新北包種茶評鑑 鐘御瑋奪茶王

▲新北市冬茶上市，新北市長侯友宜出席包種茶比賽會頒獎典禮。

（圖：新北市農業局提供）

新北市冬茶上市，新北市長侯友宜昨（八）日出席包種茶比賽會頒獎典禮，頒發匾額予今年特等獎得主鐘御瑋。十二月十四、十五日將於臺北市希望廣場持續展售新北好茶，比賽茶優良獎九二折購買優惠也延長至十二月十五日，邀請民眾親自品嚐包種茶的清新花香。

侯友宜表示，坪林茶葉年產量近三百七十一公噸，是百萬冠軍茶的故鄉，茶師憑藉經驗及技術製茶，新北茶農屢獲全國製茶技術競賽佳績，奪下十二座冠軍，成為全國最多冠軍製茶師縣市，同時亮點茶莊、五星衛生製茶廠、農產品初級加工場數量皆為六都最多，透過茶師精湛的製茶技術，包種茶喝起來清香、甘醇，從茶湯中體現現新北好茶真功夫。

茶王鐘御瑋三十一歲，與父親鐘文慶協力復興家族傳承五代的茶園，父子共同經營的鐘文慶製茶廠已第二度獲得特等獎榮譽。鐘御瑋表示，近十年前父親退休回鄉並逐漸產生製茶的興趣時，很替父親感到開心，而自己在三年前正式開始製茶，今年天時地利人和，幸運的趕上天候放晴採茶，茶菁經過三小時的熱風萎凋以及室內浪菁、靜置發酵，到隔日八時才開始炒茶，最終努力的成果能獲得特等獎肯定，十分感動。

此次評鑑中最年輕的茶師是年僅二十六歲的鄭佳宏，冬茶獲得二點銀質獎。鄭佳宏畢業後回鄉接手家業已四年，時常參加各項評鑑與製茶競賽，今年也與陳宥達、王盛翔組隊獲「全國機採茶菁技術競賽」冠軍，新植四年約一公頃的茶園年產二千台斤，生產包種茶、蜜香紅茶及美人茶。鄭佳宏表示，二十一歲畢業後，眼見家族茶園沒有下一代接手，若直接荒廢頗感可惜，便在家人的指導下正式接手，平常也在鄰近茶園的人手支援時，相互切磋學習、傳承經驗。

新北農業局長諶錫輝表示，新北市政府致力營造良好農業生產環境，並吸引青年回流返鄉從事農業，透過辦理評鑑與製茶技術競賽，輔導農民生產在地好茶更多活動可在「新北市農業局稼日蒔光」臉書了解更多資訊。