搶攻世界廚房商機 台泰簽署合作備忘錄

響應政府新南向政策，並看好泰國食品智慧製造發展潛力，工研院與泰國國家食品研究院（ National Food Institute , NFI ）今（ 21 ）日簽署合作備忘錄（ MOU ），未來雙方將針對食品智慧製造暨物聯網（ IoT ）系統解決方案、生物經濟系統解決方案與人才培訓等領域進行合作。工研院指出，結合台灣在智慧製造技術優勢及泰國豐富的生物資源，可攜手拓展全球食品智慧製造商機。

台北國際食品五展今日開幕，工研院機械所所長胡竹生與泰國國家食品研究院院長 Mr. Yongvuf Saovapruk 在會場共同簽署合作備忘錄。工研院指出，泰國是東協地區主要食品加工生產國， 2016 年泰國食品出口總額達新台幣 8,100 億元，占年度國內生產毛額（ GDP ）的 23% ，除成為泰國最重要的創造匯率產業，也為泰國贏得「世界廚房」美譽。

至於泰國自海外進出口食品加工設備及包裝機械之花費， 2014 年達新台幣 210 億元，並以每年 8% 的速度持續成長。工研院認為，因泰國 4.0 政策，未來泰國食品製造業對智慧系統感測器結合食品生產機械應用，將有大規模需求。

工研院機械所所長胡竹生表示，智慧製造已成為世界各國發展趨勢，工研院以工業物聯網、虛實整合等技術，協助國內多家大廠大幅提升產能以及供應鏈生產效率。此次與泰國合作，也將偕同我國相關廠商共同參與，協助國內產業切入泰國市場，開拓食品智慧機械商機。