Yahoo奇摩新聞 提前準備！餐飲業、旅遊業悶壞了 期待疫情後猛爆式復甦
疫情至今延燒了許久，重創了餐飲業跟旅遊業，過去觀光客眾多的寧夏夜市跟永康商圈最有感，隨著逐漸邁向解封的時間來到，很多店家也開始做準備，迎接觀光客的回歸。另外旅行社也開始著手規劃，期待疫情後生活的猛爆式業績成長。
端著一盤盤美味，送上客人面前，中午時分餐廳的黃金營業時間，病毒共存一段時間過去，永康商圈老字號餐廳人潮緩慢回流，疫情總有盡頭，為了迎接客人業者有信心。
永康商圈餐廳業者方國昌：「剛開始的時候一定有影響，整條街都會有影響，但我們商圈都很團結，我們常常都會開會，然後大家一起討論，看要怎樣去因應它，我們現在就有配合政府，配合政府有折扣還有一些行銷。」
經歷了兩年的疫情侵擾，方先生滿滿甘苦談，從滿座人潮到全數歸零，一下子復甦一下子又沒生意，做吃的這行最有感，方先生表示疫情期間，為了扛住員工生計咬牙苦撐，走過四月底疫情大爆發的衝擊，方先生推出優惠吸客，搭配強化菜色美味為解封做準備。
永康商圈餐廳業者方國昌：「後疫情時代要開放，如果說人力給他取消的話，雖然對我們商家會比較好，但你開放之後就完蛋了，有些人會跟不上。」
餐廳的斜對面是永康商圈知名的理髮廳，疫情期間是很多日韓客常來的店，光日本客人就佔了五成以上，解封之日逐漸看到曙光，希望業者趁著這段時間整修店面強化技術。
資深記者藍于洺：「為了迎接解封的到來，店家在疫情期間也做好了準備，花了三百多萬的成本把座位改成是獨立空間，保有社交距離，讓民眾來這邊理髮的時候能夠保有防疫安全。」
永康商圈美髮業者sharlin：「之前就是比較像一般的沙龍，每個客人的位置其實坐得滿擠的，現在就是我們把每個空間運用更好，讓客人可以更能夠體驗到更獨立的一個有隱私位置。」
把店內空間重新規劃，設計成有獨立空間的隔間，搭配上綠化盆景設計，打造出個人空間的理髮環境，也精進各種理髮技巧，甚至還參加美髮比賽獲得冠軍，疫情期間人力精簡，解封之後若觀光客能進來，招募師傅上也得加快腳步。
永康商圈美髮業者sharlin：「在人員的培訓上面，還有多積極去觸及到一些，不管是社群媒體或是多曝光自己，更能帶來一些新的客群，因為這個疫情讓我們更深的體驗到化危機為轉機，然後更能夠更深的去經營我們的在地客人，把顧客的品質提升得更好。」
永康商圈理事長李慶隆：「反而我們利用這段時間，一直不斷提升一些品質，研發一些新的產品，所以我們是已經準備好了。」
大火快炒陣陣香氣撲鼻，台北市另一個知名夜市寧夏商圈也是國人跟觀光客常去景點，但這兩年期間人潮流失大半，沒人來、餐飲業就是慘，寧夏商圈也是疫情衝擊之下受影響很深的觀光地點。
寧夏夜市餐廳業者阿丰：「其實還是撐得過去啦，就是可能人力的開銷啊還有最近食材成本，原物料都很貴可是又不敢漲價，漲價怕消費者不買單，對啊，惡性循環這樣。」
寧夏夜市豆花業者：「對我們這個小吃業，其實影響真的很大，以我們店裡面來說的話，或是這整個寧夏商圈，大概業績衰退四五成有了。」
看到解封希望夜市商圈動起來，除了常跟商家開會討論優惠跟促銷之外，也打算推出類似夜市券的消費希望政府幫忙若能透過旅遊行程，搭配夜市券的銷售有望可以帶起一波觀光消費力道。
寧夏商圈理事長：「振興也是非常重要啦，尤其我們是觀光產業的夜市，以前往年有發行一個夜市券，那是針對夜市攤商的這部分，是不是也可以考量說能夠發行類似之前發行的夜市券，來幫助我們攤商朋友。」
到底何時能解封、恢復正常生活得看自然感染率、疫苗接種率，第三劑施打率若能衝高至7成以上，中重症率又能抑制不上揚最保險，截止到五月底全台施打第三劑人數約1466萬人左右，以全台人口2300多萬人來算，第三劑施打超過1600多萬人，破七成以上才有機會，以打滿第三劑加快篩，取代現行的居家隔離措施，解封之日就不遠了。
資深記者藍于洺：「日本人喜歡來台灣旅遊，台灣人也很喜歡到日本觀光，根據疫情爆發前一年，民國108年的出國旅遊統計數據來看全台出國人數大概是1710萬人，光是日本就佔了491萬，是33%的比例，日本成了全台灣人最喜歡出遊的國家。」
指揮中心逐步開放邊境，縮短入境檢疫天數為「3+4」，國籍航空長程機組員減為「0+7」，解封可望出現出國潮，2019年民國108年疫情爆發前的一個完整年，當年國人出國總計1710萬多人比107年增加45萬6651人成長2.74%，最多人前往旅遊的國家是日本491萬多人，第二是中國大陸404萬多人、第三香港167萬多人、第四韓國120多萬，日本正研議6月開放觀光客入境，旅行社業者表示還得在觀望。
旅行社經理許文彰：「等真正解封之後，我想自由行的還是會優先，所以團體的部分畢竟它影響的層面會比較大一點，過去日本還有很多一些因素比如說你要打滿三劑啊，一定要跟著團體出去旅行社要組團出去，所以比較大宗的自由行部分，沒有開放的話這個整個旅遊的氣勢應該不會上來。」
畢竟政策未明之前，旅行社仍不敢下定論，但解封勢在必，行業者也開始跟客戶保持聯絡規劃相關行程，也和疫情間離開的導遊領隊接觸，在疫情解封的那刻，已經準備好搶回流失的觀光財。
旅行社經理許文彰：「基本上一定是看好，因為大家都悶壞了大家都想出去玩，不要說客人，我自己都想要出去玩了，可能我覺得九月份、十月份以後，看政府能不能開放一點點，讓大家有一點點希望能夠出去，台灣人就是我一個出去之後好像可以出去，那開始就一接二，二接三這樣子，陸陸續續大家一起出去這樣。」
解封曙光逐漸有望，餐飲觀光商家民眾，摩拳擦掌做好準備迎接疫情後新生活開始。
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