搶攻全球植物肉商機 貿協舉辦食品會

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【記者郭襄陽台北報導】隨著低碳經濟的意識逐漸抬頭,純素主義「Vegan」開始在全球各地引發熱潮,這種排除動物性製品的飲食,也被稱為「純素飲食」或「純植物飲食」,對環境和健康都能帶來非常大的益處。 經濟部國際貿易局與外貿協看準全球新商機,於19日攜手6家廠商舉辦「2021臺灣植物性食品新產品發表會」。

外貿協會副秘書長王熙蒙表示,臺灣食品加工業者擁有20年以上的素食研發製造經驗,產業實力可觀,看好植物肉風潮及彈性素人口急速攀升,使臺灣業者加速研發並量產多種創新產品,使各國料理都能入菜;經濟部國際貿易局主任秘書戴婉蓉也說明,經濟部投入經費強化我國植物肉產品開發及技術研發,我國素食產品具多樣性及價格合理,獲得海外買主青睞,目前我國素肉加工品外銷產值已達新台幣188億元。

這次參與發表會的有鈺統食品、沅好生技、新食成、齋滋味、弘陽食品及保利美共6家業者,向日本、韓國、澳洲、美國、加拿大、德國等15國買主介紹新產品。本次特色產品有蔬食荷包蛋、植物肉堡排、植物絞肉、三杯雞料理包、蔬食炸蝦、黑胡椒肉醬拌麵等多樣化植物性產品,含有豐富蛋白質又兼顧健康及環保的食品。本次發表會以英日語雙頻道播出,成功吸引重要買主如日商YOUKI、香港高檔超市City'Super、美商Cedarlane Natural Foods、Ballyplus、澳商Bio Health Pharmaceuticals等200位買主參加。

上午發表會結束後,外貿協會也立即收到海外買主主動詢問發表會品項,並將於5月25至26日安排來自全球13個國家的61位買主的線上洽談,協助業者搶攻全球植物飲食新商機。疫情下,外貿協會服務廠商不間斷,將於6月23日舉辦「臺灣食品國際通路商線上採購洽談會」,持續協助廠商開拓商機。2021/5/19