新南向／聚焦東南亞4國 台7校強打磨課師

透過「磨課師」(MOOCs)課程揚帆東南亞國家，教育部今年補助7所大學，開設新南向「磨課師」系列課程，主題包含生技醫療、商學、工業基礎、永續發展等，各校分別為不同的國家量身打造相關課程，讓各國學員都很有收穫。 教育部從2014年起，推動跨越時空隔閡的大規模開放線上課程(Massive open online courses)，也就是俗稱「磨課師」，4年來，共有61所大學推展265門課程。教育部次長姚立德表示，教育部推動的磨課師課程，在台灣的註冊人次已達25萬，上線閱讀次數達400多萬，為了將這股數位力量擴及到新南向國家，今年共有台灣大學、台北醫學大學、空中大學等7個學校，分別針對越南、泰國、馬來西亞及印尼4個國家的學習者需求，開設8套主題課程。 姚立德：『(原音)台灣高等教育在4年多以前，我們正式開始去製作磨課師的計畫，這4年多來，有530幾個老師、1千多個數位人員做出來這樣的計畫；這4年來，在台灣已經有25萬多個人，註冊我們磨課師計畫。』 ◎雲科大借重VR 東海與馬國大學合作 台灣大學在系列課程中，以深入淺出的方式，介紹工程中3D建模的重要知識，適合所有對3D建模有興趣的人來學習，課程除了中、英文字幕外，也附有越南文字幕。 雲林科技大學則因應越南經濟起飛，需要技職人才，推出「工業基礎」系列課程，其中在「工業配線」課，學習者可透過虛擬實境，學習如何配線，享受數位科技帶來的學習成效。『(教學音)修理工人他也有說，線路他都先做好了，只要照著電路圖的指示做，電路就不會負載。』 東海大學今年與馬來西亞拉曼大學合作，以永續發展為方向，開設一系列跨國、跨校、跨際的磨課師課程，這系列課程共有「永續科學簡介」、「永續發展與商業」、「永續環境」等3門課，期盼學生能從環境、社會與經濟等3個角度，培養以永續發展價值觀為基礎的決策能力。 負責講授「永續科學簡介」課程的拉曼大學助理教授卜慧芳表示，她在課堂上不是從污染或食安的角度來談永續發展，而是從商業模式來看如何達到永續經營。她舉例，棕櫚業是馬來西亞主要出口業，為了要更加永續經營，現在就要教導學生懂得將棕櫚樹的每個部分全面利用。卜慧芳：『(原音)棕櫚樹的樹幹長得直直的，然後我們只要把它烘乾，它就可以代替木材去製造家具，然後本來要丟掉的廢料，好像那榨過油的果實，我們也可以把它加工處理，變成有機肥，再回到棕櫚園區變成肥料。』 ◎居家照護課程 越南籍學員達7成 為了讓更多越南籍的新住民取得長照技能，輔英科技大學開設「身體清潔與舒適照護」課程，輔英科大副教務長楊婉萍指出，由於越南是照顧人力高度輸出的國家，這門課很符合需求，而且即便沒有任何醫療照護相關背景的人都可以來上課，課程從如何幫長輩洗澡、洗頭開始教起。楊婉萍：『(原音)除了跟新南向國家有更好的合作之外，更重要的是我們希望我們在地的長輩跟病人是能夠有好的品質，我們有更多的新移民的姊妹，還有移工，來照顧我們的老人家的時候是有專業的。』 這門課共吸引500多人參加，其中約有350人是越南籍學員，越南新住民阮秋嫻說，上這門課讓她收穫很大，除了自己可以照顧家中長輩，也可以將學到的技能傳授給新住民姊妹們。阮秋嫻：『(原音)會學到一些照顧技巧，然後也幫助病人是安全，還有我可以省力、病人舒服，這樣的話，雇主也可以放心，所以我覺得這個課程很重要。』 ◎越南食安事件多 美和科大開課解析 美和科技大學也是鎖定越南民眾，以「生活中的食安」為主題，規劃3門課，包含「微生物與食品」、「食品安全與檢驗」、「食用蕈菇概論」。美和科大資訊網路中心主任華國棟表示，根據聯合國的調查，越南的食安事件發生率將近是台灣的10倍，現在越南經濟發展快速，需要協助越南人具備更多相關知識。 華國棟說，前兩門課各有300多名越南及台灣的學生參與，第三門課「食用蕈菇概論」即將在6月底開課，將介紹一般食用菇與藥用真菌的培育模式、真菌的基源鑑定方式及相關產業現況。華國棟：『(原音)介紹兩個東西，一個是食用的以杏鮑菇為例，藥用的就是以牛樟芝為例，因為現在藥用很多牛樟芝，其實越南也開始有一點對營養食品上面對牛樟芝有興趣，所以我們想說早一點讓他們知道有這個東西，拿這個為例子來舉說，蕈菇類這種食材會對食品安全產生哪些影響。』 不少學校都已計畫循環開課，希望讓更多東南亞國家的民眾，有機會透過「磨課師」展開跨國學習，同時感受台灣大專校院精心的課程設計，相關資訊都可上「磨課師線上入口平台」(http://gsp.taiwanmooc.org/)查詢。