新北打造坪林冠軍茶故鄉

報導許哲瑗
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中國時報【報導許哲瑗】

編按:過去為解決人口增加而產生的糧食不足,造成了綠色革命,卻也同時面臨環境的汙染及破壞,故發展友善農業為目前全球推行重點之一。為推廣台灣友善農業之面相,特別推出主題專刊,共同守護水土資源,讓台灣友善農業得以永續發展。

新北市坪林山稜繚繞,氣候溫暖潮溼,是座古色古香、充滿韻味的靜謐山城,傳承百年的優質製茶技術,素有「台灣茶鄉」美名,近年在市府的努力下,結合地方創生、新生代茶農、青年農夫、在地藝文等元素,茶農表現亮眼,新北市連續8屆奪得全國部分發酵茶製茶技術競賽冠軍,其中6屆冠軍就來自坪林區。

坪林以盛產文山包種茶聞名,今年新北好茶春茶,由來自坪林區源德茶園的第6代主人陳源德奪得特等獎,他曾在2011年冬季包種茶評鑑榮獲特等獎,今年再度鍍金,成為新科「冠軍包種茶王」。

為了讓各界見證新北好茶的威力,也給在地茶農更大的鼓勵,農業局特別舉辦「百萬冠軍特等茶拍賣會」,拍賣1斤陳源德出產的特等茶,由市長侯友宜擔任拍賣官,吸引眾多企業主爭相喊價,最後以1台斤100萬元的高價拍定,創下紀錄。

年產值達11億

侯友宜表示,新北市連續8屆奪得全國部分發酵茶製茶技術競賽冠軍,茶葉生產面積750公頃,年產量400噸,產值約11億元,是全台包種茶最大產區,不論產量、品質及技術都是全國之冠,感謝最辛苦也最優秀的茶農,新北製茶技術與品質是正港的真功夫,市府致力於提高包種茶價值,農民一起賺大錢。

農業局介紹,坪林包種茶的特色就是「香氣」,除了茶湯是蜜黃碧綠色之外,入喉時的那陣花香,是包種茶愛好者上癮的祕方,香氣愈濃郁品質愈高級,除了包種茶,還有碧螺春、龍壽茶等春茶,以及東方美人茶、蜜香紅茶、鐵觀音,都是出名的新北好茶。

探索坪林之美

農業局表示,為讓民眾細細體驗坪林之美,除了規畫6月「來去農家Do一日-樂活坪林遊茶鄉」、「一日農夫體驗營」、「水岸茶席」、「河岸市集」一系列活動外,也與在地的地方創生團隊合作,融入在地特色,規畫水岸、老街一系列精采活動,讓大家到坪林有喝、有玩又有拿。

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