新埔站｜貓咪與太空人的結合 ‧ 有可愛店貓十六的咖啡廳1966 cafe ‧ 位於致理科技大學後門有美味甜點搭配濃醇咖啡

Review

因家人愛喝咖啡而開了間透露出父親年紀的小天地 這裡有可愛的店貓十六，也有寧靜的咖啡廳空間，在致理科技大學後門有著這樣的咖啡廳 「1966 cafe」是兩位認真的年輕人所經營的，看似簡單的名字卻也苦惱他們許久，在要創咖啡廳初期，他們也為了店名煩惱 最後選擇了老闆爸爸的出生年當作咖啡廳店名，也因家人愛喝咖啡加上手沖虹吸咖啡不多，讓老闆下定決心開一間有手沖虹吸咖啡的店

兩位認真的年輕人，一位愛貓一位愛太空人，所以咖啡廳空間及配色也跟這有關 一個區塊是和店貓十六配色相近，另外一個區塊則是有著太空人的配色，今天想坐哪個區塊就由自己決定了

牆上的擺設都相當的小清新，讓人感到相當舒適，彷彿在這裡可以享受到最自在的空氣 在這裡喝咖啡真的不用太拘束，整體也因為老闆喜歡明亮且溫馨點，所以空間設計上也帶入這兩個方向

有太空人配色的地區，在當天恰好有店貓十六在，因為店貓十六是老闆他們領養的 剛好那幾天牠有過黴菌感染，怕牠又舔傷口所以戴上頭套，不過十六也是很乖巧，但偶爾也是會喵喵叫嘮叨哈哈

這樣的小區塊在現在防疫期間相當適合，可以與朋友或另一半在比較屬於自己的小區塊喝咖啡享受下午茶時光 在周末到1966 cafe可以消除一整個禮拜帶來的疲勞感 提拉米蘇、滿滿奶味小奶酪、哥倫比亞粉紅波旁、愛爾蘭咖啡、爆汁卡拉雞拼盤、雙Q地瓜球

哥倫比亞粉紅波旁

這款以蜜曬方式的咖啡豆，手沖後的咖啡喝起來酸感較重，喝起來有種貼近大自然的味道 喝到最後其實挺回甘的，前味喝起來較淡，喝到最後咖啡感會越來越濃郁 愛爾蘭咖啡$150

以黑咖啡為基底，上面則是鹹奶油，喝起來味道居然毫無違和感，挺搭的感覺 原本以為以黑咖啡為基底喝起來會很苦，但其實是相當回甘，上面的奶油吃起來也不會過鹹反而有一種海鹽的感覺 整杯喝完不會過於膩，相當的清爽 爆汁卡拉雞拼盤$119

很少在咖啡廳可以吃到CP值這麼高的輕食，整份也才只要$119，而且他的卡拉雞吃了居然一點都不會過於油膩 外酥內軟，鮮嫩多汁，炸得剛剛好一點都不會重鹹，就連薯條也是一點油耗味都沒有，炸得相當酥軟且冷掉之後的薯條吃起來也相當美味

三明治吃起來相當美味，有草莓果醬以及花生醬塗抹在夾層中，還有起司片 整體吃起來甜而不膩還可以聞到濃郁的花生香氣，餘味帶著草莓香甜口感，三明治也是烤得外酥內軟呢！ 提拉米蘇$85

號稱不會醉的提拉米蘇，有別於外面的提拉米蘇，吃起來口感相當特別

它吃起來很不像外面的提拉米蘇那種多層次口感，它的口感比較是融合的感覺 且吃起來入口即化的滑順感，著實會讓人著迷，濃郁的可可香氣搭配上口感濕潤且綿密的提拉米蘇真的是我大推的甜點 吃完後一點都不會過於甜膩 滿滿奶味小奶酪$50

滿滿奶味的小奶酪可是店內限量甜點，幸好那天我在開店後不到一小時內就到了，才有口福享用到這樣的奶酪

奶香氣相當十足，完全不加一滴水，不過也因為吉利丁粉沒有加很多的關係，盡量要趕快食用完畢 不然會有融化的感覺，幸好店老闆他們貼心提醒還先幫我們冰起來等我們把餐點吃得差不多再拿出來 滿滿的奶香氣隨即散發嘴中，彷彿鼻息間也帶著這樣香醇的奶味呢 雙Q地瓜球$60

外酥內軟的地瓜球，吃起來可是顛覆我想像，吃在嘴中會有濃濃的地瓜香氣，地瓜本身的甜感以及多汁也並沒有炸過後消失 反而慢慢地散發於嘴中，吃完後有一種天啊！好想再來第二盤！

❤️如果你也喜歡貓咪不如到1966 CAFE吧❤️

Store Info

1966Cafe 新北市板橋區新海路10號 Mon-Thurs09:00–18:00/Fri-Sun 09:00–21:00(周一公休) 02-2257-8087 粉專點我

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【 本篇獲得 CAFFÈCOIN 職人咖啡通行 咖啡達人 Agnes 授權 】