新南向/聚焦東南亞4國 台7校強打磨課師

陳國維
中央廣播電台

透過「磨課師」(MOOCs)課程揚帆東南亞國家,教育部今年補助7所大學,開設新南向「磨課師」系列課程,主題包含生技醫療、商學、工業基礎、永續發展等,各校分別為不同的國家量身打造相關課程,讓各國學員都很有收穫。

教育部從2014年起,推動跨越時空隔閡的大規模開放線上課程(Massive open online courses),也就是俗稱「磨課師」,4年來,共有61所大學推展265門課程。教育部次長姚立德表示,教育部推動的磨課師課程,在台灣的註冊人次已達25萬,上線閱讀次數達400多萬,為了將這股數位力量擴及到新南向國家,今年共有台灣大學、台北醫學大學、空中大學等7個學校,分別針對越南、泰國、馬來西亞及印尼4個國家的學習者需求,開設8套主題課程。

姚立德:『(原音)台灣高等教育在4年多以前,我們正式開始去製作磨課師的計畫,這4年多來,有530幾個老師、1千多個數位人員做出來這樣的計畫;這4年來,在台灣已經有25萬多個人,註冊我們磨課師計畫。』

◎雲科大借重VR 東海與馬國大學合作

台灣大學在系列課程中,以深入淺出的方式,介紹工程中3D建模的重要知識,適合所有對3D建模有興趣的人來學習,課程除了中、英文字幕外,也附有越南文字幕。

雲林科技大學則因應越南經濟起飛,需要技職人才,推出「工業基礎」系列課程,其中在「工業配線」課,學習者可透過虛擬實境,學習如何配線,享受數位科技帶來的學習成效。『(教學音)修理工人他也有說,線路他都先做好了,只要照著電路圖的指示做,電路就不會負載。』

東海大學今年與馬來西亞拉曼大學合作,以永續發展為方向,開設一系列跨國、跨校、跨際的磨課師課程,這系列課程共有「永續科學簡介」、「永續發展與商業」、「永續環境」等3門課,期盼學生能從環境、社會與經濟等3個角度,培養以永續發展價值觀為基礎的決策能力。

負責講授「永續科學簡介」課程的拉曼大學助理教授卜慧芳表示,她在課堂上不是從污染或食安的角度來談永續發展,而是從商業模式來看如何達到永續經營。她舉例,棕櫚業是馬來西亞主要出口業,為了要更加永續經營,現在就要教導學生懂得將棕櫚樹的每個部分全面利用。卜慧芳:『(原音)棕櫚樹的樹幹長得直直的,然後我們只要把它烘乾,它就可以代替木材去製造家具,然後本來要丟掉的廢料,好像那榨過油的果實,我們也可以把它加工處理,變成有機肥,再回到棕櫚園區變成肥料。』

◎居家照護課程 越南籍學員達7成

為了讓更多越南籍的新住民取得長照技能,輔英科技大學開設「身體清潔與舒適照護」課程,輔英科大副教務長楊婉萍指出,由於越南是照顧人力高度輸出的國家,這門課很符合需求,而且即便沒有任何醫療照護相關背景的人都可以來上課,課程從如何幫長輩洗澡、洗頭開始教起。楊婉萍:『(原音)除了跟新南向國家有更好的合作之外,更重要的是我們希望我們在地的長輩跟病人是能夠有好的品質,我們有更多的新移民的姊妹,還有移工,來照顧我們的老人家的時候是有專業的。』

這門課共吸引500多人參加,其中約有350人是越南籍學員,越南新住民阮秋嫻說,上這門課讓她收穫很大,除了自己可以照顧家中長輩,也可以將學到的技能傳授給新住民姊妹們。阮秋嫻:『(原音)會學到一些照顧技巧,然後也幫助病人是安全,還有我可以省力、病人舒服,這樣的話,雇主也可以放心,所以我覺得這個課程很重要。』

◎越南食安事件多 美和科大開課解析

美和科技大學也是鎖定越南民眾,以「生活中的食安」為主題,規劃3門課,包含「微生物與食品」、「食品安全與檢驗」、「食用蕈菇概論」。美和科大資訊網路中心主任華國棟表示,根據聯合國的調查,越南的食安事件發生率將近是台灣的10倍,現在越南經濟發展快速,需要協助越南人具備更多相關知識。

華國棟說,前兩門課各有300多名越南及台灣的學生參與,第三門課「食用蕈菇概論」即將在6月底開課,將介紹一般食用菇與藥用真菌的培育模式、真菌的基源鑑定方式及相關產業現況。華國棟:『(原音)介紹兩個東西,一個是食用的以杏鮑菇為例,藥用的就是以牛樟芝為例,因為現在藥用很多牛樟芝,其實越南也開始有一點對營養食品上面對牛樟芝有興趣,所以我們想說早一點讓他們知道有這個東西,拿這個為例子來舉說,蕈菇類這種食材會對食品安全產生哪些影響。』

不少學校都已計畫循環開課,希望讓更多東南亞國家的民眾,有機會透過「磨課師」展開跨國學習,同時感受台灣大專校院精心的課程設計,相關資訊都可上「磨課師線上入口平台」(http://gsp.taiwanmooc.org/)查詢。

接下來要閱讀的內容