有片/新制! 明年一月一日手搖飲要標含糖量、咖啡因 黃綠紅三色標註

食藥署新規定,明年一月一號開始,連鎖手搖飲、超商、速食店的現場製作飲料,都必須要清楚的標示出含糖量跟咖啡因,供民眾參考。咖啡因的部分可以用黃綠紅三種顏色作區別。醫師表示樂觀其成,也提醒民眾,糖跟咖啡因每天都有攝取量上限,避免攝取過量,影響健康。

圖/TVBS
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熟練的搖晃手中的搖杯,倒出來是一杯清涼可口的珍珠奶茶,台灣手搖飲世界聞名,就怕喝得太多糖跟咖啡因攝取過度,食藥署明年起有新制上路。

資深記者藍于洺:「為了讓民眾更清楚自己喝下去的飲料,有多少糖跟咖啡因,食藥署在明年一月一號上路的新規定

業者必須要把糖跟咖啡因標示清楚,或可以選擇用顏色來區分。」

連鎖手搖飲業者侯升偉:「這兩三年以來大家點無糖,或微糖的比例增加很多,所以就是可見大家對於含糖量,跟總熱量是很在乎的,然後現在又是多加了一個咖啡因計算,可能也是食藥署可能也會考量到,有某些人不適合喝太多咖啡因。」

食藥署明年一月一號新規定,連鎖手搖飲店、便利超商、速食業三大類業者,現場調製的飲料,若含有咖啡因、含糖量皆需標示,得標出含糖、咖啡因最高值,或用綠、黃、紅3色區分咖啡因含量多寡,標示不實者將依食安法,處4萬元至400萬元罰鍰。

連鎖手搖飲業者侯升偉:「每一杯飲料我們都可以做,全糖、半糖、微糖跟無糖,有這四個階段,通常就是我們標示的話,就是以全糖的含糖量,跟總熱量的數據標示,明年應該還是會以數據,來標上在我們的公告上面。」

現階段已經有不少手搖飲業者,把飲料的成分跟茶品來源做註明,包含每一杯飲品的熱量跟糖分,食藥署表示業者可以最高值來標示,咖啡因含量也可依照辦理,或以紅、黃、綠色3色區分含量,紅色代表每杯咖啡因總含量200毫克以上,黃色介於100至200毫克之間,綠色則是在100毫克以下,用顏色做出區隔標示。

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家醫科醫師陳欣湄:「不自覺的累積一天的咖啡量,其實也是會超標的,更不用講精緻糖,我們很多身邊現在的速食或者快速飲食,其實都含有很多大量的精緻糖,所以每天可能還是請,每個民眾你都可以去計算一下,你一天大概攝取了多少,這種類型的東西,給自己一個上限,不要超過這樣的量是比較適合的。」

食藥署表示,添加茶、茶香料調,或含有咖啡因的飲料,都要標示原產地,若混合兩種以上的茶葉原料、咖啡豆,則依比例多寡,由高至低標示,若只以茶香料調製飲料,則應在產品上標示風味或口味字樣,可以QRCode或其他電子化方式作為標示方法之一,三大連鎖業者明年一月開始,得依照規定而行。

長庚醫院腎臟科醫師顏宗海:「你一天喝的咖啡因的量,每一公斤體重不能超過六毫克,如果說以未來的標準來說,如果我們紅色的咖啡飲品,它含有兩百毫克的咖啡因,代表說我今天我一個六十公斤的成人,我就要提醒說紅色的咖啡飲品,最好不要超過兩杯。」

畢竟糖分跟咖啡因過量,都是身體的負擔,醫師表示咖啡因部分,成人每天不超過300毫克、孕婦不超過200毫克,12到18歲的青少年則應在100毫克以內,12歲以下孩童盡量避免,以免影響成長,糖分的部分建議每日飲食中,添加糖攝取量不要超過總熱量的10%。

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家醫科醫師陳欣湄:「偏酸的飲料有時候我們在喝的時候,為了要中和這個酸性,他會加更多的糖,那有時候消費者可能,還不清楚這件事情的情況下,覺得我喝的應該不算很甜吧,可是不知不覺喝進太多精緻的糖分,所以說我們有這樣的標示,讓消費者在選擇飲料的時候,你可以同時知道,你到底攝取了多少的精緻糖,其實會幫助消費者多一個理解跟認識。」

新規上路含量透明,幫助民眾清楚辨識,多份心幫健康做把關。

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