文青系豆花來了 爽抽一百天免費吃

三立新聞網
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記者馮珮汶/台北報導

美食控注意了!最近百貨公司春季餐飲淡季,剛好也是更換櫃位與推出新餐點的時節,信義區百貨公司推出新的「本川製麵所 Pop-up Store」期間限定店,還有超大SIZE容器搶攻打卡商機;另外百貨超市也推出北歐風甜品店,搶攻高端消費客層商機。

Breeze Super微風超市,4月迎來充滿北歐風「DoDay Pro豆日子」甜品店,「DoDay豆日子」為微風南山客層量身打造更高端的新概念店「DoDay Pro豆日子上質極選店」首度進軍信義區一級戰區。

「DoDay Pro豆日子」甜品店進軍百貨超市。(圖/業者提供)
「DoDay Pro豆日子」甜品店進軍百貨超市。(圖/業者提供)

發跡於街邊名店的「DoDay豆日子」,由一群創新的年輕團隊所打造,短短半年,已被評列為大台北必吃豆花的名單中。有別於豆花市場上的日式文青風,豆日子以具有國際感與高識別的北歐風設計,用溫暖明亮陽光的形象與顧客對話。在豆花製作上,主打「最厚實的口感」,不僅師承70年老師傅的工藝精神,結合自動化的技術,採用非基改、全面使用有機黃豆;進駐微風南山超市旗艦店,豆日子引進全新自動化機器,在現場就能以有機黃豆製造豆花,製作流程完整呈現。

「DoDay Pro 豆日子」首推排行榜三大人氣甜點,包括清甜滑潤口感絕佳的招牌極選(紅豆、芋圓、粉圓豆花)、經典極選 不敗簡約美味「花生豆花」,以及主廚極選「椰奶紅豆紫米粥」,即日起至4/16(五)舉辦活動,來店單筆消費滿100元以上者,加入官方會員,就可以在現場玩電動轉轉樂,抽出幸運驚喜,頭獎將抽出一名,免費連續享受100天豆花甜品。

「DoDay Pro豆日子」甜品店進軍百貨超市。(圖/業者提供)
「DoDay Pro豆日子」甜品店進軍百貨超市。(圖/業者提供)

同樣在微風南山,5樓「本川製麵所 Pop-up Store」期間限定店新登場,技術源自日本九州,道地的烏龍麵是本川製麵所的主打商品,不論是湯麵或乾麵,都可以品嚐到日式烏龍獨有的Q彈口感,這次更同步如今日本美食流行的「大器」熱潮,利用超大SIZE的容器,呈現出獨特用餐體驗。

「本川製麵所 Pop-up Store」期間限定店,主打吸睛超大容器。(圖/記者馮珮汶攝)
「本川製麵所 Pop-up Store」期間限定店,主打吸睛超大容器。(圖/記者馮珮汶攝)
「本川製麵所 Pop-up Store」期間限定店,主打吸睛超大容器。(圖/記者馮珮汶攝)
「本川製麵所 Pop-up Store」期間限定店,主打吸睛超大容器。(圖/記者馮珮汶攝)
「本川製麵所 Pop-up Store」期間限定店,主打吸睛超大容器。(圖/記者馮珮汶攝)
「本川製麵所 Pop-up Store」期間限定店,主打吸睛超大容器。(圖/記者馮珮汶攝)

大碗紮實美味,Q彈有嚼勁的烏龍麵搭配五大特色湯底:昆布鰹魚、酸辣泡菜、豚骨白湯、古釀味噌、日式咖哩,經典昆布鰹魚湯底使用來自日本北海道的日高昆布慢煮熬製,湯底鮮甜爽口,帶出食材天然美味;酸辣泡菜湯底使用特選高麗菜經傳統做法醃製而成、主廚特製比例調和韓國辣醬與辣粉,酸辣開胃;豚骨白湯經8小時小火熬制而成,色澤濃白,再經大蒜爆香後充滿濃郁蒜香;味噌湯底古法發酵製程的日本信州味噌,選用兩種以上白味噌調出絕妙滋味,在天然無添加的基礎上,將大豆成熟發酵後的甜鹹滋味帶出湯底層次;日式咖哩湯底選用多樣蔬果加辛香料燉煮而成,滋味濃郁溫醇,帶有蔬果自然香甜的風味,是大人小孩都能一起享受的美味。

除了5款主廚特製湯底與烏龍麵,本川製麵所在小菜的選用及套餐搭配上也是非常講究,日式炒牛蒡、佃煮小魚乾、佃煮黑豆、柚香大根、玉子燒等豐富道地的日式小菜,即日起凡點任一套餐,皆可用160元加購炸蝦綜合天婦羅,另外為歡慶開幕推出優惠二重奏「打卡送小菜」之外,使用BREEZE PAY結帳還可抽獎。

Isaac Toast回歸台北,推出3款限定新口味。(圖/業者提供)
Isaac Toast回歸台北,推出3款限定新口味。(圖/業者提供)

韓國奶油吐司專賣店Isaac Toast強勢回歸台北,第14及15家分店將於4月10日當天同步開幕, 為歡慶忠孝復興店及北車南陽店開幕,一口氣推出三款全新口味奶油吐司,以韓國傳統小吃為發想的「春川辣雞腿三明治」、爽脆又濃厚的「泡菜花生培根三明治」以及「泡菜牛五花三明治」,每日來店前30名顧客,任選MVP吐司口味,第一位1元、第二位2元,以此類推。

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