推薦十大麵包宅配人氣排行榜【2021年最新版】

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近年來宅配美食如日方中,就連坊間的烘焙坊也不斷推出許多驚艷大家的口味,讓大家無須出門就能享受到咬下各種美味麵包的幸福感。而且宅配麵包通常能冷凍保存,無須擔心來不及吃完而馬上過期。但市面上有名的商家滿山滿海且口味也十分多樣,應該有不少人困擾著該如何挑選。
因此以下將介紹麵包宅配的選購要點以及人氣排行榜商品,分別有哈肯舖、奧瑪烘培、拿破崙先生等諸多知名店鋪。不管是使用天然酵母製作或加入特殊菌種增加風味,或是道地正統的法國及德國麵包烘培坊等各式各樣皆有。偶爾選擇宅配麵包來吃吃看,讓每天的早餐生活增添一些樂趣吧!

麵包宅配的選購要點

首先,要來介紹如何在琳瑯滿目的宅配商家中挑選出符合口味的麵包。

●依據欲品嚐的場合來挑選

市面上麵包的風味可說是數也數不完地繁多,因此要購買時可以先在腦海中想像一下,是打算當作招待親友賓客時的點心?還是想為每天的早餐帶來嚴選食材製成的高品質麵包?抑或者是想用精緻的麵包慰勞自己等等,相信能更快挑出符合理想的麵包喔。

●從位於麵包高消費城市的店舖著手

麵包銷量較高的城市自然而然會聚集各種名店,在各家互相較量切磋手藝之下,勢必也會誕生出品質更高的美味麵包。就以日本來說,京都和神戶此2大城市的麵包消費量最高;而台灣目前雖沒有這類官方統計數據,但論餐廳、麵包店的競爭力與數量而言,大台北首都圈當然也坐擁為數眾多富有特色的烘培坊,因此在宅配市場中也見得到許多來自台北的知名店家。
而某些地方上的當紅麵包坊則經常成為大家旅遊時購買伴手禮的店家,若沒辦法千里迢迢前往,從網購宅配入手就再好不過了。

●注重原物料產地

一直以來因本土小麥的生產鏈較小,一般在超市或街邊麵包店販賣的麵包大多是使用國外進口的小麥粉。不過近幾年因吳寶春、阿段烘焙等知名麵包師漸漸使用本土麵粉烘焙製作之下,國產小麥粉製作的麵包亦人氣倍增,國產小麥的種植面積和產量也持續地提升。
另外,因應時下的消費風氣,主打天然酵母或採用在地食材的麵包也不少,各位在挑選時不妨把小麥粉、水質、配料等材料來源也納入考量吧。

●養生麵包也值得一嚐

通常超商或巷口的傳統麵包店不一定會推出較講究養生、健康飲食取向的產品,反之,這幾年有不少宅配麵包店則主打低糖配方,或者不使用蛋、奶製品或麩質等過敏物質,亦或者堅決不添加乳瑪琳或酥油等等,來與市場做出區隔。因此若自身或家中小孩對某些物質或添加物過敏,或正在採低糖飲食、節食減肥中等,建議可從有應對這類需求的宅配店家下手。

●注意運費價格

雖說也有商家會提供免運費的優惠,但一般而言依照居住地的不同運費也會跟著浮動,所以在購買前請仔細確認看看。倘若需支付運費,找鄰居或是親朋好友一起揪團分擔也是個不錯選擇。

推薦十大麵包宅配人氣排行榜

掌握了選購要點後,緊接著來介紹麵包宅配的十大人氣排行榜,一同一探究竟現在有哪些值得品嚐的網購麵包吧!

