新北清明應景食品九件不合格衛生局：已下架回收開罰

▲新北衛生局副局長許朝程說明清明應景食品抽查有九件不合格已命下架回收開罰。（記者蘇春瑛攝）

清明祭祖是中國傳統文化，為民眾安心把關，新北衛生局抽驗包含色彩鮮豔的祭祀食品、潤餅皮、花生粉、生鮮蔬果、糕粿產品及豆製品等檢驗防腐劑、漂白劑、殺菌劑、總黃麴毒素、農藥殘留等，抽驗九十四件應景食材，有九件不合格，已命下架回收並依《食品安全衛生管理法》開罰。

衛生局副局長許朝程今（廿一）日說明，九件違規食品， 其中六件為「豆干」、「香干」、「大溪黑豆干」及「素雞」等豆製品，檢出防腐劑「苯甲酸」或殺菌劑「過氧化氫」不符食品添加物使用範圍及限量標準，已違反《食品安全衛生管理法》規定開罰新臺幣三萬元；另外三件「香菜」、「美國富士蘋果」及「陽光金圓頭奇異果」檢出農藥殘留不符規定，違反食安法規定且依同法第四十四條處六萬元以上至二億元以下罰鍰。

許朝程指出，檢出違規食品添加物為防腐劑「苯甲酸」及殺菌劑「過氧化氫」超標，苯甲酸可使用於肉製品、醬菜、豆皮豆乾、醃漬蔬菜，惟用量不得超過0.6g/kg，食入過量苯甲酸會刺激腸胃道造成腸胃不適等症狀；過氧化氫可使用於豆製品惟不得殘留，食過量會有噁心、嘔吐、腹脹及腹瀉等症狀。另檢出殘留農藥殺蟲劑「Carbaryl加保利」、「Chlorpyrifos陶斯松」、「安丹Propoxur」、「Etofenprox依芬寧」及殺菌劑「Pyraclostrobin百克敏」對哺乳類動物毒性很低，於人體內可快速由尿液或糞便中排除。

許朝程提醒民眾，選購蔬果時要有政府輔導標章產品，應於洗淨過程多幾道清洗手續，避免表皮殘留農藥，有關蔬果選購及清洗可參考新北市衛生局網站。