層被覆以加強保護,防止長期使用發生斷裂等安全疑慮,再加上極其耐用的機體零件,一台甚至能用上數十年之久,說它是每個家庭必備的料理神器也不為過!

・容量: 10人份
・功率: 700W
・內鍋材質: 304不鏽鋼
・外鍋材質: 鋁合金
・電源線設計: 可卸式
・能源效率級別: 4級

煮出美味米飯的必備條件

想在家品嘗餐廳級的美味米飯,除了少不了一台萬能電鍋之外,食用米的選擇、保存與處理等也是關鍵之一。以下精選出多篇相關主題文章,有興趣的讀者不妨參考看看。

推薦十大胚芽米人氣排行榜【2021年最新版】

推薦十大五穀米/多穀米人氣排行榜【2021年最新版】

【2021日本必買實測】推薦十大儲米桶人氣排行榜

總結

看完了這次所推薦的眾多商品後,各位是不是也已經打定主意了呢?品質優良的電鍋可用上幾十年都不易壞,甚至還有家庭把它當作傳家寶代代相傳呢。希望透過本篇文章能幫助大家找到符合需求又耐用的電鍋,讓料理過程輕鬆又愉快!

相關文章

推薦十大烤魚機人氣排行榜【2021年最新版】

推薦十大氣炸烤箱人氣排行榜【2021年最新版】