10: 冰心乳酪軟法

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奶香四溢,Q彈冰涼

歐式長棍麵包通常給人較為乾硬而難以咀嚼的印象,而本次推薦的是口感偏軟的法國麵包,且選用頂級奶油乳酪作為餡料,香醇濃郁的香氣令人回味無窮。此外,不同於一般冷凍宅配麵包需加熱烘烤後食用,這款冰心軟法僅需稍微退冰即可享用,相當方便。


惟因本品仍以冰涼的口感最佳,故不建議加熱食用或是放置於常溫過久,如偏愛烘烤得熱騰騰的麵包,也許選擇其他種類會更適合。

・包裝份量: 1入
・成分: 高粉、糖、鹽、雞蛋、牛奶、乾酵母、奶油、魯邦風味液、糖霜奶油、糖粉
・產地: 台灣宜蘭
・保存期限: 冷藏5天,冷凍15天

9: 巧巴達拖鞋麵包

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外觀平凡,口味非凡

義大利傳統麵包巧巴達因其外形矮扁如拖鞋,故又命名為拖鞋麵包。而看似乾癟無味的它,卻有著極為特別的食用方法。其適合透過烤箱稍微烘烤後切成薄片,一口咬下後外皮酥脆而內裡軟嫩又彈韌,有著原始的小麥清香;亦可將許初榨橄欖油以及紅酒醋融合後沾著醬汁入口,抑或是抹上點奶油也別有一番風味。


為避免過度烘烤而使口感太過乾硬,建議可預先加熱烤箱,再入內烤3~5分左右,只要掌握好這個步驟,在家品嚐經典義式風味並不成問題。

・包裝份量: 1入
・成分: 麵粉、水、橄欖油、岩鹽
・產地: 台灣新店
・保存期限: 冷藏2天,冷凍14天

8: 生酮餐包 軟包 低醣 無澱粉

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因應生酮飲食的新選擇

以往大家認知高熱量易發胖的麵包,在近年的養生潮流下也逐漸轉型。此款以高級杏仁粉為基底的麵包便主打無麩質,並加入了亞麻仁籽粉、奇亞籽粉來補充日常飲食易缺少的 Omega 3,呼應了主張無澱粉、用好油的「生酮飲食」取向。


不過也因無添加糖、奶油等調味,風味上較市售他款口味多樣的麵包來得遜色。如欲提升口感,不妨自行準備防彈美乃滋或無水奶油配著吃。


・包裝份量: 5入
・成分: 亞麻仁籽、奇亞籽、杏仁粉、橄欖油、雞蛋
・產地: 台灣新莊
・保存期限: 冷藏5天,冷凍30天

7: 酸裸麥蔓越莓麵包

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少了奶香,多了酸甜果香

光是名稱就足夠吸引眾人目光的這款「酸裸麥」麵包,乃因使用老麵糰發酵,並利用裸麥加水培養出的菌種,使其帶有獨特的微酸風味,與遍布其中的蔓越莓果乾十分相襯。且裸麥也屬高膳食纖維,並可延緩葡萄糖的吸收以避免血糖瞬間升高,因而適合做為低GI飲食的主食之一。


但因裸麥不如一般的小麥具有筋度,故它的口感較為紮實,若牙口不好或者偏好柔軟口感便較不推薦此款;或是最好搭配鮮奶、優酪乳等沾著吃。



・包裝份量: 1入
・成分: 麵粉、水、黑麥粉、亞麻子、蔓越莓乾、鹽、新鮮酵母
・產地: 台灣
・保存期限: 冷凍30天

6: 無麩質酵素生吐司

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遠離麩質過敏,安全與風味兼具的生吐司

市面上大多數唾手可得的麵包幾乎皆以含有麩質蛋白的小麥粉為原料,若有麩質過敏而容易腸胃不適者,推薦購買這款採用低溫發酵製成的無麩質酵素吐司。其次,它沒有添加額外的精製糖與澱粉,既避免了部分過敏源也降低了一般吐司必有的高熱量。


若覺得原味吐司的味道較無層次,亦可搭配一些抹醬來換換口味;空閒時也可以夾入一些鹹食配料或生菜來增加美味度。無奈因原料成本與做法使本款的售價水漲船高,看來得口袋夠深才能天天吃得起這股養生的滋味。

