搶中元商機！ 台南星級飯店推出逼真「金紙蛋糕」

星級飯店經過疫情後，現在也加入中元節商機，台南有飯店搞創意，推出金箔蛋糕，做得跟金紙一模一樣，但它其實，是用台南芒果泥做的，飯店業者鼓勵民眾，以金箔蛋糕取代傳統燒金紙，兼顧環保和創意。

金黃色的方塊，乍看就像一疊金紙，但仔細看又像海綿，原來它其實是用台南芒果泥，做成的金箔蛋糕。

酒店總經理鄭東波：「這個蛋糕看起來好像是金箔，其實它是金箔蛋糕，它是用我們台南的芒果泥，加上杏仁粉，然後麵粉雞蛋，然後一層一層去烤出來後，然後中間大概有十層。」

蛋糕總共有十層，每一層都有杏仁粉和奶油，最上面這層，鋪上金箔，不僅如此，旁邊擺了三炷香，其實也是用巧克力做的。

酒店總經理鄭東波：「這個黑色的地方，特別是用可可粉去沾，紅色的地方就用食用的色素。」

台南高級酒店，中元普渡玩創意，推出中元節限定餐點，包括三牲祭品，古早味鹽水雞、蜜汁叉燒肉、酥炸鮮黃魚等，以及最吸睛的金箔蛋糕，因為造型特殊，業者鼓勵民眾，能以這個蛋糕，取代傳統燒金紙，兼顧環保又具心意和創意。

屏東的傳統市場，因為中元節關係，也陸續有顧客，採購水果等祭祀用品，不過，業者說，水果不能亂買。

市場攤販vs.記者：「棗子、李子、梨子，為什麼？招你來，鬼門開你要招你來嗎？」

年輕人：「大家可能因為方言的關係，其實大家不要去care太，care那個方言的問題。」

中元節是不少人重視的傳統節日，尊天地敬鬼神，普渡拜拜求個安心，適可而止。

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