搶中元商機! 台南星級飯店推出逼真「金紙蛋糕」

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星級飯店經過疫情後,現在也加入中元節商機,台南有飯店搞創意,推出金箔蛋糕,做得跟金紙一模一樣,但它其實,是用台南芒果泥做的,飯店業者鼓勵民眾,以金箔蛋糕取代傳統燒金紙,兼顧環保和創意。

圖/TVBS
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金黃色的方塊,乍看就像一疊金紙,但仔細看又像海綿,原來它其實是用台南芒果泥,做成的金箔蛋糕。

酒店總經理鄭東波:「這個蛋糕看起來好像是金箔,其實它是金箔蛋糕,它是用我們台南的芒果泥,加上杏仁粉,然後麵粉雞蛋,然後一層一層去烤出來後,然後中間大概有十層。」

圖/TVBS
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蛋糕總共有十層,每一層都有杏仁粉和奶油,最上面這層,鋪上金箔,不僅如此,旁邊擺了三炷香,其實也是用巧克力做的。

酒店總經理鄭東波:「這個黑色的地方,特別是用可可粉去沾,紅色的地方就用食用的色素。」

台南高級酒店,中元普渡玩創意,推出中元節限定餐點,包括三牲祭品,古早味鹽水雞、蜜汁叉燒肉、酥炸鮮黃魚等,以及最吸睛的金箔蛋糕,因為造型特殊,業者鼓勵民眾,能以這個蛋糕,取代傳統燒金紙,兼顧環保又具心意和創意。

圖/TVBS
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屏東的傳統市場,因為中元節關係,也陸續有顧客,採購水果等祭祀用品,不過,業者說,水果不能亂買。

市場攤販vs.記者:「棗子、李子、梨子,為什麼?招你來,鬼門開你要招你來嗎?」

年輕人:「大家可能因為方言的關係,其實大家不要去care太,care那個方言的問題。」

中元節是不少人重視的傳統節日,尊天地敬鬼神,普渡拜拜求個安心,適可而止。

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