・包裝份量: 3盒入
・成分: 棣棠預拌粉、鮮奶油、草飼奶油、雙甘發酵油、草飼雞蛋、馬格麗酵母
・產地: 台灣台北
・保存期限: 常溫3天,冷藏7天,冷凍30天

5: 拔絲牛奶麵包

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嚴選日本麵粉,零加水的味覺饗宴

奧瑪烘培堅持製做過程中不添加任何一滴水,僅使用純鮮奶與香氣較佳的日本麵粉等材料揉製而成,故綿密度不在話下,烘烤後更是香氣十足。


除了讓人吃不膩的原味之外,此系列的另一輛點則在選用了台灣味十足的各種配料,例如新竹知名的福源濃郁花生醬,或是傳統美食肉脯等,都令消費者忍不住一再回購。若家中長輩不喜歡吃太甜的麵包,這個系列想必會讓他們讚不絕口喔!

・包裝份量: 1入
・成分: 日本麵粉、鮮奶、糖、奶粉、蛋、奶油、豆泥、鹽
・產地: 台灣高雄
・保存期限: 冷凍10天

4: 經典原味貝果

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經典原味、個性口味任君挑選

塗上各式果醬的貝果是諸多家庭必備的早餐之一,故宅配麵包的市場上貝果也不曾缺席。尤其這款標榜遵循古代猶太人的低脂、低膽固醇及低發酵之作法,並在塑形完畢後,加入了放進滾水中燙麵的步驟,藉此增加貝果表皮的色澤與越嚼越香的咬勁。


除了跟鮮甜抹醬都好搭的原味,該店亦有推出肉桂葡萄、甜菜根蔓越莓等諸多別具一格的口味;且單入、組合裝皆有,不妨每天變換一種口味讓生活多些樂趣吧!


・包裝份量: 1入
・成分: 麵粉、鹽、糖、麥芽精、水、酵母、老麵、橄欖油
・產地: 台灣
・保存期限: 常溫1天,冷藏3天,冷凍15天

3: 檸檬吐司

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本土爆漿吐司的逆襲

近年來不少來自日本的生吐司排隊名店陸續插旗台灣,而這款發跡於花蓮的胖叔叔烘焙屋也推出數款能夠與其較勁的手撕爆漿吐司,在網購市場上可說是經常秒殺售罄。例如這款檸檬土司,加熱撕開後便可享受到熔岩般流出的酸甜餡料,與奶香四溢的麵包本體交織出令人吮指回味的美味。


除了真材實料的內餡,其也注重麵團本身的口感。藉由獨門手法揉製烘焙之下,一層又一層的柔嫩麵包體讓大人小孩都深深著迷。



・包裝份量: 1入
・成分: 麵粉、檸檬餡、奶油、細砂糖、保久乳、雞蛋、全脂奶粉、酵母、鹽
・產地: 台灣花蓮
・保存期限: 冷凍7天

2: 紅酒禮物麵包

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搭配紅酒入口,奢華的午茶享受

酵母是讓麵包綿軟、蓬鬆的主要原料,這家由日本酵母麵包名師監製的烘焙坊便特地採用自家培養的7種天然酵母進行發酵,締造出富有葡萄糖、乳酸菌的香氣且 Q軟有勁的麵包。


此次所推薦的口味是紅酒禮物麵包,顧名思義使用了一整瓶法國波爾多紅酒來燉煮,使酒精揮發後融入麵團中;另加入些許堅果、果乾等配料,使其入口後不只散發紅酒香氣,同時也能夠享受到豐富的口感與飽足感。無論是來一場犒賞自己的優雅下午茶,或是準備一頓精緻的西餐晚宴,有這款麵包的陪襯想必能加分不少。

・包裝份量: 1/4入
・成分: 德國有機小麥粉、全麥粉、榛果粉、肉桂粉、紅酒、蔓越梅、開心果、核桃、杏仁粒、夏威夷果、腰果、無花果
・產地: 台灣
・保存期限: 冷凍14天

