提升免疫力 彰監趕製薑黃麵贈里民

國立教育廣播電台

新冠肺炎疫情延燒,對抗新冠病毒成為熱門話題,日前有媒體報導薑黃能夠提升免疫力,彰化監獄近期推出的薑黃麵商品恰巧搭上防疫商機,預購訂單不斷。彰化監獄典獄長黃坤前表示,每一份薑黃麵製作過程繁複,要數小時才能製作出來,但為了關懷、回饋鄉里,收容人趕製薑黃麵、手工皂,分贈給周邊里民,為社會盡一份心力,增進年長里民的免疫力,攜手抵抗疫情。

 

收到麵線的里民誇讚彰監收容人製作的薑黃麵線口感Q彈,薑黃味道很濃。彰監表示,製麵班18名收容人從去年底開始與技訓老師研發黃金比例的薑黃麵系列商品,從攪拌到醒麵,再經過發酵、揉壓、切條等,每道工序都不馬虎,每天6小時投入生產的薑黃麵,除了受到民眾喜愛歡迎,能為防疫盡一份力,讓該監受刑人覺得十分有成就感。

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