新北市:抽驗4件貢丸含氯黴素 

新北市政府衛生局針對轄內攤商、賣場、超商及餐飲業者等抽驗10件貢丸,結果4件含有氯黴素。(圖片提供/新北市衛生局)新北市政府衛生局針對轄內攤商、賣場、超商及餐飲業者等抽驗10件貢丸,結果發現4件含有氯黴素,其中「家樂福」、「永吉涼麵」,以及「阿嬤的古早味」均榜上有名,經查貨源均為外縣市業者,已移請所轄衛生局查辦。


▲ 新北市政府衛生局針對轄內攤商、賣場、超商及餐飲業者等抽驗10件貢丸,結果4件含有氯黴素。(圖片提供/新北市衛生局)


衛生局食品藥物管理科林冠蓁科長表示,這次貢丸檢驗項目包括瘦肉精、四環黴素、氯黴素類、動物用藥多重殘留分析,以及抗原蟲劑多重殘留分析等5大類,檢驗結果有4件檢出氯黴素,依據「動物用藥殘留標準」,禽畜產品中氯黴素之殘留規定為「不得檢出」。

檢驗不合格產品有「新竹特產貢丸」與「正新竹貢丸」,均檢出氯黴素0.4ppb,衛生局現場立即要求業者下架回收,分別封存15包及54包;另於新莊區攤商抽驗之「福記摃丸」及「福茂摃丸」,分別檢出氯黴素2.6ppb與 0.6ppb,衛生局再次前往稽查,業者已販售完畢。

衛生局循線調查「新竹特產貢丸」及「正新竹貢丸」產品之上游廠商來自雲林縣;「福記摃丸」產品之上游廠商來自新竹市;「福茂摃丸」產品之上游廠商來自彰化縣,已違反食品衛生管理法第11條,可處新台幣6萬至600萬元罰鍰。

林冠蓁科長強調,一般烹煮並不能將氯黴素完全破壞,如人體累積過多氯黴素,可能會導致再生障礙性貧血、紅血球發育不全,甚至會導致心臟衰竭,副作用與人體的敏感度有關而非劑量大小,現已為大多數國家所禁用。

要注意的是,食用氯黴素劑量與個人體質敏感度有關,並非劑量小就不會造成傷害,尤對特殊體質者將產生重大傷害,造成血癌等疾病,若又遭感染,恐造成心臟衰竭或敗血症等致命死亡風險,民眾千萬不可以小覷。

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