1: 流沙菠蘿麵包

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麵包熱騰騰的流沙,一種湧上心頭的滋味

以拿破崙派打響名氣的這家麵包坊,隨著消費者不斷求新求變的胃口,不時推出令人耳目一新的產品。就如這款麵包在餡料方面下足功夫,以備受國人歡迎的鹹鴨蛋作成令人食指大動的流沙內餡,並加上酥脆香甜的菠蘿麵包餅皮增添口感,堪稱在傳統上做出革新。


尤其推薦烘烤後食用,那緩緩流出的熱騰騰內餡,想必能讓各位感到唇齒留香,吃過一次之後還會想再次回購。而那精緻的禮盒包裝,亦使其成為熱門的伴手禮選項之一,無論是自家享用或親友聚會皆值得參考。

・包裝份量: 8入/盒
・成分: 高筋麵粉、砂糖、酥油、保久乳、鹽、雞蛋、糖粉、奶粉、安佳奶油、鴨蛋、動物性鮮奶油
・產地: 台灣
・保存期限: 冷凍14天

美味品嚐的小訣竅

雖說也有店家提供出爐後當日配送的服務,但無論如何運送過程中仍較費時。為了讓宅配麵包吃起來較無損風味,以下分享幾個食用前的小訣竅。

●冷凍保存避免變質

剛出爐的麵包無疑口感最佳,而隨著時間經過,麵包中的水分與發酵風味也會逐漸蒸發,口感也會變得越來越乾硬。雖說依據麵包的種類不同也有所差異,但基本上最佳的賞味期間仍是出爐後的3天內。故建議購買後立即冷凍,藉此避免水分的流失,據說這樣一來可是會比出爐後放置了室溫半天後的口感還要美味。
反觀則需要避免冷藏保存,因冷藏室的溫度大約為0度上下,和室溫相比之下反而會使麵包中的澱粉變質,並使口感更加惡化。當然,即便以冷凍保留住剛出爐的美味,最好也請在一個月內食用完畢才是上策。

● 掌握解凍方法烤出鬆軟麵包

一般來說,將冷凍過的麵包放置室溫大約1小時解凍後即可享用。如欲透過吐司用的小烤箱加熱,則因水分會急速蒸發,建議在冷凍的狀態下直接用500瓦左右的熱度烘烤2~3分鐘就好。並最好先行預熱,以免等到溫度到達一定程度時麵包早已被烤得非常乾硬了。

而烘烤的時間也會依據烤箱以及麵包的種類有所不同。假如在加熱後麵包的中心還是處於冰冷的狀態,可用鋁箔紙包過再繼續烤過,以防止水分蒸散;較厚實的麵包則建議先用微波爐稍微快速解凍以減少烘烤時間,並請不用蓋上保鮮膜,僅需以小瓦數微波30秒~1分左右即可,若加熱過久反而有損口感與風味,務必多加留意火侯與時間喔!

●麵包盤也一同加熱可使口感大增

將熱騰騰的麵包放上冰冷的盤子上時難免會因為溫差而產生水珠,此時就算好不容易解凍加熱完畢,卻因吸收水氣而變得又濕又軟,實為可惜。但若又覺得把盤子另外加熱太過麻煩,其實只要把盛盤的碟子一同放入烤箱加熱即可解決問題。這時候就需要隔熱的手套的幫助,有需要的朋友可一併參考選購。

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人氣也滿載的宅配甜點

甜食也是熱門的團購宅配商品,想不想品嚐平常吃不太到的好滋味,或者想和親朋好友一起享用全台各地的名店甜品,亦或是滿足一下自己的味蕾,都歡迎點選以下文章參考看看。

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總結

看完了以上的人氣排行榜後是否想好要選哪一款麵包來當早餐了呢?麵包是日常不可或缺的美食,相信大家也期望可以挑選到經嚴格把關且口味滿分的好產品。伴隨著網購體系的發達,如今不需出門就能購買到各地的美味麵包,同時也能一目瞭然成分及食材。希望大家可透過本文選出符合理想的口味,好好地享受品嚐麵包的幸福吧!

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