新北查獲非法漂白豆芽菜 多流入雙北傳統果菜市場

今日新北市衛生局查獲新店一家豆芽菜製造廠，自去年起涉嫌使用工業用漂白劑低亞硫酸鈉（俗稱保險粉）將豆芽菜漂白、販售，現場扣押 50 公斤裝 8 桶工業用漂白劑、 2740 公斤問題豆芽菜。據了解，負責人聲稱產品多售予雙北傳統果菜市場或散戶。

綜合媒體報導，新北市衛生局食品藥物管理科科長劉君豪表示，前往現場查核時發現，二樓有 8 桶工業用低亞硫酸鈉（Hydrosulfite EN），經進行泡水豆芽菜二氧化硫快篩檢測後結果呈陽性，帶回局內檢驗後，發現其二氧化硫殘留量為 0.2g ／ kg，已違反《食安法》規定。

劉君豪說，業者坦承將豆芽菜漂白後賣出，而據負責人說法指出，問題豆芽菜皆賣給雙北地區傳統果菜市場或散戶，每日販售約 2 千台斤。現場清點浸泡後的豆芽菜共計 41 大箱（ 50 kg／箱）、 23 小箱（ 30 kg／箱）共計 2740 公斤。至於是否還有其他下游廠商，目前仍須再調查。