新北推動性平老茶師指導婦女製茶破除傳統「傳子不傳女」錯誤印象

▲新北推動性平入山老茶師指導婦女製茶破除傳統「傳子不傳女」錯誤印象，圖為深坑農會產銷班長蔡金來（右二）教婦女將茶菁揉成條索狀。（圖：新北社會局提供）

傳統採茶多半是女性、製茶師則以男生為主，為了打破性別行業刻板印象，新北市社會局和深坑區公所聯合在炮子崙農夫市集昨舉辦「茶山女兒製茶趣」，不僅男性入山採茶，女性更能學習製茶、泡茶，甚至以此技術考取製茶師證照或學習茶道，翻轉經濟實力也推動性平政策。

社會局專委林坤宗今（十六）日表示，聯合國消除對婦女一切形式歧視公約（CEDAW）第十四條有針對農村婦女面臨的特殊問題和家庭生計，應採取適當措施，如透過研習、培訓，使婦女獲得發展並受惠，藉此活動盼讓更多婦女體驗採茶、製茶、泡茶的樂趣，甚至投入製茶工序的行列，破除傳統製茶「傳子不傳女」的錯誤印象，讓婦女朋友都能獲得適切發展。

今年六十六歲的深坑農會產銷班長蔡金來擔任製茶趣講師，他說，從有記憶以來就跟母親在山坡茶園玩耍，有時幫忙採茶，長大後跟著師傅學習製茶。文山包種茶係條索狀，有別於烏龍茶是球狀，老師傅說在茶葉日光凋萎殺青後，揉捻成條索狀比球狀更能發酵，口感、味道更清香。蔡金來在當地種有二分地的茶園，他製出的包種茶曾榮獲台北縣農會特等獎和頭等獎多次。

頂著一頭白髮的蔡媽媽，今年九十歲，雖然滿臉風霜但一揹起茶簍下園時仍身手伶俐，她教導阿柔社區發展協會環保志工和公所社福志工採茶時要以拇指和食指輕輕摘取一心兩葉，這是採好茶、製好茶的基本功。深坑區長黃美華指出，茶葉是深坑豆腐、黑毛豬、竹筍等四寶中的一寶，深坑區種植茶葉面積有10.12公頃，一年茶葉產量有6.58公噸，由於製茶需要大量體力，因此傳統上多由男性擔任，在市府和公所性平政策推動下，目前全區製茶人數二十四人當中，已有六位是女性，略顯成效。