每年三到四月，是新北市金美國小附幼第一個土地大事-「插秧季」。金美國小校長邱華璋表示，幼兒園師生在菜園撒下各式各樣農作物的種子，每日細心灌溉、施肥、除草到收成，這些點點滴滴已內化成日常生活的一部份。透過插秧讓孩子體驗種稻的辛勞，知道每天吃的米飯是怎麼生長，進而學會珍惜。

金美國小附幼從七年前開始規劃土地課程，每年春分插秧時節規劃一系列前導課程。如「插秧倒退走」，利用毽子模擬秧苗，讓幼生練習一邊倒退一邊把秧苗插整齊；另「走田水」，則由全園的孩子一同走水田，在插秧前先熟悉泥巴的觸感，這樣的課程也簡化方式，讓幼幼班的孩子們一起參與，老師們用大橘桶裝土，讓孩子踩在橘桶裡，同樣有著對於泥土的觸感覺察。

教育局表示，新北市推動幼兒園在地特色課程，鼓勵運用當地現有資源讓孩子進行學習。金美國小附幼從耕作的生活體驗，學習到對自然的感受、對環境的關懷甚至對家鄉的認同，更納入社區、人力、環境等資源運用建構共學家園。未來教育局將鼓勵更多幼兒園發展在地創新特色課程，規劃教學觀摩會，使新北市學前幼兒教育品質提升，提供更優質的教育服務。