新北多元文化節 探索各國飲食

新北市文化局即起至4月15日將辦理「2023新北市多元文化節」，活動結合台灣設計展元素，以「接地祭」為主題，帶領民眾從「食」探索新北文化，並推出「美味猜謎」、「美味TALK SHOW」、「美味森市」及「美味食旅」4種系列活動，內含10國元素，盼展現新北多元飲食文化。

文化局指出，多元文化節整合英、法、日、緬、泰、印度、印尼、柬埔寨、馬來西亞、客、原、台味等10國元素，規畫市集、講座、小旅行，串聯藝文館舍的多元文化活動。

「美味猜謎」將在文化局臉書粉絲團推出，民眾只要猜出植物圖片的香料名稱，就有機會抽中人氣餐飲品牌Jimmy Food Place擠米主廚的特製南洋混種料理餐盒；「美味TALK SHOW」則在本月19日於空軍三重一村眷味廚房登場，原眷戶將分享拿手好菜，親授美味料理祕訣，分享蘊藏在料理的文化故事。

「美味森市」將在本月26日在中和四號公園舉行，現場網羅超過20組多元族群的餐飲單位、文化體驗、生活選品等攤位，規畫10組迷人歡樂的音樂展演活動；「美味食旅」將在下月1日、9日、15日登場，透過多元走讀方式，帶領民眾走訪山林、農場等地。

文化局長龔雅雯表示，新北市有全國最多的移民和各縣市的移入人口，多元族群將家鄉飲食味和料理作法帶進來，因此大街小巷都可見各式異國料理餐廳，本土的閩、客、原住民等台灣料理也逐漸加入異國香料烹調，開啟百花齊放的多元料理時代。

龔雅雯說，「食」不僅侷限於一日三餐，還可觀察到生活中歷史、旅行、文化、生活層面，今年活動以接地祭命名，就是希望民眾細細品嚐舌尖味道，踏實體驗新北飲食的起源和滋味。