新春年夜飯換換口味 脆雞和牛配麻將甜點

記者 范詩敏 報導

過年期間吃膩傳統年夜菜,各大餐廳推出新穎菜式,吸引民眾善變的口味。台南晶英酒店把麻將、金幣、招財進寶等年節經典元素化成甜蜜蜜的點心;肯德基端上紐奧良咔滋雞皮、金沙富貴脆雞,點餐再抽多樣好康;乾杯旗下餐廳祭出日本和牛、伊比利豬,以及鮮美海鮮料理;越亮則有鮮美的越式河粉、乾拌檬粉招待食客。

台南晶英把經典國粹變化成多種開運甜點,像是「麻將巧克力禮盒」以一比一復刻麻將造型,內餡為檸檬焦糖甘納許基底搭配苦甜巧克力,層次鮮明清爽;「金幣櫻桃巧克力蛋糕」具有金光閃閃的外型,鑲嵌著招財進寶書法浮字,內為巧克力海綿蛋糕夾入櫻桃果醬與滑順濃郁的巧克力香媞;還有迎財神專用「招財進寶」堅果巧克力組。即日起到1月31日,外賣中心開賣「金元寶」草莓開心果蛋糕、「旺旺來」糖漬鳳梨香媞、柚香莓果蛋糕「爆竹」、香橙慕斯「大橘大利」及「柿柿如意」糖漬柿子慕斯…等招福甜點。

肯德基指定門市1月23日前開賣「紐奧良咔滋雞皮」,以大塊完整新鮮雞皮,結合11種獨門香料,裹粉酥炸再撒上美式紐奧良風味粉,單一價59元,搭配台啤金牌啤酒的套餐價89元。並從即日起到2月24日主打「金沙富貴脆雞」,以爆香鹹蛋的金沙醬包裹咔啦脆雞,再撒上帕馬森乾酪絲增添層次風味。購買金沙富貴脆雞系列套餐或指定餐點,就送新春紅包袋,登錄發票可抽Nintendo Switch主機+健身環大冒險遊戲及發財金6,000元等多項好康。

乾杯集團旗下餐廳主攻新春美味,老乾杯力推20款全新餐點,推薦頂級日本和牛姿切製成的「老乾杯和牛壽司」、「和牛炸春捲」、「老乾杯日式和牛煎餃」、「鴨肉稻庭烏龍麵」等;乾杯燒肉居酒屋集結特選和牛、上等和牛、特選冷藏厚切牛舌,以及伊比利霜降豬肉、伊比利豬肋條、雞腿肉等,特製成18道人氣餐點;黑毛屋「海陸貝貝鮮味鍋」將多達25顆大蛤、海瓜子、竹蛤等肥美海鮮入鍋,為吃膩傳統年夜菜的饕客換換口味。

越亮越式河粉專賣店強打「越亮火車頭湯河粉」,強調以費時12小時熬製成的牛肉高湯,淋在板腱牛上,配上Q彈河粉、牛腱、牛肚及牛肉丸,滿足老饕味蕾;「乾拌檬」採用10種材料調製成的魚露淋在爽脆的蔬菜上,加上口感細緻的檬粉一起享用最對味。1月23日到1月29日,消費套餐就有機會免費品嚐越亮乾拌檬。2月1日正式開幕當天,姓名中有「越」或「亮」,消費就送手沖生牛肉湯河粉。

注意:未成年請勿飲酒,喝酒不開車,飲酒過量有礙健康

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