新店平價鼎泰豐,排骨蛋炒飯、麻辣雞必點:小樂精緻麵食館

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住在新店的朋友說新店有一間鼎泰豐師傅自立門戶開的店,生意很好,餐點口味有鼎泰豐的水準,價位上卻更平易近人。趁著某天在附近工作,就順道過來造訪。

各式小菜皆40元,自行拿取。

▸ 麻辣雞(限量) NT$120

麻辣雞使用的是雞胸肉的部分,淋上店家特調的辣醬,是店內人氣招牌!辣醬看似鮮紅嗆辣,但是一點都不會辣口,對我來說只有微辣,辣椒的香氣跟辣油讓平淡的雞胸肉有了更豐富的口感,越吃越涮嘴!

▸ 酸辣湯(限量)小NT$45

限量的酸辣湯,用料實在,每一口都能吃到滿滿的豬血絲、蛋花、豆腐絲,也沒有勾厚重的濃芡,酸度也剛剛好。

▸ 蝦仁餛飩乾拌(8顆) NT$95

蝦仁餛飩的醬汁跟麻辣雞有點類似,辣醬都是不會嗆口的辣,取而代之的是溫順的麻與香。

蝦仁餛飩裡沒有絞肉,是紮紮實實的Q彈鮮蝦!

▸ 炸醬麵 NT$90

炸醬麵味道不錯,醬料跟麵的比例也剛好,口味不會太鹹。

▸ 排骨蛋炒飯NT$130

排骨蛋炒飯也是店內招牌必點之一,排骨超級大塊,蛋炒飯份量也不少,厚實的排骨表面炸至金黃,肉質外酥內軟,皮薄多汁!

粒粒分明的米飯,被蛋汁完整包覆,蛋香十足,調味適中,伴著一點鍋氣,忍不住就多吃了好幾口飯。

▸ 總結

小樂果然如網友們的評價一樣,口味媲美鼎泰豐,價位上也平價許多,是會再次造訪的餐廳!

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